10 công thức nấu ăn bông cải xanh tốt cho sức khỏe và trẻ nhỏ
Trong bài viết này
- Bông cải xanh có lợi cho trẻ em như thế nào?
- Bí quyết bông cải xanh ngon cho trẻ nhỏ và trẻ em
Bông cải xanh được đóng gói với các chất dinh dưỡng thiết yếu và ăn nó sẽ đảm bảo con bạn vẫn khỏe mạnh. Vì vậy, nếu bạn muốn biết cách nấu bông cải xanh cho trẻ em, hãy tiếp tục đọc.
Bông cải xanh có lợi cho trẻ em như thế nào?
Bông cải xanh chứa beta-carotene, vitamin A, phốt pho và các vitamin khác như vitamin B, vitamin C và E. Nó được biết là hữu ích trong việc giảm các phản ứng dị ứng và viêm, sức khỏe xương và tim và nó là một chất khử độc tuyệt vời. Nó cũng giúp da và mắt và là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Vì vậy, nó có lợi để nấu bông cải xanh cho trẻ em.
Bí quyết bông cải xanh ngon cho trẻ nhỏ và trẻ em
Dưới đây là một số công thức nấu ăn bông cải xanh thân thiện với trẻ em mà bạn có thể thử:
1. Súp bông cải xanh
Đây là một món súp bông cải xanh cho trẻ mới biết đi.
Thành phần
- 10 bông cải xanh
- Một củ khoai tây vừa bóc vỏ
- Một củ hành nhỏ xắt nhỏ
- Bốn tép tỏi băm nhuyễn
- Một nhúm muối
- Một muỗng cà phê ghee
- Bột cà phê bột quý
- Quý cốc sữa
- Một muỗng cà phê kem tươi
Hướng
- Sử dụng nồi áp suất để làm nóng một số ghee. Thêm tỏi và xào vào hỗn hợp.
- Thêm hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Khuấy trong bông cải xanh và khoai tây.
- Thêm một cốc nước và sau đó áp lực nấu mọi thứ cho ba tiếng còi.
- Khi áp suất đã được giải phóng, hãy tháo mọi thứ ra khỏi nồi áp suất và chờ cho nó nguội. Sau đó trộn nó thành một hỗn hợp mịn.
- Đun nóng súp và thêm sữa, muối, hạt tiêu và kem tươi.
2. Bông cải xanh Khichdi
Một bữa ăn bổ dưỡng được làm bằng gạo mềm cho trẻ mới biết đi của bạn.
Thành phần
- Nửa chén cơm
- Nửa cốc moong daal
- Một củ hành vừa
- Một quả cà chua vừa
- Bốn tép tỏi
- Một chén bông cải xanh
- Một muỗng cà phê bột nghệ
- Một củ khoai tây vừa
- 3 chén nước
- Muối cho vừa ăn
- một thứ bơ
- Hạt thì là
- Asafoetida
Hướng
- Rửa sạch gạo và daal và để ngâm trong khoảng mười phút.
- Để ráo nước và thêm khoai tây, bột nghệ, muối và nước vào gạo và daal trong nồi áp suất và để nó nấu cho bốn tiếng còi.
- Đun nóng một số ghee và ủ hạt thì là và asafoetida.
- Thêm tỏi và hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm cà chua và nấu cho đến khi chúng mềm.
- Trộn bông cải xanh, nhưng không nghiền nó thành một hỗn hợp mịn.
- Thêm bông cải xanh vào hỗn hợp hành tây-cà chua và thêm một chút muối. Trộn tất cả mọi thứ và sau khi nấu chín, thêm nó vào gạo và daal.
3. Bông cải xanh Mac N Cheese
Trẻ mới biết đi của bạn hoàn toàn thích những hương vị này. Mac n phô mai không bao giờ có thể đi sai!
Thành phần
- Mì ống 250gms
- Bông cải xanh 300 gms
- Hai muỗng bơ
- Một lòng đỏ trứng
- Một cốc sữa
- Phô mai vụn 250gms
- Hai muỗng cà phê mù tạt
- Muối và tiêu
Hướng
- Thêm muối vào nước (sẽ được đun sôi trong một nồi lớn).
- Nấu mì ống cho đến khi mềm.
- Hấp bông cải xanh cho đến khi mềm và mịn.
- Sau khi nấu chín, để ráo nước và trộn mì ống với lòng đỏ trứng và bơ và khuấy đều.
- Thêm sữa, phô mai và mù tạt. Khuấy cho đến khi kem tan chảy.
- Thêm bông cải xanh, muối và hạt tiêu và trộn đều.
4. Bông cải xanh cắn
Dễ làm và rất ngon.
Thành phần
- Hai chén bông cải xanh
- Hai quả trứng lớn
- Một nửa muỗng cà phê muối
- Nửa chén vụn bánh mì
- Phô mai nghiền hai ounce
- Hai muỗng canh dầu ô liu
Hướng
- Hấp bông cải xanh cho đến khi mềm.
- Thêm bông cải xanh, trứng, vụn bánh mì, muối và phô mai vào một máy trộn và trộn cho đến khi băm nhuyễn.
- Sử dụng một muỗng canh để làm cho những quả bóng nhỏ ra khỏi hỗn hợp.
- Chiên các quả bóng cho đến khi chúng giòn và phục vụ nóng.
5. Bông cải xanh Burji
Một bữa ăn dễ dàng và bổ dưỡng.
Thành phần
- Một bông cải xanh xắt nhỏ
- Ba quả trứng đánh
- Một củ hành tây xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Hai muỗng canh dầu
- Một muỗng cà phê hạt mù tạt, hạt urad và hạt thì là
- Một lá cà ri
Hướng
- Đun nóng dầu trong một món ăn và ủ hạt mù tạt, hạt thì là, da urad và lá cà ri.
- Xào hành tây cho đến khi vàng nâu.
- Thêm bông cải xanh và muối và để nó nấu trong vài phút.
- Đánh một vài quả trứng và sau đó thêm nó vào bông cải xanh cùng với một ít hạt tiêu.
- Để nó ngồi một lúc rồi bắt đầu đảo hỗn hợp cho đến khi trứng chín.
6. Pizza bông cải xanh
Một bữa ăn đơn giản và ngon miệng.
Thành phần
- Một chén bông cải xanh, cà chua cherry và bông cải xanh mỗi loại
- Bánh mì pita
- Sốt Pizza
- Phô mai mozzarella 180 gms
Hướng
- Làm nóng lò ở 204 độ C.
- Sau khi bạn sắp xếp pizza, đặt chúng lên khay nướng và nướng trong mười phút.
7. Bông cải xanh và phô mai Quiche
Cheesy lòng tốt trong cắn nhỏ
Thành phần
- Hai chén bông cải xanh
- Một cốc sữa
- Một cốc kem nặng
- Hai quả trứng lớn
- Hai lòng đỏ trứng lớn
- Một cốc phô mai nghiền
- Một nửa muỗng cà phê muối và hạt tiêu
- Quý muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Hướng
- Làm nóng lò ở 175 độ C.
- Mỡ tám cốc muffin và đặt sang một bên.
- Hấp bông cải xanh và sau đó thái nhỏ.
- Đánh trứng và lòng đỏ thêm với nhau và sau đó thêm phô mai, sữa và kem.
- Thêm gia vị và phô mai và sau đó trộn vào bông cải xanh.
- Múc hỗn hợp vào cốc muffin và nướng trong khoảng 25 phút.
- Để nguội trước khi gỡ và phục vụ.
8. Bánh mì bông cải xanh
Bánh mì mặn này cung cấp một liên lạc ngọt ngào
Thành phần
- Bốn quả trứng
- Cup paneer
- Cốc kem chua
- Hai muỗng bơ tan chảy
- Muỗng cà phê muối
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 285 gms bông cải xanh xắt nhỏ
- Hỗn hợp muffin ngô 230gms
- Bình xịt nấu ăn
Hướng
- 205 độ C.
- Phủ một khay nướng có kích thước 13X9 inch bằng bình xịt nấu ăn.
- Kết hợp trứng, paneer, kem chua, bơ tan chảy và muối.
- Khuấy trong bông cải xanh, hỗn hợp ngô và hành tây.
- Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi thiết lập.
9. Bông cải xanh Dosai
Con bạn sẽ thích thú với dosa xanh thú vị này
Thành phần
- Bột nhồi
- Một bông cải xanh thái nhỏ
- Quý muỗng cà phê bột nghệ, garam masala mỗi
- Một nhúm Asafoetida
- Một nửa muỗng bột ớt
- Một nửa muỗng nước cốt chanh
- Một muỗng canh sữa đông
- Một muỗng canh gừng tỏi
Hướng
- Ướp bông cải xanh trong gia vị trong mười phút.
- Trộn nó với bột bánh dosa để có được bột màu xanh lá cây.
- Chiên dosa với một ít ghee hoặc dầu và phục vụ với sữa đông.
10. Bông cải xanh và súp lơ xào
Một món ăn ngon cho gia đình.
Thành phần
- Một chén mỗi bông cải xanh và hoa súp lơ
- Một găng tay xắt lát tỏi
- Quý gà
- Ba muỗng nước
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
Hướng
- Đun nóng một ít dầu trong lửa vừa và thêm tỏi và khuấy trong vài giây.
- Thêm bông cải xanh và súp lơ và nấu trong hai phút, thỉnh thoảng khuấy trộn.
- Thêm nước, nước dùng, muối và hạt tiêu.
- Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi rau mềm.
Rất ít trẻ em thích bông cải xanh, nhưng nếu nấu chín, chúng sẽ thích nó. Sử dụng những công thức này khi bạn đang nấu ăn cho trẻ em.