Ăn Pasta khi mang thai - Có an toàn không?

NộI Dung:

Trong bài viết này

Bạn có thể ăn Pasta khi mang bầu
Loại Pasta nào được coi là Tốt
Có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào của việc có Pasta cho phụ nữ mang thai
Rủi ro khi ăn Pasta khi mang bầu
Cách xử lý cơn thèm mì ống khi mang bầu
Bí quyết Pasta lành mạnh cho bà bầu

Pasta là một trong những món ăn Ý được ưa chuộng và nổi tiếng nhất. Một đĩa mì ống trong nước sốt trắng hoặc sốt đỏ là một yêu thích nóng hổi của mọi người trên toàn thế giới. Nhưng có an toàn khi ăn mì ống khi mang thai?

Bạn có thể ăn Pasta khi mang bầu

Pasta chứa vitamin A, B, carbohydrate phức tạp và axit folic. Tuy nhiên, cần nhớ rằng mì ống cũng có chứa chất thảo dược và phytates. Điều này dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng của kẽm và magiê ở trẻ. Hơn nữa, nó thường được làm bằng bột tinh chế không được coi là rất lành mạnh. Pasta làm bằng lúa mì nguyên hạt có thể được ăn trong khi mang thai; tuy nhiên, chỉ trong chừng mực.

Loại Pasta nào được coi là Tốt

Pasta rất dễ nấu, ngon và rẻ. Tuy nhiên, nó không được coi là rất bổ dưỡng. Vậy chúng ta có nên ngừng ăn mì ống? Không. Trong thời đại ngày nay, rất nhiều lựa chọn đã đưa ra giá trị dinh dưỡng của mì ống. Một vài trong số chúng được liệt kê dưới đây.

1. Pasta mì nguyên chất

Mì ống nguyên hạt là một thay thế lành mạnh cho mì ống làm bằng bột tinh chế. Nó chứa rất nhiều chất xơ và protein. Điều này giúp giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim, tiểu đường loại II và một số loại ung thư. Tuy nhiên, những người nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac vẫn nên tránh nó.

2. Quinoa Pasta

Hạt quinoa được nghiền và làm thành bột. Bột này sau đó được làm thành mì ống. Pasta quinoa rất giàu protein, chứa một lượng sắt và magiê tốt và không có gluten làm cho nó tốt nhất và tốt nhất cho sức khỏe trong số tất cả các loại mì ống. Nó cũng được cho là làm giảm lượng đường trong máu, insulin và chất béo trung tính.

3. Pasta chính tả

Đánh vần là một loại hạt có liên quan chặt chẽ với (nhưng KHÔNG) lúa mì. Mì chính tả có nhiều chất xơ và giàu protein. Nó không có lúa mì nhưng có chứa một lượng gluten vừa phải. Do đó, những người nhạy cảm với gluten nên tránh nó. Tuy nhiên, những người không dung nạp gluten nhẹ có thể ăn nó.

4. Mì gạo nâu

Mì gạo lức là lý tưởng cho những người bị Hội chứng ruột kích thích (IBS). Nó không chứa gluten và FODMAP (không thể lên men oligosacarit, disacarit, monosacarit và polyol) là những phân tử không thể được hấp thụ bởi những người bị IBS.

Có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào của việc có Pasta cho phụ nữ mang thai

Pasta được làm đầy và bổ dưỡng nếu được thực hiện đúng cách và đúng nội dung. Dưới đây là 8 lợi ích của mì ống món ăn rất được yêu thích.

1. Giàu chất xơ

Mì ống ngũ cốc được làm từ rất nhiều rau xanh và rau bina có thể là một nguồn chất xơ tốt. Các loại rau cũng làm tăng giá trị dinh dưỡng của mì ống.

2. Không chứa Gluten

Nếu bạn đã được kê đơn với chế độ ăn không có gluten, bạn có thể ăn mì gạo nâu và mì quinoa. Những loại mì ống này hoàn toàn không có gluten làm cho nó an toàn cho những người bị IBS hoặc các vấn đề dạ dày để ăn mà không phải đối mặt với bất kỳ mối nguy hiểm sức khỏe nào.

3. Kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu

Toàn bộ mì ống lúa mì, mì quinoa và mì ống hạt mọc lên được cho là để giữ cho lượng đường trong máu và mức huyết áp bình thường. Toàn bộ mì ống lúa mì đặc biệt làm giảm nguy cơ béo phì, do đó, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường thai kỳ ở phụ nữ mang thai.

4. Giàu axit Folic và sắt

Toàn bộ mì ống rất giàu axit folic và sắt là một số chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho não của em bé và sự phát triển toàn diện của em bé trong bụng mẹ.

5. Cải thiện nhu động ruột

Pasta làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt và bột quinoa chứa rất nhiều chất xơ. Thêm vào đó là rất nhiều rau xanh hỗ trợ cải thiện nhu động ruột do đó ngăn ngừa các vấn đề phổ biến khi mang thai như táo bón và bệnh trĩ.

6. Ngăn ngừa thiếu máu

Pasta cũng có hàm lượng sắt cao. Điều này ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai cũng là một vấn đề phổ biến trong thai kỳ.

7. Tăng mức năng lượng

Hàm lượng carbohydrate trong mì ống giúp tăng mức năng lượng ở phụ nữ mang thai.

8. Ngăn ngừa nhiễm trùng

Hàm lượng vitamin A trong mì ống ngăn ngừa tất cả các loại nhiễm trùng trong thai kỳ.

Rủi ro khi ăn Pasta khi mang bầu

Dưới đây là một số rủi ro kèm theo khi ăn mì ống khi mang thai.

1. Chứa Phytates và Lectin

Pasta chứa phytates và các loại thảo dược. Các phytates ngăn cơ thể hấp thụ magiê và kẽm, các chất dinh dưỡng rất cần thiết trong thai kỳ. Các chất trợ giúp trong việc truyền chất độc từ thực phẩm không lành mạnh vào máu.

2. Ngăn ngừa tiêu hóa

Tác hại của nấm men có trong mì ống gây khó khăn cho việc tiêu hóa. Điều này có thể, về lâu dài, làm phát sinh các vấn đề dạ dày.

3. Sự hiện diện của Gluten

Gluten có mặt trong hầu hết các loại mì ống. Do đó, những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh IBS hoặc Celiac, nên tránh ăn mì ống.

4. Tăng cân

Tăng cân quá nhiều khi mang thai có thể dẫn đến các biến chứng khi chuyển dạ. Vì vậy, bà bầu nên hạn chế ăn thực phẩm có thể giúp tăng cân cao như mì ống.

5. Có thể gây dị ứng thực phẩm

Sự hiện diện của gluten trong mì ống nguyên hạt hoặc mì chính tả, một số loại rau hoặc các thành phần không chay được sử dụng để làm mì ống có thể gây dị ứng thực phẩm ở một số người. Do đó, luôn biết bạn đang ăn gì.

6. Sự hiện diện của sắt

Lượng sắt ngăn ngừa thiếu máu nhưng ở phía sau, quá nhiều chất sắt có thể gây táo bón có thể dẫn đến bệnh trĩ.

7. Tăng đau vùng chậu

Pasta được cho là làm nặng thêm cơn đau vùng chậu có liên quan đến một tình trạng trong thai kỳ được gọi là lạc nội mạc tử cung.

8. Tăng lượng đường trong máu

Pasta làm bằng bột trắng tinh chế có thể tăng mức đường trong máu của bạn nếu một người mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, ăn mì ống làm bằng bột ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột quinoa là khuyến khích.

Cách xử lý cơn thèm mì ống khi mang bầu

Thèm ăn là một phần và bưu kiện trong khi mang thai. Tuy nhiên, mì ống là một loại thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao và (thường) gluten nên tránh tốt nhất. Dưới đây là một vài cách để xử lý cơn thèm mì ống của bạn khi mang thai.

Hãy thử đặt nhiều rau và ít mì ống hơn trong khi nấu. Bằng cách này, bạn sẽ có thể thỏa mãn cơn thèm của mình và cũng ăn uống lành mạnh.
Chỉ cần một sự giúp đỡ nhỏ. Đừng ăn nhiều trong một lần.
Thay vì đi ăn mì ống sốt trắng, hãy thử mì ống sốt đỏ là một lựa chọn lành mạnh hơn.
Nấu toàn bộ mì ống lúa mì hoặc mì quinoa thay vì mì ống trắng tinh chế.

Bí quyết Pasta lành mạnh cho bà bầu

Dưới đây là hai công thức mì ống để giúp bạn làm như vậy.

1. Pasta cà chua tôm cay

Nó là một công thức mì ống đơn giản và ngon cho những người yêu thích thực phẩm không chay. Nó rất dễ nấu và các thành phần là thứ dễ dàng có sẵn.

Bạn cần gì

Pasta mì nguyên chất - 200 gram
Dầu ô liu - 2 muỗng canh
Tỏi - 4-5 tép
Tôm (Deveined và làm sạch) - 100 gram
Cà chua tươi (thái hạt lựu) - 3-4 (quả to)
Mảnh ớt đỏ (tùy chọn)
Tiêu xay
Lá rau mùi tươi (xắt nhỏ)
Bơ - 2 muỗng canh
Muối (theo khẩu vị)

Hướng dẫn làm theo

Nấu Pasta trong một bát nước sôi lớn trong 7 - 10 phút.
Trút mì ống vào một cái chao và cho vào nước lạnh để nó ngừng nấu.
Làm nóng chảo và cho dầu ô liu và bơ vào đó. Nghiền nát tỏi và chiên trong chảo. Khi bạn bắt đầu có mùi tỏi chiên, hãy cho tôm vào đó.
Xào tôm trong vài phút và lấy nó ra khỏi chảo. Để nó qua một bên.
Đổ cà chua thái hạt lựu, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu nứt.
Khi cà chua được nấu chín và tạo thành một sự nhất quán giống như nước sốt, hãy đặt mì ống và tôm chiên.
Phủ Pasta với nước sốt và đặt muối và khuấy đều.
Cuối cùng tắt lửa và thêm lá rau mùi vào đó.

2. Pasta chay

Đó là một món Pasta đơn giản và nhẹ nhàng, chỉ đúng khi bạn mang thai.

Bạn sẽ cần gì

Quinoa Pasta / Pasta lúa mì nguyên chất (4 ly)
Bông cải xanh - 4-5 nos.
Cà rốt (cắt thành que diêm) - cốc ^thứ 1/4
Ớt chuông đỏ (thái lát mỏng) - cốc ^thứ 1/4
Hành tây (thái lát mỏng) - cốc ^thứ 1/4
Tỏi (thái hạt lựu) - 3-4 tép
Zucchini (thái lát mỏng) - cốc ^thứ 1/4
Cà chua bi - ½ cốc
Đậu xanh - cốc
Phô mai Parmesan (nghiền) - cốc
Dầu ô liu - 4 -5 muỗng canh
Muối (để nếm)