General Mills nhớ lại bột và tất cả các bà mẹ nên kiểm tra tủ của họ, chỉ trong trường hợp
Trước khi phủi sạch những cuốn sách nấu ăn cũ đó để tạo ra một mẻ bánh quy sô cô la hoàn hảo của bà, tuần này các bà mẹ có thể cần kiểm tra tủ của mình một cách cẩn thận, bởi vì một chiếc kẹp đựng thức ăn đã được thêm vào danh sách dài các mặt hàng bị thu hồi gần đây. Vào thứ ba, General Mills đã thu hồi 10 triệu pound bột vì có thể liên quan đến sự bùng phát của E. coli. Việc thu hồi tự nguyện là một phần của cuộc điều tra E. coli lớn hơn đã làm hàng chục người mắc bệnh trên khắp đất nước.
Một số chủng vi khuẩn E.coli có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và thậm chí tử vong trong những trường hợp xấu nhất. Mặc dù không có bệnh nào liên quan trực tiếp đến việc thu hồi này, nhưng dù sao đi nữa, có lẽ nên kiểm tra lại phòng đựng thức ăn, vì vẫn có khả năng bột bị thu hồi có thể được giấu trong tủ của bạn.
Sau khi hết sức thận trọng, một vụ thu hồi tự nguyện đang được thực hiện, công ty đã thông báo trong một thông cáo báo chí được đưa ra vào thứ ba. Cho đến nay, E. Coli O121 không được tìm thấy trong bất kỳ sản phẩm bột nào của General Mill hoặc trong cơ sở sản xuất bột, và công ty đã không được liên hệ trực tiếp bởi bất kỳ người tiêu dùng nào báo cáo các bệnh liên quan đến các sản phẩm này.
Việc thu hồi bao gồm các huy chương vàng của General Mill, Wonderra và Chữ ký nhà bếp. Nếu bạn có bất kỳ sản phẩm nào trong tủ của mình bây giờ, bạn nên vứt bột đi và bạn có thể liên hệ với công ty để được bồi hoàn và biết thêm thông tin. Bạn có thể xem danh sách đầy đủ các sản phẩm có trong lệnh thu hồi tại đây (bao gồm mã UPC và sử dụng theo ngày).
Chủng đặc biệt này của E. coli - E. coli O121 - có khả năng gây ra các biến chứng sức khỏe đe dọa tính mạng. Theo Trung tâm kiểm soát và bệnh tật (CDC), hầu hết mọi người đều hồi phục trong vòng một tuần, nhưng trong trường hợp nghiêm trọng hơn, bệnh có thể dẫn đến một loại suy thận gọi là hội chứng urê huyết tán huyết (HUS). HUS có thể xảy ra ở bất cứ ai, nhưng trẻ em dưới 5 tuổi, người già và những người có hệ miễn dịch yếu sẽ dễ bị biến chứng này.
Nếu bạn tin rằng con bạn có thể đã tiêu thụ bột bao gồm trong thu hồi, hãy xem xét các triệu chứng của HUS, có thể bao gồm sốt, đau bụng, tiêu chảy, da nhợt nhạt, mệt mỏi và khó chịu. Bạn cũng nên để mắt đến những vết bầm nhỏ và không rõ nguyên nhân hoặc chảy máu từ mũi hoặc miệng và đi tiểu giảm cũng là những triệu chứng HUS cần chú ý. CDC đã khuyên mọi người nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu họ hoặc con của họ gặp phải các triệu chứng này, vì nhiễm trùng thường có thể được chẩn đoán bằng cách xét nghiệm mẫu phân.
Chính quyền liên bang và tiểu bang đang xem xét 38 trường hợp mắc bệnh trên 20 tiểu bang liên quan đến E. coli O121 được báo cáo từ ngày 21 tháng 12 năm 2015 đến ngày 3 tháng 5 năm 2016. Trong khi theo dõi nguyên nhân của những căn bệnh này, CDC đã phát hiện ra rằng khoảng một nửa trong số các bệnh nhân đã báo cáo việc tự làm một thứ gì đó bằng bột mì vào một lúc nào đó trước khi cảm thấy bị bệnh, và một số người nói rằng họ đã sử dụng nhãn hiệu General Mills.
Là một nhà cung cấp bột hàng đầu trong 150 năm, chúng tôi cảm thấy điều quan trọng là không chỉ thu hồi sản phẩm và thay thế nó cho người tiêu dùng nếu có bất kỳ nghi ngờ nào, mà còn nhân cơ hội này để nhắc nhở người tiêu dùng của chúng tôi cách xử lý bột mì an toàn, Liz Liz Nordlie, chủ tịch bộ phận làm bánh của General Mills, cho biết trong một thông cáo báo chí.
Cũng cần nhớ: Bột và bột không bao giờ nên ăn sống. Có nguy cơ vi khuẩn trong bột và nó đến từ xay xát lúa mì, được trồng ngoài trời. Nướng, chiên, và đun sôi loại bỏ nguy cơ đó. Rửa tay, bề mặt làm việc và đồ dùng cũng có thể làm giảm nguy cơ nhiễm bẩn.
Vì General Mills đang làm việc nhanh chóng để loại bỏ các sản phẩm bị ảnh hưởng khỏi giá, bạn cũng nên quét sạch các mặt hàng chủ lực đựng thức ăn của mình và vứt bỏ mọi thứ mà bạn nghi ngờ có thể gây hại. Tất nhiên, việc thu hồi có thể đáng sợ, nhưng điều đó làm cho ít đáng báo động hơn khi General Mills hành động nhanh chóng để ngăn chặn bất cứ điều gì quá nghiêm trọng xảy ra.