Cà chua Rasam
Trong bài viết này
- Thành phần
- phương pháp
- Thông tin dinh dưỡng
Rasam được đánh giá rất cao, nhưng lợi ích của việc ăn cắp nó là rất nhiều. Các loại gia vị ở Rasam gây ra sự gia tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Một Rasam mạnh mẽ giống như phiên bản chay của súp gà, nó có thể làm giảm cảm lạnh và là một thực phẩm lý tưởng khi tiêu hóa của bạn ở mức thấp. Thực phẩm thoải mái này có hương vị tuyệt vời với gạo; idli ngâm trong rasam là một món ngon ít được biết đến.
| Phục vụ | Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn
| 4 người |
Thành phần
- Quả chanh cỡ quả me ngâm trong nước nóng trong 15 phút
- 1 quả cà chua
- Bột Rasam (công thức dưới đây)
Để tiết
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- Một nhánh lá cà ri
- 2 quả ớt đỏ khô
- 4 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Rau mùi để trang trí
phương pháp
Đối với bột Rasam
- 1Dry rang một muỗng canh hạt thì là, một muỗng tiêu và một muỗng cà phê hạt tiêu và nghiền chúng thành một loại bột mịn. Bột rasam thơm của bạn đã sẵn sàng!
Đối với Rasam
Bước 1
Ngâm me trước để chiết xuất lượng nước ép tối đa. Chiết xuất nước trái cây bằng cách sử dụng ít nước.
Bước 2
Lấy chiết xuất nước ép trong một cái bát và thêm vào đó muối, bột nghệ và tép tỏi nghiền nát và một cốc nước.
Bước 3
Nêm nếm hỗn hợp này, thêm nước nếu nó rất chua. Giữ sang một bên.
Bước 4
Blanch và nghiền cà chua thành bột mịn và đặt sang một bên.
Bước 5
Trong một kadhai, làm nóng một muỗng canh dầu. Thêm tất cả các thành phần ủ cho nó và thả một chút bản lề.
Bước 6
Đổ hỗn hợp chiết xuất, cà chua xay và thêm 3 đến 4 muỗng cà phê bột rasam và đun sôi trên lửa vừa.
Bước 7
Bạn cũng có thể thêm urad dal luộc và nghiền vào rasam.
Bước 8
Trang trí với lá rau mùi và phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng
| Calo |
| Protein | 2, 8 g
| Chất béo | 1, 8 g
| Carbohydrate |
| Cholesterol | 9 mg
| Natri | 15 mg
| Kali | 198 mg