5 loại rau củ tự làm tốt nhất cho bé
Trong bài viết này
- Cách làm rau củ xay nhuyễn cho bé?
- Những điều cần lưu ý
Cho ăn chất rắn là một cột mốc quan trọng. Khi em bé của bạn bước vào thế giới thực phẩm rắn, thật tốt khi bắt đầu với những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Bác sĩ nhi khoa khuyên bắt đầu với rau. Niềm vui của việc lựa chọn các loại rau phù hợp, yêu thương đánh chúng đến sự nhất quán phù hợp và cho chúng ăn có thể hoàn toàn thỏa mãn.
Cách làm rau củ xay nhuyễn cho bé?
Mặc dù có nhiều loại thực phẩm dành cho trẻ em có sẵn trên thị trường, nhưng thật tốt cho sức khỏe để làm bữa ăn cho bé bằng cách sử dụng rau quả tươi tại nhà. Rau chứa đầy các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng của bé. Vì vậy, làm rau củ tự làm là cách tốt nhất để giới thiệu chúng với thế giới của rau.
Bạn có thể hấp, luộc hoặc nướng rau. Sau đây là hướng dẫn nướng cho một số loại rau:
- Bạn có thể nướng khoai lang ở 400 độ F trong 40 đến 45 phút. Bạn phải bọc khoai lang bằng giấy bạc và lỗ chích trước khi nướng.
- Bạn có thể nướng khoai tây bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Đảm bảo rằng bạn chọc các lỗ trên khoai tây trước khi đặt vào khay nướng. Nướng trong 45 phút và sau đó lột da sau khi nó nguội.
Bạn có thể sử dụng nồi hấp idli hoặc bất kỳ nồi hấp đặc biệt nào để hấp rau. Nếu bạn không có nồi hấp, bạn có thể luộc rau.
Bây giờ, chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho năm loại rau xay nhuyễn, bổ dưỡng và đầy màu sắc nhất cho những đứa trẻ của bạn.
Trước khi chuẩn bị các món nhuyễn, đảm bảo rằng bạn khử trùng bát và thìa bằng nước nóng và giữ nó ngâm trong nước cho đến khi bạn sử dụng nó.
1. Bí ngô nguyên chất
Bí ngô là một nguồn tốt beta-carotene, protein, sắt và Vitamin C. Chúng giúp xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vì bí ngô rất ngọt, trẻ sơ sinh sẽ thưởng thức nó. Bạn có thể bắt đầu nó khi bé được 6 tháng. Bí ngô ngăn ngừa táo bón vì chúng giàu chất xơ. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất lượng kháng khuẩn của Pumpkins giúp tiêu diệt giun đường ruột.
Thành phần
- Bí ngô - chén miếng nhỏ xắt nhỏ
- Nước - theo yêu cầu
phương pháp
- Sử dụng nước chảy và rửa bí ngô tốt.
- Lột da bằng máy bóc vỏ.
- Bỏ hạt.
- Cắt bí ngô thành những khối nhỏ và có kích thước bằng nhau.
- Hấp các khối bí ngô xắt nhỏ trong nồi hấp trong 15 phút hoặc cho đến khi các miếng bí ngô được nấu chín. Bạn cũng có thể áp lực nấu nó với một cốc nước.
- Nghiền bí ngô đã nấu chín hoặc trộn nó thành một hỗn hợp mịn bằng máy xay.
- Phục vụ khi trời ấm.
2. Công thức nghiền khoai tây
Khoai tây rất giàu carbohydrate và cũng có một lượng Vitamin A và C. đầy đủ Mặc dù nó chứa đầy chất dinh dưỡng, khoai tây có thể gây ra khí ở trẻ sơ sinh. Do đó, nên đợi đến khi bé 8 tháng tuổi rồi mới giới thiệu khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền nhuyễn. Phốt pho có trong khoai tây giúp phát triển xương.
Thành phần
- Khoai tây - 1 cỡ vừa
- Bơ - 1 muỗng cà phê
- Sữa mẹ / sữa công thức / sữa bò - 1 muỗng canh
- Asafoetida - một nhúm
- Muối - theo yêu cầu
- Bột tiêu - theo yêu cầu
- Nước - theo yêu cầu
phương pháp
- Rửa khoai tây trong nước chảy.
- Bạn có thể:
- Cắt khoai tây thành khối nhỏ sau khi gọt vỏ hoặc
- Cắt khoai tây thành hình khối với da
- Luộc khoai tây trong chảo với một cốc nước. Bạn cũng có thể hấp hoặc áp suất nấu nó với nước.
- Sau khi khoai tây được nấu chín, lọc nước thừa, nếu có.
- Gọt vỏ (trong trường hợp bạn chọn luộc khoai tây với da).
- Đặt khoai tây vào một cái bát rộng, thêm bơ và asafoetida.
- Nghiền khoai tây
- Thêm những điều sau:
- sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò
- Muối
- tiêu
- Trộn đều để tạo thành hỗn hợp nhuyễn hoặc trộn nó trong hỗn hợp hoặc máy xay.
3. Công thức khoai lang nghiền
Khoai lang nghiền nhuyễn là phổ biến vì nó có kết cấu mềm, vị ngọt và ít gây dị ứng. Nó có thể được đưa ra khi em bé được 6 tháng trở lên. Nó rất giàu chất xơ và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng giàu Vitamin A, C, E, canxi và sắt. Những chất dinh dưỡng này giúp duy trì thị lực tốt, làn da khỏe mạnh và đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Thành phần
- Khoai lang - 1 cỡ vừa
- Bơ hoặc ghee tự làm - 1 muỗng cà phê
- Bột thảo quả - 1/8 muỗng cà phê (tùy chọn)
phương pháp
- Rửa khoai lang trong nước chảy.
- Cắt khoai lang thành miếng.
- Áp lực nấu khoai lang với nước cho 3 tiếng còi. Bạn cũng có thể luộc, hấp hoặc nướng khoai lang.
- Bóc da bằng tay của bạn.
- Đặt khoai lang nấu chín trong một bát rộng.
- Nghiền chúng bằng nĩa hoặc trộn chúng bằng máy xay sinh tố hoặc hỗn hợp.
- Hâm nóng ghee và thêm hỗn hợp khoai lang nghiền với bột bạch đậu khấu (tùy chọn).
- Chiên trong hai phút trong ngọn lửa trung bình thấp. Bạn có thể loại bỏ nó khỏi ngọn lửa khi hỗn hợp đã trộn đều với ghee.
- Bạn có thể thay đổi tính nhất quán bằng cách thêm nước, sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò.
4. Công thức hạt đậu
Đậu xanh rất giàu canxi, sắt, protein, Vitamin A và C. Đậu Hà Lan rất tốt cho sự phát triển của xương và cơ bắp của bé. Bạn có thể bắt đầu nó khi bé được khoảng 6 tháng trở lên. Thật tốt khi sử dụng đậu Hà Lan nhẹ vì chúng mềm và ngọt. Tốt hơn hết là tránh đậu đóng hộp và chọn đậu Hà Lan tươi. Bạn có thể chọn đậu Hà Lan bóc vỏ và đông lạnh.
Thành phần
- Đậu xanh - một số ít
- Nước - nếu cần
phương pháp
- Nếu bạn đang sử dụng đậu Hà Lan tươi, hãy mở vỏ và bỏ vỏ đậu ra.
- Rửa sạch đậu Hà Lan trong nước.
- Sử dụng nồi hấp để nấu đậu Hà Lan cho đến khi chúng mềm. Bạn cũng có thể đun đậu Hà Lan trong nước cho đến khi nó được nấu chín.
- Nghiền nhuyễn đậu Hà Lan hoặc sử dụng máy xay sinh tố để tạo ra một hỗn hợp nhuyễn của đậu xanh nấu chín.
- Nếu được yêu cầu, bạn có thể sử dụng bộ lọc lưới để loại bỏ bất kỳ giao diện nào.
- Thêm nước, sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò để điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp.
5. Cà rốt Củ cải đường nghiền khoai tây
Củ cải đường rất giàu chất sắt và Vitamin A. Cà rốt rất giàu beta-carotene và Vitamin A. Nó tốt cho thị lực của bé và cũng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Khoai tây rất giàu carbohydrate. Một số bé không thích củ cải xay nhuyễn, vì vậy bạn có thể thử kết hợp củ cải đường, cà rốt và khoai tây. Bạn có thể bắt đầu cho hỗn hợp này khi bé được khoảng 8 tháng.
Thành phần
- Cà rốt - 1 cỡ vừa
- Củ cải đường - củ cải đường cỡ nhỏ
- Khoai tây - 1 cỡ vừa
- Nước - khi cần thiết
phương pháp
- Rửa rau trong nước và bóc vỏ rau bằng dụng cụ gọt vỏ.
- Cắt chúng thành những khối nhỏ có kích thước bằng nhau.
- Hấp rau xắt nhỏ trong 15 phút. Bạn cũng có thể áp lực nấu nó với một cốc nước cho 2 tiếng còi.
- Sau khi rau được nấu chín, trộn nó thành một hỗn hợp mịn trong máy xay.
- Bạn có thể thêm nước, sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò và điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp đã trộn.
Những điều cần lưu ý
Rau xay nhuyễn là một bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Mặc dù chúng tôi đã thảo luận về một vài công thức xay nhuyễn rau cho trẻ sơ sinh, bằng cách sáng tạo của bạn, bạn có thể thử trộn các loại rau bạn chọn và những loại mà bé yêu thích nhất và đánh bông hỗn hợp rau củ cho bé.
Sau đây là một số gợi ý quan trọng mà bạn phải ghi nhớ trong khi thực hiện các loại rau củ bổ dưỡng này:
- Để giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng, các chuyên gia khuyên bạn nên hấp rau, thay vì luộc chúng.
- Đó là khuyến khích để phục vụ tinh khiết tươi và ấm áp. Cho bé ăn trong vòng 2 giờ kể từ thời điểm chuẩn bị.
- Chọn khoai tây tốt, đặc biệt là những khoai tây không có nhược điểm và vết nứt. Không chọn khoai tây có mầm hoặc những cái có điểm mềm.
- Mặc dù bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng bạn có thể xay rau củ hấp bằng máy xay.
- Để điều chỉnh độ đặc của bột, bạn có thể thêm sữa mẹ, sữa bò, sữa công thức hoặc nước ấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Không đun sôi nhuyễn sau khi thêm sữa.
- Nếu em bé bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào được sử dụng để chuẩn bị một món nhuyễn, xin vui lòng không bao gồm nó.
- Rất khuyến khích sử dụng bát và thìa tiệt trùng để cho bé ăn.
- Mặc dù không bắt buộc, nhưng nên thử Quy tắc 3 ngày để bắt đầu chất rắn. Giới thiệu những thực phẩm rắn này từ từ để dễ dàng phát hiện bất kỳ sự không dung nạp nào đối với các mặt hàng thực phẩm hoặc dị ứng. Bạn có thể làm theo thủ tục này:
- Ngày 1 - 1 muỗng mỗi ngày một lần
- Ngày 2 - 2 muỗng hai lần một ngày
- Ngày 3 - 3 muỗng hai lần một ngày
Khoảng 1 muỗng canh là 15 ml. Vì vậy, sau ba ngày, bạn sẽ có khoảng 90 ml.
- Khi bạn giới thiệu một bữa ăn mới, hãy đảm bảo rằng bạn theo dõi khả năng chịu đựng của bé đối với bữa ăn. Nếu bạn quan sát thấy bất kỳ điều kiện bất thường, xin vui lòng dừng bữa ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Thật khó khăn khi nghĩ ra những bữa ăn lành mạnh, lành mạnh và ngon miệng cho bé, nhưng đó là một trải nghiệm thú vị. Bạn có thể quá nhiệt tình, nhưng hãy nhớ rằng em bé của bạn không thể dễ dàng tiêu hóa, vì vậy hãy thực hiện các bước bé để giới thiệu bé nhỏ của bạn vào thế giới của thị hiếu, kết cấu và màu sắc.