Thức ăn nhanh và khả năng sinh sản: đó có phải là Big Mac ngăn bạn mang thai?
Theo một nghiên cứu mới của Worldn được công bố trên một tạp chí y học sinh sản hàng đầu, phụ nữ tiêu thụ thức ăn nhanh bốn lần trở lên mỗi tuần có nhiều khả năng bị vô sinh.
Nghiên cứu, được thực hiện bởi Viện nghiên cứu Robinson của Đại học Adelaide và được công bố trên Sinh sản con người, cho thấy phụ nữ mang thai sớm hơn nếu họ ăn một chế độ ăn uống chất lượng tốt - bao gồm rất ít thức ăn nhanh và nhiều trái cây - trong khi cố gắng thụ thai.
Nghiên cứu có sự tham gia của 5598 phụ nữ ở Thế giới, New Zealand, Anh và Ireland.
Các bà mẹ lần đầu tiên được các nữ hộ sinh phỏng vấn trong lần khám thai đầu tiên của họ, và được hỏi về thói quen ăn uống của họ trong tháng dẫn đến mang thai.
Claire Roberts của viện nghiên cứu dẫn đầu nghiên cứu, cho thấy những phụ nữ tiêu thụ thức ăn nhanh bốn lần trở lên trong một tuần mất gần một tháng để mang thai hơn những phụ nữ hiếm khi ăn đồ ăn nhanh.
Nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ ăn trái cây ít hơn một đến ba lần một tháng mất hai tuần để mang thai lâu hơn so với những phụ nữ ăn trái cây ba lần trở lên một ngày trước khi thụ thai.
"Các phát hiện cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống chất lượng tốt bao gồm trái cây và giảm thiểu tiêu thụ thức ăn nhanh sẽ cải thiện khả năng sinh sản và giảm thời gian mang thai", giáo sư Roberts nói.
Tám phần trăm phụ nữ trong nghiên cứu được phân loại là vô sinh (không mang thai sau một năm cố gắng thụ thai), trong khi 39% thụ thai trong vòng một tháng cố gắng.
Khi các nhà nghiên cứu xem xét tác động của chế độ ăn uống đối với vô sinh, họ thấy rằng những phụ nữ có lượng trái cây ăn vào thấp nhất có khả năng vô sinh cao hơn (12% so với 8% tổng thể), trong khi những người ăn thức ăn nhanh bốn lần trở lên một tuần có khả năng vô sinh cao gấp đôi (16% so với 8%).
Một trong những tác giả của nghiên cứu, Jessica Grieger, cho biết dữ liệu cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên các loại thức ăn nhanh làm trì hoãn việc mang thai.
"Chúng tôi khuyên rằng phụ nữ muốn mang thai nên điều chỉnh chế độ ăn kiêng theo khuyến nghị chế độ ăn uống quốc gia cho thai kỳ. Dữ liệu của chúng tôi cho thấy việc tiêu thụ thức ăn nhanh thường xuyên làm trì hoãn thời gian mang thai", bác sĩ Greiger nói.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng trong khi ăn trái cây và thức ăn nhanh ảnh hưởng đến thời gian thụ thai, thì việc ăn trước khi mang thai của rau xanh, lá hoặc cá dường như không có bất kỳ tác động nào.
Các nhà nghiên cứu hiện hy vọng xác định xem có bất kỳ mô hình chế độ ăn uống cụ thể nào, thay vì các nhóm thực phẩm riêng lẻ, có thể liên quan đến khả năng sinh sản của người phụ nữ.
Chuyên gia dinh dưỡng Melanie McGrice, thuộc Bệnh viện St Vincent ở Melbourne, cho biết nghiên cứu mới hỗ trợ cơ thể ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy áp dụng chế độ ăn uống dinh dưỡng là một trong những cách quan trọng nhất mà các cặp vợ chồng có thể tối ưu hóa khả năng sinh sản.
"Tôi muốn thấy tất cả các bác sĩ đa khoa và chuyên gia sinh sản giới thiệu [bệnh nhân] với một chuyên gia dinh dưỡng sinh sản trước khi thụ thai, " cô nói.
"Là một chuyên gia dinh dưỡng về khả năng sinh sản, tôi thấy ngày càng nhiều phụ nữ nghĩ rằng họ nên tránh trái cây trong nỗ lực giúp họ thụ thai. Nghiên cứu này chứng minh rằng tiêu thụ trái cây không chỉ an toàn mà còn có lợi cho hầu hết phụ nữ để tối ưu hóa khả năng sinh sản.
"Trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất phytochemical, và không nên được gộp vào cùng một giỏ như đường và nước ngọt."
Tiến sĩ Jemma Evans, thuộc Viện nghiên cứu y khoa Hudson ở Victoria, cho biết nghiên cứu nêu rõ sự cần thiết phải hiểu rõ hơn về tác động của chế độ ăn uống trước khi thụ thai đối với khả năng sinh sản và mang thai.
"Nó cũng mở đường cho các nghiên cứu đánh giá chế độ ăn uống trước khi thụ thai chính xác bằng cách sử dụng hồ sơ thực phẩm hàng ngày để hiểu đầy đủ tác động của lựa chọn lối sống đến khả năng sinh sản", tiến sĩ Evans nói. Belinda Connolly, một blogger thực phẩm điều hành trang web The Hungry Mum, cho biết cô tuân thủ chế độ ăn uống rất lành mạnh trước khi cô và chồng cố gắng sinh con đầu lòng.
"Tôi đã ăn chay từ năm 15 tuổi nhưng tôi luôn ăn sữa và trứng, " cô nói.
"Tôi đã tăng chỉ số sữa của mình khi tôi đang cố gắng thụ thai và tôi chưa bao giờ thực sự ăn nhiều thức ăn nhanh.
"Tôi sẽ có bánh pizza chay thường xuyên, nói ba hoặc bốn lần một năm, khoai tây chiên nóng từ một lần mua có thể bốn lần một năm và Thái Lan mua một vài lần một năm."
Cô Connolly nói rằng cô đã mang thai đứa con đầu lòng trong vòng ba tháng sau khi cố gắng và thậm chí còn ít hơn với đứa con thứ hai.
Cô nói rằng cô cảm thấy may mắn vì cô không gặp vấn đề gì khi mang thai nhưng chưa bao giờ thực sự coi vai trò của chế độ ăn kiêng cho đến bây giờ.
Tuy nhiên, cô nói rằng lượng trái cây của cô không thể nhận được bất kỳ tín dụng nào cho sự dễ dàng mà cô đã thụ thai.
"Tôi chưa bao giờ thực sự thích trái cây. Tôi có thể ăn nó hai lần một tháng."