Nấu ăn với dầu hướng dương - Có tốt cho sức khỏe?
Trong bài viết này
- Giá trị dinh dưỡng của dầu hướng dương
- Lợi ích sức khỏe của dầu hướng dương
- Câu hỏi thường gặp
Với nhiều loại dầu ăn trên thị trường, thật khó để hiểu loại nào tốt cho chúng ta và loại nào không. Tuy nhiên, để nói về một loại dầu đặc biệt là dễ dàng.
Dầu hướng dương cho một người không thể được coi là lành mạnh để tiêu thụ. Có một số lý do cho nó là một lựa chọn không lành mạnh cho dầu ăn. Tuy nhiên, nhìn chung, nó được cho là một nguồn Vitamin E tuyệt vời, nhiều chất dinh dưỡng và axit béo khác được coi là có lợi cho da, tóc và rối loạn giấc ngủ ở trẻ em. Nó cũng được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe khác như ngăn ngừa viêm khớp và ung thư ruột kết nếu dùng điều độ. Đọc qua bài viết để hiểu rõ hơn về ưu và nhược điểm của dầu hướng dương.
Giá trị dinh dưỡng của dầu hướng dương
Phục vụ: 1 ly
| Calo | 8068 kJ
| Carbonhydrat (Chất xơ, tinh bột, đường) | 0 g
| Tổng số chất béo | 218 g
| Chất béo bão hòa | 21, 3 g
| Chất béo | 182 g
| Chất béo không bão hòa đa | 8, 3 g
| Tổng số axit Omega-3 | 419 mg
| Tổng số axit Omega-6 | 7860 mg
| Chất đạm | 0 g
| Vitamin E | 89, 5 mg
| Vitamin k | 11, 8 mcg
| Khoáng sản | Ôi
Lợi ích sức khỏe của dầu hướng dương
Những ưu điểm của dầu hướng dương rất nhiều. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn, để làm mỹ phẩm và cũng tốt cho sức khỏe tim mạch.
1. Giảm cholesterol
Các axit béo như Omega-3 và Omega-6 có trong dầu hướng dương, đặc biệt là axit linoleic, khi uống ở mức độ vừa phải, ngăn ngừa xơ vữa động mạch có thể làm tắc nghẽn động mạch, tăng huyết áp và tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
2. Tăng khả năng miễn dịch
Lợi ích của việc nấu ăn với dầu hướng dương nằm ở chỗ nó rất giàu Vitamin E. Nó có chức năng chống oxy hóa cho cơ thể, từ đó cải thiện hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
3. Cải thiện làn da
Vì dầu hướng dương rất giàu Vitamin E, nó rất tốt cho da. Vitamin E bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các vấn đề về da liên quan đến tuổi tác. Nó vô hiệu hóa các gốc tự do và ngăn ngừa sự phá hủy của các tế bào khỏe mạnh. Nó giúp tăng cường ánh sáng trên da, chữa lành vết sẹo và vết thương nhanh chóng. Do đó, nhiều người thậm chí còn mát xa cho trẻ sơ sinh non tháng bằng dầu hướng dương vì nó ngăn ngừa nhiễm trùng da và bảo vệ nó.
4. Chống viêm
Dầu hướng dương có đặc tính chống viêm giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ bị hen suyễn. Chất lượng chống viêm trong dầu này cũng ngăn ngừa ung thư và thấp khớp trở nên nghiêm trọng.
5. Kiểm soát tóc xoăn
Dầu hướng dương tạo điều kiện cho tóc, làm cho tóc bóng mượt và ngăn ngừa khô khiến tóc bị xơ rối. Thoa dầu lên tóc giúp tóc mềm mượt và dễ kiểm soát.
6. Tăng năng lượng
Chất béo không bão hòa có trong dầu hướng dương cung cấp năng lượng cho bạn. Chất béo không bão hòa này làm cho gan thải ra glycogen, một loại đường, trong máu khiến bạn tràn đầy năng lượng.
Câu hỏi thường gặp
1. Có bất kỳ tác dụng phụ nào của dầu hướng dương không?
Dầu hướng dương được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn cũng như cho mục đích thương mại. Tuy nhiên, dầu có ưu và nhược điểm của nó.
- Người ta nói rằng nó có thể dẫn đến béo phì, nguyên nhân quan trọng nhất của các bệnh về lối sống, vì nó có lượng calo cao.
- Hầu hết các vitamin và khoáng chất không có trong dầu hướng dương. Nó thiếu các vitamin và khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, magiê, mangan, đồng và selen.
- Nó cũng thiếu phytosterol làm giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), cholesterol xấu gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
- Mặc dù axit béo omega-3 và omega-6 làm giảm cholesterol khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nhưng việc tiêu thụ quá mức các axit béo này có thể gây bất lợi cho sức khỏe. Do đó, tốt nhất là hạn chế tiêu thụ.
- Người ta nói rằng nếu bạn dùng quá nhiều, nó có thể làm tăng mức độ insulin cũng như số lượng tế bào bạch cầu.
- Hướng dương, là một chất gây dị ứng, có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Nhiều người bị dị ứng với các loại hoa như hướng dương, hoa cúc, hoa cúc và cúc vạn thọ hoặc có bất kỳ loại dị ứng phấn hoa nào nên hạn chế tiêu thụ dầu hướng dương.
2. Lợi ích của dầu hướng dương đối với da là gì?
Vitamin E có trong dầu hướng dương làm nên điều kỳ diệu cho làn da. Nó nuôi dưỡng làn da và làm cho nó không có nhược điểm với ứng dụng thường xuyên. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của dầu hướng dương trên da.
- Khi bạn thoa dầu hướng dương lên mặt , nó hoạt động như một chất làm mềm bằng cách giữ gìn độ ẩm của da. Điều này là hiệu quả nhất trên da khô, và trong mùa đông khi da chúng ta có xu hướng bị khô. Nó cũng cung cấp cứu trợ tuyệt vời khi áp dụng trên viêm da.
- Hàm lượng Vitamin E trong dầu hướng dương nhiều hơn bất kỳ loại dầu nào khác. Điều này giúp ngăn ngừa các tế bào da bị tổn thương bởi các tia cực tím của mặt trời. Các thiệt hại của các gốc tự do gây ra sự tàn phá trên da được ngăn chặn và vô hiệu hóa bởi hàm lượng beta-carotene trong dầu. Điều này ngăn không cho da bị tổn thương và cũng ngăn ngừa ung thư da.
- Vitamin E có trong dầu hướng dương bổ sung cho làn da bị hư hại có thể gây ra do tuổi tác. Dầu là một nguồn vitamin E phong phú cũng có đặc tính chống lão hóa. Axit linoleic cùng với axit béo omega-6 làm trẻ hóa làn da, từ đó làm cho da sáng lên. Sử dụng thường xuyên dầu làm giảm nếp nhăn và nếp nhăn, làm cho người trông trẻ hơn nhiều.
- Do sự hiện diện của axit béo trong dầu hướng dương, nó không có bất kỳ loại vi khuẩn gây nhiễm trùng, do đó làm cho làn da rạng rỡ.
- Vì dầu có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, nó giúp chữa viêm da dị ứng, một vấn đề về da gây đỏ da và ngứa. Hướng dương là một chất làm mềm có thể giúp chữa bệnh này. Nếu một loại thuốc mỡ có chứa dầu và steroid tại chỗ được bôi lên vùng bị đau của da, nó có thể được chữa lành.
- Nó cũng có thể được sử dụng như một chất tẩy trang và sữa rửa mặt. Ngoài ra, nó giúp làm giảm quầng thâm dưới mắt, sẹo do mụn và làm mềm da thô và khô.
- Dầu hướng dương trong xà phòng và mỹ phẩm bảo vệ da khỏi tác hại thông qua các tia cực tím của mặt trời, nhiễm trùng da và viêm. Nó cũng làm trẻ hóa làn da và làm cho làn da không tì vết và rạng rỡ.
- Các bệnh nhiễm trùng đe dọa tính mạng mà trẻ sinh non thường mắc phải khi ở bệnh viện, còn được gọi là nhiễm trùng bệnh viện, có thể được điều trị hoặc ngăn ngừa bằng cách sử dụng dầu hướng dương. Dầu có đặc tính chống vi khuẩn hoạt động như một hàng rào bảo vệ da và ngăn ngừa trẻ sơ sinh bị nhiễm trùng. Tuy nhiên, luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi thoa dầu cho trẻ sơ sinh.
- Các đặc tính chống oxy hóa và chống vi khuẩn trong dầu giúp vết thương mau lành.
- Mụn trứng cá là kết quả của sự tích tụ dầu thừa và bã nhờn trong lỗ chân lông của da. Các vitamin A, C, D và E và Omega-3, Omega-6 và Omega-9 có trong dầu thêm một lớp bảo vệ trên da và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn do đó ngăn ngừa mụn trứng cá.
3. Ưu điểm của dầu hướng dương cho tóc là gì?
Tóc đẹp là thứ mà ai cũng mong muốn có, nhưng không phải ai cũng may mắn có được. Hướng dương thường được sử dụng trong nấu ăn và được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng nó cũng rất tốt cho tóc, và được sử dụng trong nhiều loại dầu tóc như dầu nền. Nó thực sự là các chất dinh dưỡng thiết yếu và các axit béo làm cho dầu hướng dương rất tốt cho tóc của chúng ta. Dưới đây là những lý do làm cho nó rất có lợi cho mọi loại tóc.
- Dầu hướng dương là một nguồn axit oleic phong phú, axit omega - 9 hỗ trợ tốt cho sức khỏe của tóc. Điều này, nếu bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm tăng sự phát triển tóc ở một cá nhân. Nó cũng giữ cho tóc khỏi bị giòn và ngăn rụng tóc, làm cho tóc của bạn dày hơn.
- Dầu hướng dương khi thoa lên tóc và da ít nhất một lần một tuần sẽ nuôi dưỡng và dưỡng tóc. Nó làm cho tóc mềm, mượt, mượt và khỏe mạnh. Nó cũng ngăn tóc khỏi nhờn và ngăn ngừa chẻ ngọn.
- Nó tạo ra một hàng rào bảo vệ trong tóc. Dầu cũng giúp tóc tự bảo vệ khỏi các tia cực tím có hại của mặt trời gây hại cho tóc cũng như da đầu.
- Nó giữ lại độ ẩm của tóc và ngăn không cho tóc bị khô, xơ rối và không thể quản lý được; và da đầu không bị gàu, nuôi dưỡng và khỏe mạnh, làm cho nó phù hợp cho sự phát triển tóc tốt. Các chất chống oxy hóa trong dầu cũng ngăn tóc rụng hoặc rụng tóc sớm ở nam giới.
- Dầu hướng dương cực kỳ nhẹ và dễ dàng hấp thụ, đó là lý do tại sao nó có thể nói là một sản phẩm chăm sóc tóc tuyệt vời. Là dầu nhẹ, nó dễ dàng được hấp thụ vào tóc. Nó làm cho mái tóc bóng mượt và thêm ánh sáng cho nó.
- Các vitamin E giữ ẩm và hydrat hóa tóc. Nó giữ cho da đầu khỏe mạnh, từ đó hỗ trợ sự phát triển của tóc.
4. Dầu hướng dương giúp trị chứng mất ngủ ở trẻ em như thế nào?
Dầu hướng dương giúp giảm căng thẳng, và do đó có tác dụng làm dịu trẻ em. Các axit amin tryptophan trong dầu tạo ra melatonin và serotonin, hai loại hormone hỗ trợ giấc ngủ yên bình ở trẻ em. Do đó, nếu con bạn ngủ không đủ giấc hoặc khó ngủ, hãy cho bé ăn hạt hướng dương để nhai hoặc thức ăn đã được nấu chín hoặc làm trong dầu hướng dương.
5. Dầu hướng dương có an toàn khi mang thai?
Mang thai là thời gian mà mọi thứ mẹ ăn đều ảnh hưởng đến thai nhi. Do đó, mọi thứ mà mẹ ăn nên lành mạnh và phù hợp với mẹ cũng như em bé bên trong. Dầu hướng dương, rất giàu Vitamin E, giữ ẩm và làm trẻ hóa làn da khi mang thai. Các axit béo và nhiều chất dinh dưỡng có trong dầu chăm sóc tim, hệ thần kinh và cũng ngăn ngừa chuột rút cơ bắp khi mang thai. Hàm lượng magiê trong dầu làm tăng tốc độ trao đổi chất của phụ nữ trong thời kỳ mang thai, và cả em bé bên trong. Dầu hướng dương cũng giúp giảm táo bón thường gặp khi mang thai.
Dầu rất giàu axit béo, rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta vì nó ngăn ngừa và chữa nhiều bệnh. Nó là lành mạnh và có lợi cho trẻ em cũng như người lớn nếu dùng điều độ. Tuy nhiên, hàm lượng axit béo Omega-6 cao, khiến nó có một chút lo ngại và rủi ro vì nó có thể dẫn đến béo phì và cholesterol cao. Do đó, uống dầu hướng dương với số lượng nhỏ hoặc thoa lên da và tóc là chìa khóa để có sức khỏe tốt.