Veg Manchurian khô
Trong bài viết này
- Thành phần
- phương pháp
- Thông tin dinh dưỡng
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc sinh nhật của con bạn và muốn có món ăn hợp nhất Ấn-Trung trong thực đơn, thì món ăn này là thứ không thể bỏ qua cho bạn. Đây là một trong những món ăn nhẹ được trẻ em và người lớn yêu thích. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn làm cho họ với số lượng lớn vì đám đông chắc chắn sẽ quay trở lại để được giúp đỡ lần thứ hai.
| Phục vụ | Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn
| 4 người | 15 - 20 phút25 - 30 phút
Thành phần
- Chén bắp cải, thái nhỏ
- Chén ớt, thái nhỏ
- Chén cà rốt, thái nhỏ
- Chén đậu, thái nhỏ
- Chén hành tây, thái nhỏ
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng canh bột gạo
- 1 muỗng cà phê tương ớt gừng xanh
- 1/4 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu để chiên sâu
- Nước khi cần thiết
Đối với nước sốt
- 1 củ hành vừa, thái nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng-ớt
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng cà phê giấm
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh bột ngô
- Cốc nước
- Hành lá xanh để trang trí
phương pháp
Bước 1
Trong một bát sâu, thêm tất cả các mục đích bột, bột ngô, bột gạo, muối, tương ớt gừng xanh, bột tiêu, nước tương, muối và tất cả các loại rau thái nhỏ.
Bước 2
Thêm nước từng chút một để tạo thành bột dày. Định hình bột thành những quả bóng nhỏ.
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo để chiên sâu và chiên chúng theo mẻ trên lửa vừa cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Đặt chúng trên giấy lụa để dầu thừa được ngâm ra.
Bước 4
Để chuẩn bị nước sốt manchurian, làm nóng dầu trong chảo khác. Thêm tỏi băm và tương ớt gừng và xào trong vài giây.
Bước 5
Bây giờ thêm hành tây xắt nhỏ và xào chúng trong vài phút, tiếp theo là các thành phần còn lại, ngoại trừ bột ngô. Khuấy đều.
Bước 6
Trộn bột ngô với nước và thêm hỗn hợp vào nước sốt. Khuấy đều và nấu trong 3-4 phút. Nước sốt sẽ đặc lại.
Bước 7
Thêm các quả bóng rau xào và để cho nước sốt bao phủ từng quả bóng. Quăng tốt và nấu trong một phút hoặc lâu hơn.
Bước 8
Tắt lửa và thêm chúng vào một bát phục vụ. Trang trí với rau xanh hành tây xắt nhỏ và thưởng thức chúng nóng.
Thông tin dinh dưỡng
| Calo | 135 K cal
| Protein | 2, 3 g
| Chất béo |
| Carbohydrate | 24, 3 g
| Cholesterol | 54 mg
| Natri | 652 mg
| Kali | 213 mg
* Để chiên, thêm khoảng 10 gram chất béo mỗi khẩu phần, ở mức 9 K cal / gram chất béo.
Mẹo: Nếu bạn muốn Manchurian với nước sốt, chỉ cần thêm nước vào bước số 6.