Những thực phẩm cần tránh khi bị trào ngược axit hoặc ợ nóng
Trong bài viết này
- Thực phẩm có thể làm cho trào ngược axit của bạn tồi tệ hơn
- Lời khuyên bổ sung về chế độ ăn uống để tránh trào ngược axit hoặc ợ nóng
Trào ngược axit là khi axit dạ dày, còn được gọi là mật, chảy ngược vào ống dẫn thức ăn và gây ra cảm giác nóng rát và kích thích. Cảm giác này được gọi là chứng ợ nóng. Trào ngược axit được gây ra khi cơ thắt thực quản dưới ngăn cách dạ dày với thực quản không hoạt động hiệu quả, cho phép axit dạ dày chảy ngược lại.
Điều này có thể được gây ra do các yếu tố như béo phì, hút thuốc, tập thể dục không đúng cách, tiêu thụ các mặt hàng thực phẩm có hại và các bất thường khác trong dạ dày.
Thực phẩm có thể làm cho trào ngược axit của bạn tồi tệ hơn
Mặc dù có một số tác nhân có thể gây ra trào ngược axit, thói quen ăn uống có thể là một đóng góp đáng kể trong việc giảm bớt tình trạng này. Thực phẩm có thể gây trào ngược axit và phải tránh bao gồm:
1. Rượu
Hóa ra, giống như với hầu hết mọi thứ, rượu không tốt để giúp điều trị chứng ợ nóng. Một số nghiên cứu và nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ rượu liên tục có thể dẫn đến một số vấn đề liên quan đến dạ dày như bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Rượu có thể hạn chế hoạt động bình thường của dạ dày và thực quản, và gây tổn thương niêm mạc có trong các cơ quan này. Tránh uống rượu hoặc hạn chế uống 1 đến 2 ly mỗi tuần là rất quan trọng để giữ cho các cơ quan khỏe mạnh.
2. Cà phê / trà
Một loại đồ uống khác không thân thiện với vấn đề trào ngược axit là cà phê chứa đầy caffeine. Cà phê làm tăng tính axit trong dạ dày và giảm áp lực ở cơ thắt thực quản dưới. Điều này làm cho axit chảy lên dễ dàng, dẫn đến chứng ợ nóng và trào ngược. Điều tương tự cũng đúng với trà thông thường.
3. Trái cây có múi
Các loại trái cây như cam, chanh, chanh và bưởi có hàm lượng axit cao có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và làm tình trạng tồi tệ hơn, đặc biệt là nếu tiêu thụ khi bụng đói. Trong khi dạ dày có thể xử lý lượng tử axit được tạo ra bởi những loại trái cây này, thực quản có thể không thể, gây ra sự khó chịu và không thoải mái. Trái cây như táo và chuối là lựa chọn tốt hơn trong một kịch bản như vậy.
4. Cà chua
Cà chua được biết đến với lợi ích sức khỏe của chúng và được tiêu thụ rộng rãi ở dạng thô. Tuy nhiên, khi bị trào ngược axit, lượng axit ascorbic, axit citric và axit malic cao trong cà chua không tốt cho dạ dày và nên tránh. Vì các axit này có thể làm tăng tốc độ sản xuất axit dạ dày của dạ dày, các axit có thể xâm nhập vào thực quản và gây ợ nóng nghiêm trọng.
5. Sô cô la
Điều này có thể đau lòng cho tất cả những người yêu thích sô cô la, nhưng sự thật là ca cao có thể khiến các tế bào trong cơ thắt thực quản thư giãn, cho phép axit dạ dày di chuyển trở lại dễ dàng. Sô cô la chứa theobromine và caffeine góp phần gây ra vấn đề trào ngược axit. Ngoài ra, hàm lượng sữa làm tăng mức chất béo trong sô cô la, khiến nó khó tiêu hóa hơn một chút. Điều này có thể kích hoạt trào ngược axit là tốt.
6. Đồ uống có ga
Ngoài tất cả các vấn đề khác mà họ tạo ra, đồ uống có ga cũng không tốt trong trường hợp trào ngược axit. Đồ uống như vậy có hàm lượng axit cao và có thể gây rắc rối bằng cách tăng mức độ axit trong dạ dày, do đó gây ra chứng ợ nóng và trào ngược. Hơn nữa, các bong bóng fizz mở rộng bên trong dạ dày, và điều này cũng có thể gây ra trào ngược mạnh mẽ.
7. Thực phẩm / Thịt nhiều chất béo
Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao cần thêm thời gian để tiêu hóa và ngồi trong dạ dày trong thời gian dài hơn, khiến dạ dày mở rộng với áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Chiên, thức ăn nhanh cũng có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa bằng cách làm suy yếu niêm mạc ruột. Tốt nhất nên tránh thực phẩm giàu chất béo nếu bạn bị vấn đề ợ nóng.
8. Tỏi
Tỏi cũng có thể gây ợ nóng và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, dẫn đến trào ngược axit. Tỏi cũng có tác dụng giảm áp lực lên cơ thắt thực quản, từ đó cho phép các axit tiêu hóa chảy lên dễ dàng. Mặc dù tỏi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt nhất bạn nên tiêu thụ nó với số lượng rất hạn chế nếu bạn bị ợ nóng. Hành tây cũng có thể gây ra các triệu chứng tương tự và nên tránh.
9. Phô mai
Đây là một trong những lý do chính để kích hoạt chứng ợ nóng. Tiêu hóa phô mai có thể khiến dạ dày tiết ra một lượng axit cao, khiến cho hàm lượng axit dễ dàng chảy lên trên. Phô mai có hàm lượng chất béo cao như cheddar, phô mai kem và parmesan nên tránh. Bạn có thể tiêu thụ phô mai ít béo như phô mai ricotta hoặc tiểu với số lượng hạn chế.
10. Bạc hà
Trong khi bạc hà dường như vô hại, nó có thể làm thư giãn cơ thắt thực quản dưới và làm nặng thêm vấn đề trào ngược axit. Peppermint có hiệu quả cao khi giải quyết cơn đau dạ dày, nhưng nên tránh hoàn toàn nếu bạn bị chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit.
Ngoài ra, các mặt hàng như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bơ sữa, kem giàu chất béo, kem, vòng hành tây chiên giòn, bơ và sữa nguyên chất là những thực phẩm để tránh trào ngược axit khi mang thai và cho con bú.
Lời khuyên bổ sung về chế độ ăn uống để tránh trào ngược axit hoặc ợ nóng
Ngoài việc tránh các mặt hàng thực phẩm được liệt kê ở trên, các mẹo ăn kiêng sau đây có thể giúp bạn tránh khỏi các vấn đề trào ngược axit / ợ nóng.
- Tránh ăn quá nhiều: Năm đến sáu bữa ăn nhỏ tốt hơn hai đến ba bữa ăn lớn, đầy đủ. Đừng quá tải dạ dày của bạn bằng cách ăn nhiều phần của bữa ăn; thay vào đó, hãy chia lịch trình ăn kiêng hàng ngày của bạn thành nhiều bữa ăn nhỏ đều đặn. Điều này không chỉ giải quyết vấn đề ợ nóng của bạn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
- Ăn trước khi đi ngủ là một điều không nghiêm ngặt: Nằm xuống giúp dễ dàng cho các chất trong dạ dày nổi lên và chảy vào thực quản. Cho mình ít nhất hai giờ trước khi nằm xuống. Điều này sẽ cho phép dạ dày chế biến thức ăn và chuyển xuống ruột non.
- Tránh ăn thức ăn cay nếu bạn bị ợ nóng. Tránh tất cả các loại thực phẩm chiên và đóng gói.
- Các loại thảo mộc và gia vị tươi: Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tươi, hữu cơ trong khi nấu thức ăn của bạn. Tránh sử dụng các loại thảo mộc khô hoặc chế biến vì chúng có nhiều khả năng kích hoạt trào ngược axit và gây ợ nóng.
- Tiêu thụ các loại rau xanh như bông cải xanh, súp lơ, dưa chuột, đậu xanh, rau bina và các loại rau lá khác. Những loại rau này chứa ít chất béo và đường và hỗ trợ tiêu hóa. Tiêu thụ chất béo lành mạnh như quả óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu hướng dương và bơ.
Vấn đề trào ngược axit hoặc ợ nóng có vẻ không quá nghiêm trọng trong giai đoạn đầu, nhưng nó có thể gây ra rất nhiều khó chịu và các vấn đề tiêu hóa kéo dài nếu không được quan tâm. Mặc dù có sẵn thuốc để kiểm soát tình trạng này, nhưng việc sử dụng thuốc kháng axit liên tục có thể tạo ra sự phụ thuộc quá mức và hạn chế khả năng tự nhiên của cơ thể để tiêu hóa thức ăn một cách chính xác. đối tác khỏe mạnh, tập thể dục chính xác và thường xuyên.
Trong trường hợp vấn đề vẫn còn, hoặc các triệu chứng ợ nóng không giảm trong một khoảng thời gian, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ và tìm kiếm lời khuyên về cách quản lý tình trạng.