Súp lơ Pakoras

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Gobi Pakora / súp lơ pakora là một món ăn nhẹ thời gian nổi tiếng của trà Ấn Độ. Các pobior gobi suy đồi là mềm từ bên trong và giòn từ bên ngoài. Để làm cho mọi thứ cao hơn, hãy điền vào một ít phô mai ở giữa những bông hoa súp lơ và sau đó phủ nó lên bột. Những pakoras này được phục vụ tốt nhất với tương ớt xanh hoặc sốt cà chua.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn10 - 15 phút20 - 25 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• Đầu súp lơ, cắt thành bông hoa
• 2 chén bột gram
• Muỗng cà phê hạt
• 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
• 1 nhúm asafeotida
• muối theo sở thích của bạn
• 1½ cốc nước hoặc khi cần thiết để làm bột
• 2 đến 3 chén dầu thực vật để chiên

phương pháp

Bước 1

Rửa hoa thật kỹ và để chúng sang một bên.

Bước 2

Trong một bát, trộn bột gram, hạt carom, bột ớt đỏ, asafoetida và muối.

Bước 3

Thêm nước từng chút một vào bột và trộn đúng cách cho đến khi nó trở thành một bột mịn.

Bước 4

Đun nóng dầu trong chảo. Sau 2-3 phút, kiểm tra dầu để xem nó đã sẵn sàng chưa. Thả một ít bột bánh nếu nó nổi lên ngay trên bề mặt và nóng hổi, ​​nhiệt độ là chính xác.

Bước 5

Bây giờ lấy 5 đến 6 bông hoa và nhúng chúng vào bột gram. Hãy chắc chắn rằng các bông hoa được tráng tốt với bột. Sau đó, nhẹ nhàng thả chúng vào dầu nóng.

Bước 6

Để những bông hoa chiên trong một phút và sau đó xoay pakoras xung quanh và để chúng nấu thêm một phút nữa.

Bước 7

Với thìa, tiếp tục lật ngược pakoras trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi pakoras trở thành màu nâu vàng.

Bước 8

Khi pakoras trở thành màu nâu vàng, loại bỏ chúng khỏi dầu và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy.

Bước 9

Phục vụ pakoras nóng với tương ớt rau mùi hoặc sốt cà chua.

Thông tin dinh dưỡng

380 K cal9.0 g11, 5 g8, 8 g48 mg503 mg55 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali

* Để chiên, thêm khoảng 10 gram chất béo mỗi khẩu phần ở mức 9 Kcal / gm chất béo.