Ăn xúc xích khi mang thai

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Bà bầu có thể ăn xúc xích?
• Các loại xúc xích - An toàn và không an toàn
• Lợi ích của việc ăn xúc xích khi mang thai
• Tác dụng phụ của xúc xích tiêu thụ khi mang bầu
• Mẹo ăn xúc xích an toàn khi mang thai
• Bí quyết xúc xích ngon bạn có thể thử
• Câu hỏi thường gặp

Gặm một ít xúc xích gà trong thai kỳ có thể là những gì bạn đã khao khát trong một thời gian khá lâu. Hoặc có thể bạn vừa thức dậy sáng nay và cảm thấy muốn có một số thứ, khi bạn chưa bao giờ muốn nó trong đời trước đây. Mặt khác, bạn có thể được một số người khuyên dùng xúc xích vì chúng có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn và cũng cung cấp dinh dưỡng phù hợp. Biết một vài sự thật về nó luôn luôn là tốt nhất và có thể cho bạn biết nếu bạn có thể chìm răng vào đó ngay lập tức.

Bà bầu có thể ăn xúc xích?

Có, xúc xích tuyệt đối an toàn để được tiêu thụ trong thai kỳ. Nhưng như với bất kỳ mặt hàng thịt nào, cần phải nấu chúng ở nhiệt độ phù hợp, đúng thời điểm, để nó được nấu chín đến lõi mà không có nước ép bên trong.

Các loại xúc xích - An toàn và không an toàn

Dưới đây là một số loại xúc xích phổ biến có thể an toàn hoặc không an toàn như đã đề cập cho phụ nữ mang thai.

1. Xúc xích khô hoặc bán khô

Đây là một loại xúc xích cụ thể thường được trộn với thịt được cắt nhỏ hoặc xay, nuôi cấy tốt, sau đó được chữa khỏi bằng cách sử dụng natri nitrit và muối. Một số vỏ sau đó được sử dụng để đặt chúng bên trong chúng, nơi chúng được phép lên men và sau đó sấy khô.

Nhiều loại xúc xích phổ biến như bologna hoặc pepperoni thuộc danh mục này.

Những lời khuyên về an toàn

Trong hầu hết các quy trình liên quan đến việc chuẩn bị các xúc xích này như lên men và sấy khô, việc loại bỏ độ ẩm dẫn đến việc chấm dứt bất kỳ vi khuẩn nào có thể gây bệnh. Nhưng một số trong số họ vẫn có thể vẫn còn. Vì vậy, tốt nhất là không có xúc xích khô khi bạn đang mang thai.

2. Xúc xích được nấu chín hoặc hun khói

Xúc xích làm từ thịt xay hoặc xắt nhỏ được tẩm ướp gia vị, nấu chín và hun khói là một yêu thích của đám đông. Một loạt các loại xúc xích như bratwurst nấu chín, salami, bologna, xúc xích và nhiều loại khác được chuẩn bị trong các loại này.

Những lời khuyên về an toàn

Quá trình nấu ăn là những gì thúc đẩy những xúc xích của bất kỳ vi khuẩn. Vì vậy, nếu chúng không được nấu chín, đẹp và nóng, hãy tránh xa chúng.

3. Xúc xích được chế biến tươi

Những xúc xích này được chuẩn bị từ những miếng thịt băm nhỏ, đã được xử lý đúng cách trước đó và được tẩm gia vị tốt, để được chuẩn bị tươi. Hầu hết các loại xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt bò hoặc các loại xúc xích khác rất phù hợp cho bữa sáng và mưa đá từ ẩm thực Ý, thường là xúc xích tươi.

Những lời khuyên về an toàn

Những xúc xích này khá an toàn để được tiêu thụ nếu bạn đang mang thai. Cần phải đảm bảo rằng chúng được làm lạnh đúng cách khi được bảo quản và nấu chín một cách kỹ lưỡng trong quá trình chuẩn bị.

Lợi ích của việc ăn xúc xích khi mang thai

• Xúc xích được biết là có chứa toàn bộ chín loại axit amin, chứa đủ protein, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe nói chung.

• Xúc xích bao gồm nhiều lượng vitamin phong phú, đặc biệt là vitamin B12. Điều này giúp phát triển huyết sắc tố trong máu, là chìa khóa trong việc giúp chuyển hóa các chất béo có trong cơ thể và tổng hợp protein tốt.

• Một yếu tố quan trọng khác hiện diện ở mức độ đáng kể trong xúc xích là sắt. Điều này bổ sung thêm trong việc giữ cho nồng độ hemoglobin trong máu ở mức tối ưu, ngăn ngừa sự thiếu máu.

Tác dụng phụ của xúc xích tiêu thụ khi mang bầu

Có một số tác dụng phụ có thể xảy ra do tiêu thụ xúc xích ở một số phụ nữ.

1. Lượng natri và chất béo trong cơ thể tăng lên

Trong một chiếc xúc xích, gần 27% trong số đó được tạo thành từ chất béo, 10% trong số đó bao gồm các chất béo bão hòa. Tương tự, 1, 2% xúc xích được tạo thành từ natri.

2. Nguy cơ tiềm ẩn khi bị nhiễm Listeria

Listeria là một loại vi khuẩn cụ thể có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khung mang thai, dẫn đến hậu quả như sinh non, sảy thai và trong những tình huống xấu nhất là trẻ sơ sinh chết non.

3. Cơ hội ký kết các bệnh khác cao hơn

Triệu chứng của nhiễm salmonella là buồn nôn dữ dội, đau dạ dày dữ dội, sau đó là tiêu chảy, nôn mửa và mất nước thường xuyên. Điều này còn được kết hợp bởi sốt cao và đau nhức cơ thể, quá.

Một ký sinh trùng khác gây ra bệnh toxoplasmosis trực tiếp dẫn đến việc sinh non, vàng da và co giật ở người mẹ.

4. Đau khổ vì chứng ợ nóng

Có nhiều xúc xích cay có thể gây ợ nóng, dẫn đến không ngủ ngon vào ban đêm và thức dậy thường xuyên.

5. Biến chứng thai kỳ

Luôn có khả năng cao là bất kỳ vi khuẩn nào còn sống bên trong nó. Tốt nhất là đảm bảo chuẩn bị có giám sát của xúc xích để chúng được nấu chín hoàn toàn và tốt, để tránh bất kỳ vấn đề mang thai.

Mẹo ăn xúc xích an toàn khi mang thai

• Luôn tiêu thụ xúc xích khi nó đang nóng. Nếu không, luôn luôn hâm nóng nó đến nhiệt độ thích hợp, và sau đó tiêu thụ.
• Tránh ăn xúc xích không được nấu chín trong mọi trường hợp.
• Lưu trữ xúc xích trong tủ lạnh không quá hai ngày. Trong khi tiêu thụ chúng sau đó, hãy chắc chắn rằng chúng được làm nóng hoàn toàn một lần nữa và nấu cho đến khi nóng.
• Điều này áp dụng cho tất cả các loại xúc xích, ngay cả những loại được đóng gói như trước. Luôn luôn tiêu thụ nóng.
• Hãy chắc chắn rằng bất kỳ chế phẩm thịt sống tránh xa xúc xích. Nước ép của thịt có thể xâm nhập vào xúc xích và khiến vi khuẩn phát triển mạnh.
• Một số xúc xích chưa được nấu chín, một số khác đã sẵn sàng để ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn nấu cả hai ở nhiệt độ phù hợp.
• Luôn luôn chọn xúc xích ít cay và chứa lượng natri thấp đáng kể.

Bí quyết xúc xích ngon bạn có thể thử

Nếu bạn muốn thưởng thức một số món xúc xích ngon, đây là một vài công thức bạn có thể thử.

1. Xúc xích nướng với bơ

Dễ dàng để chuẩn bị, và ngon để tiêu thụ.

Thành phần

• Xúc xích
• Bơ khô
• Hành tây nâu
• Rau mùi
• Cà chua
• Tép tỏi
• Ớt

Cách chuẩn bị

• Chuẩn bị lò nướng bằng cách làm nóng đến 180 độ.
• Lấy một cái khay và đặt hành tây, ớt, xúc xích lên trên nó. Đặt chúng vào lò nướng và nấu trong khoảng 18-20 phút.
• Hủy bỏ chảo và thêm bơ, tỏi và cà chua vào chúng, trộn chúng lại với nhau.
• Thêm một ít nước cho đến khi hỗn hợp ngon ngọt.
• Theo dõi nó với xúc xích và phủ nó bằng một lá. Đặt nó trở lại trong lò và nấu nó trong cùng một thời gian một lần nữa.
• Hủy bỏ nó và rắc một số rau mùi trước khi phục vụ.

2. Xúc xích ở Creamy Curry

Một món ăn trông đẹp và có vị như trên trời.

Thành phần

• Xúc xích
• Bột ngô
• Sữa kem
• Đậu xanh
• Tiêu xay
• bột cà ri
• nghệ
• Cà rốt
• Hành
• đường nâu
• Nước

Cách chuẩn bị

• Lấy một cái chảo và thêm dầu vào nó. Nấu xúc xích trong đó cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Cắt chúng đúng cách và loại bỏ dầu.
• Bây giờ nấu hành tây và cà rốt trong chảo trong vài phút. Theo dõi nó với bột nghệ, đường nâu, bột cà ri và hạt tiêu.
• Sau khi nấu chín và khuấy, thêm xúc xích theo sau với sữa kem và khuấy chúng đúng cách.
• Lấy một ly nước và thêm một ít bột ngô vào nó, trộn đều. Thêm nó vào chảo và tiếp tục khuấy cho đến khi nó dày.
• Theo dõi nó với đậu xanh và để nó nấu trong vài phút.
• Cặp với cơm và khoai tây nghiền để phục vụ.

3. Xúc xích hầm

Một món ăn sẽ có bạn muốn nhiều hơn.

Thành phần

• Xúc xích
• Khoai tây nướng
• Cheddar phô mai
• Cà chua xay nhuyễn
• bột cà ri
• Gà thả
• Dầu hướng dương
• Đậu khô
• Đậu nướng
• Cà rốt
• Hành
• Nước

Cách chuẩn bị

• Chuẩn bị lò nướng bằng cách làm nóng đến 180 độ.
• Luộc khoai tây trong chảo nước sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ.
• Chiên xúc xích trong chảo dầu. Loại bỏ chúng và làm theo bằng cách chiên hành tây và cà rốt trong đó.
• Thêm đậu, cà chua xay nhuyễn, bột cà ri và thịt gà vào hỗn hợp, để nó ở nhiệt độ thấp trong 8-10 phút.
• Nghiền khoai tây luộc trong một bát riêng.
• Lấy đĩa thịt hầm và đặt xúc xích bên dưới. Thêm nước sốt đậu và khoai tây nghiền vào nó, tiếp theo là thêm một ít xúc xích nhúng trong hỗn hợp.
• Nấu nó trong lò khoảng 20 phút và sau đó phục vụ.

4. Xúc xích tráng men mật ong

Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp hương vị hơn một chút ngọt ngào với một chút gia vị.

Thành phần

• Xúc xích
• Mù tạc
• Mật ong
• Giấm
• đường nâu
• Dầu ô liu

Cách chuẩn bị

• Nấu xúc xích trong chảo dầu trong khoảng 20 phút.
• Trong một cái chảo khác, thêm giấm, mật ong, đường và mù tạt, để cho nó sôi.
• Loại bỏ chất béo từ chảo xúc xích và đặt chúng trên lửa vừa.
• Thêm hỗn hợp giấm từ chảo mật ong lên xúc xích và để nó ngồi trong một vài phút. Khuấy xúc xích liên tục để tránh bị dính.
• Sau khi nấu chín hoàn toàn, kết hợp chúng với khoai tây nghiền và phục vụ.

Câu hỏi thường gặp

1. Ăn Chorizo ​​khi mang thai có an toàn không?

Vì nó là xúc xích thịt lợn, nên an toàn khi ăn vừa phải nếu được nấu đúng cách. Tránh nếu quá cay.

2. Tôi có thể ăn xúc xích nóng khi mang thai?

Mặc dù hương vị có thể tốt hơn nhiều, nhưng tránh ăn nó với số lượng lớn để ngăn ngừa chứng ợ nóng.

3. Phụ nữ mang thai có thể ăn xúc xích Vienna?

Chúng không chỉ được làm từ xúc xích nấu chín có thể có vi khuẩn, chúng còn bao gồm nồng độ nitrit và natri nitrat tăng cao. Vì vậy, tốt nhất là tránh những thứ này.

4. Có an toàn khi tiêu thụ xúc xích Ý?

Tiêu thụ thường xuyên không có hại vì nó có nhiều chất béo và calo.

Xúc xích là thú vị để được tiêu thụ. Nhưng nấu chúng đúng cách là vô cùng cần thiết để ngăn ngừa mọi tác hại cho em bé. Bằng cách giữ tiêu thụ thường xuyên và duy trì tất cả các biện pháp phòng ngừa, bạn có thể tận hưởng món ăn yêu thích của bạn và thưởng thức trong một bữa ăn vui vẻ.