11 loại rau tốt nhất để ăn khi mang thai
Trong bài viết này
- Tầm quan trọng của rau trong thai kỳ
- 11 loại rau cần ăn khi mang thai
- Bà bầu nên có bao nhiêu loại rau?
- Mẹo đơn giản để thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn
Một trong những điều đầu tiên mà một bà mẹ sắp bắt đầu xem, ngay khi cô nhìn thấy hai dòng trong bài kiểm tra mang thai, là chế độ ăn uống của cô. Việc tìm kiếm dinh dưỡng cần thiết dẫn đến các câu hỏi như: rau có tốt cho thai kỳ không? Và câu trả lời cho nó là một tiếng vang 'Có'!
Tầm quan trọng của rau trong thai kỳ
Khi mang thai, điều quan trọng là duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với điều này, bạn nên chọn đúng loại thực phẩm, và ăn đúng số lượng và đúng thời điểm. Bất cứ điều gì không lành mạnh đều có thể gây hại và dẫn đến các biến chứng cho cả mẹ và sự tăng trưởng của em bé. Một chế độ ăn uống lành mạnh giàu rau quả có thể giúp tránh các biến chứng như tiểu đường thai kỳ và thiếu dinh dưỡng, vì chúng có chứa các vitamin như Beta Carotene, Vitamin C và axit folic, ngoài chất xơ rất cần thiết. Ăn rau quả cũng giúp em bé phát triển cân nặng khi sinh khỏe mạnh và giảm nguy cơ thiếu máu, kiểm soát huyết áp và dẫn đến tăng cân lành mạnh cho mẹ.
Theo dõi thói quen thực phẩm khi mang thai là rất cần thiết bởi vì nó cũng sẽ giúp giảm cân mà bạn tăng trong thai kỳ.
11 loại rau cần ăn khi mang thai
Có nhiều loại rau đảm bảo rằng cơ thể bạn tiếp tục nhận được nguồn cung cấp dinh dưỡng lâu năm. Danh sách các loại rau cần dùng trong thai kỳ bao gồm:
- Khoai lang - Đây là những nguồn vitamin A, B, C. tuyệt vời
- Măng tây - Chúng chứa một lượng lớn vitamin A, B, E, K.
- Củ cải đường - Củ cải đường có nhiều vitamin và chất xơ. Họ cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Ớt chuông - Chúng có nhiều vitamin và chất xơ.
- Bông cải xanh - Có nhiều vitamin C, K và folate. Họ cũng chứng minh có lợi cho việc giảm táo bón.
- Escarole - Chúng có nhiều vitamin A và C.
- Đậu xanh - Chúng rất giàu vitamin C, K và chất xơ.
- Rau lá xanh đậm - Nhiều chất xơ, carotenoids và folate.
- Mùi tây - Chúng có nhiều protein, vitamin E và riboflavin.
- Bí đao mùa hè - Giàu vitamin, protein và thiamin.
- Cà chua - Giàu vitamin C, K và biotin.
Bà bầu nên có bao nhiêu loại rau?
Có khả năng bà bầu có thể cảm thấy đói nhiều hơn bình thường, vì bà đang cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi đang phát triển nhanh. Chúng tôi khuyên bạn nên tiếp tục ăn ở những phần nhỏ để tránh cảm giác đói. Ăn những phần nhỏ thường xuyên cũng giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa là triệu chứng phổ biến của thai kỳ. Tránh tiêu thụ rau đóng hộp; chỉ chọn cho những người đang trong mùa.
Chúng tôi khuyên bạn nên có 2, 5 đến 3 cốc (khoảng 500 gram) rau trong một ngày. Chúng có thể được tiêu thụ hoặc sống hoặc luộc. Rau là một nguồn năng lượng, vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú. Người ta có thể bổ sung vitamin nhưng rau quả không thể được thay thế bằng thuốc một mình, vì nhu cầu chất xơ không thể được đáp ứng bằng cách bổ sung vitamin.
Ngoài việc ăn uống lành mạnh, điều cần thiết là bạn tập thể dục và ngủ ngon.
Mẹo đơn giản để thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn
Dưới đây là một vài phương pháp mà bạn có thể kết hợp rau vào chế độ ăn uống của mình để làm cho chúng thú vị và ngon hơn:
- Trộn và nấu các loại rau mà bạn thích cùng với những loại mà bạn không thích và đổ nước sốt hoặc phô mai bạn chọn.
- Hãy nhớ rằng phô mai mềm, phô mai gân xanh và phô mai chín có thể chứa listeria, một loại vi khuẩn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho thai nhi.
- Nếu bạn thích thức ăn cay, cà ri rau là lựa chọn tốt nhất của bạn. Mức độ gia vị trong thức ăn của bạn phụ thuộc vào sở thích của bạn vì gia vị không gây hại cho bé; Nhưng nếu bạn đang bị ợ nóng, nên giữ mức gia vị thấp. Cà chua hoặc mì ống rau bina cũng là những lựa chọn tốt.
- Bạn có thể thử làm đậu nướng với nước sốt.
- Rau có thể được nướng và tiêu thụ với một sự lựa chọn của nước sốt hoặc nhúng.
- Súp rau tự làm cũng là một lựa chọn để có nhiều rau hơn.
- Nếu nhai rau khiến bạn buồn nôn, hãy thử nấu súp với hành lá, cần tây và dầu ô liu.
- Có một sự lựa chọn lớn của các loại rau bất thường có sẵn, chẳng hạn như khoai lang và bok choy. Cung cấp cho họ một shot - ai biết được; bạn có thể sẽ thích chúng Hãy chắc chắn rằng bạn thảo luận với bác sĩ nhi khoa trước khi bắt đầu tiêu thụ bất kỳ thực phẩm mới nào trong thai kỳ.
- Hãy thử rau chưa nấu chín / rau sống nếu bạn không thích rau nấu chín. Cà rốt nghiền, xà lách trộn (với bắp cải thái nhỏ và cà rốt) hoặc rau sống với nước chấm là những cách tuyệt vời để thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là trái cây và rau quả chưa rửa có thể bị nhiễm Toxoplasma, một loại ký sinh trùng có hại cho cả mẹ và em bé. Hãy chắc chắn rằng trái cây và rau quả được rửa sạch, và tốt nhất là gọt vỏ trước khi tiêu thụ.
- Bạn nên nhớ rằng trong thời gian này, thị hiếu của bạn sẽ thay đổi. Do đó, thử rau mới sẽ làm tăng phạm vi thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
- Để tăng hương vị, nướng hoặc nướng rau của bạn và nêm chúng với các loại thảo mộc và gia vị như húng quế, húng tây, rau mùi và oregano.
Bạn nên giữ thực phẩm sẵn sàng để ăn để có thể nhanh chóng lấy ra để tiêu thụ. Làm thêm một số lượng rau mà bạn có thể mang theo để ăn trưa vào ngày hôm sau.
Ngoài các loại rau trên, nên cẩn thận trong khi kết hợp các loại thực phẩm khác nhau vào chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù có một số điều cần tránh bằng mọi giá, những thực phẩm sau đây có thể có lợi trong quá trình mang thai của bạn:
- Các sản phẩm sữa, như sữa chua, là một lựa chọn tuyệt vời để có trong khi mang thai. Chúng giúp đáp ứng nhu cầu protein và canxi. Probiotic giúp giảm các biến chứng như viêm âm đạo do vi khuẩn và khó tiêu.
- Các loại đậu rất giàu folate, chất xơ và rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Folate là một chất dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ, vì nó giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.
- Cá hồi chứa axit béo DHA và EPA. Chúng rất quan trọng cho sự phát triển của mắt và não ở trẻ đang lớn. Nó cũng là một nguồn vitamin D tự nhiên.
- Trứng là dinh dưỡng và có thể làm tăng tiêu thụ chất dinh dưỡng tổng thể. Chúng chứa choline, một chất cần thiết cho sự phát triển của sức khỏe não bộ.
- Thịt nạc rất giàu protein. Thịt bò và thịt lợn cũng giàu chất sắt, choline và vitamin B là những chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong thai kỳ.
- Dầu gan cá hoặc cá tuyết có thể cung cấp một nhu cầu đáng kể về axit béo omega-3, vitamin A và vitamin D. Điều này có thể hữu ích cho những phụ nữ không tiêu thụ hải sản.
- Các loại quả mọng rất giàu nước, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa carbs, vitamin, cũng như các hợp chất thực vật. Họ có thể giúp bạn tăng lượng nước và chất dinh dưỡng.
- Thực phẩm như ngũ cốc đóng gói giàu vitamin, chất xơ và các hợp chất thực vật.
- Bơ chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đơn, chất xơ, folate và kali.
- Trái cây sấy khô cũng rất giàu chất dinh dưỡng.
Mặc dù có thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng là rất quan trọng, tiêu thụ nước cũng quan trọng không kém.
Thực phẩm bạn tiêu thụ trong thai kỳ ảnh hưởng đến năng lượng và sức khỏe của bạn, cũng như sức khỏe của em bé. Vì vậy, điều cần thiết là loại thực phẩm mà bạn tiêu thụ phải có nhiều chất dinh dưỡng. Giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, rau quả là một bổ sung thiết yếu cho chế độ ăn uống khi mang thai. Ngoài ra, chúng đảm bảo cân nặng khỏe mạnh khi mang thai.