Palak Dhokla

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Dhokla khiêm tốn là một yếu tố chính đối với nhiều người ở phía Tây và Tây Bắc của Ấn Độ. Các dhokla palak là một ngẫu hứng của dhokla cổ điển. Palak dhokla là dhokla thông thường với một ít rau bina nhuyễn ném vào hỗn hợp đóng gói các món ăn với dinh dưỡng. Nó cũng ít calo làm cho nó trở thành bữa ăn lý tưởng cho tất cả những người có ý thức về sức khỏe.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn10 - 15 phút15-20 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 2 chén rau bina chần và xay nhuyễn
• 1 tách toor dal
• 2 cốc sữa chua
• 3 quả ớt xanh xắt nhỏ
• Muối cho vừa ăn
• 1 muỗng cà phê (muỗng cà phê) đường
• 1/4 muỗng cà phê asafoetida
• 1 muỗng cà phê muối trái cây hoặc baking soda
• 1 muỗng canh (muỗng canh) nước chanh
• Dầu 2 muỗng cà phê

phương pháp

Để chần rau bina

Bước 1

Làm sạch và rửa lá rau bina kỹ.

Bước 2

Đổ đầy nước vào chảo, thêm lá rau bina và đun sôi.

Bước 3

Đun trong 20 đến 25 phút.

Bước 4

Nhấn lá rau bina nhẹ nhàng xuống bằng thìa trong suốt quá trình.

Bước 5

Khi lá đã hoàn toàn bị lún xuống nước, hãy loại bỏ lá ra và xay chúng cho nhuyễn.

Bước 6

Đừng ném nước mà bạn luộc rau bina đi. Đây là nước dùng rau bina của bạn và sử dụng nó trong khi nấu dhokla vì nó có đầy đủ dinh dưỡng từ rau bina.

Để làm Palak Dhokla

Bước 1

Dhokla có thể được thực hiện với các loại khác nhau của yến mạch, yến mạch, semolina, vv Đối với công thức này, toor dal là phù hợp nhất.

Bước 2

Ngâm dal trong bốn đến sáu giờ và nghiền thành bột nhão mịn với sữa chua.

Bước 3

Chuyển nó vào một bát sâu cùng với ớt xanh, rau bina nhuyễn, muối, đường, asafoetida, baking soda và trộn đều.

Bước 4

Trong một nồi hấp, mang nước đun sôi.

Bước 5

Mỡ các đĩa dhokla với ít dầu và đổ hỗn hợp bột vào các đĩa, và đặt bên trong nồi hấp.

Bước 6

Đóng nắp và hấp trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành.

Bước 7

Hủy bỏ các đĩa, để dhokla nguội, cắt và phục vụ trang trí theo sở thích của bạn.

Thông tin dinh dưỡng

250 Kcal16, 7 g5, 5 g32, 4 g10 mg728 mg1163 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali