10 cách để bắt đầu ăn uống lành mạnh hơn
Tìm cách để đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho bạn và gia đình, mẹ? Thuật ngữ "ăn sạch" dùng để chỉ một chế độ ăn giàu thực phẩm toàn phần thay vì tìm đến các lựa chọn chế biến nghèo dinh dưỡng.
Đọc để biết ý tưởng về cách bắt đầu ăn sạch hơn và lành mạnh hơn!
- Chọn thực phẩm toàn phần
- Tránh thực phẩm chế biến cao
- Mua chu vi
- Đọc nhãn
- Chọn thực phẩm tiện lợi hơn
- Nấu thêm
- Bỏ qua đồ ăn vặt
- Bỏ qua sô-đa
- Sử dụng một ứng dụng
- Cửa hàng chợ nông sản
Toàn bộ thực phẩm càng gần với hình thức tự nhiên của chúng càng tốt. Trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, các loại hạt, và thịt tươi là một số ví dụ về thực phẩm toàn phần. Những thực phẩm này có xu hướng không được đóng gói, ổn định hoặc đông lạnh. Để ăn sạch hơn, hãy thử tro tiêu chế độ ăn uống của bạn với càng nhiều thực phẩm không thay đổi càng tốt.
Về mặt kỹ thuật, một loại thực phẩm được chế biến nếu nó bị thay đổi theo bất kỳ cách nào thì đếm trái cây đông lạnh, mì ống đóng hộp và bông cải xanh hấp trong thể loại này vì vậy không phải tất cả các thực phẩm chế biến đều xấu. Đó là những thứ được chế biến cao mà bạn thực sự muốn loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn. Đây là những thực phẩm không thể nhận ra từ trạng thái tự nhiên của chúng đến nỗi không nông dân nào có thể nuôi hoặc trồng bất cứ thứ gì như chúng. Nghĩ rằng pizza đông lạnh, bánh nướng bánh mì, xúc xích và bữa tối với lò vi sóng.
Toàn bộ thực phẩm có xu hướng được đặt xung quanh chu vi của cửa hàng tạp hóa. Dành phần lớn thời gian và tiền bạc của bạn trong vòng tròn bên ngoài của cửa hàng, nơi bạn sẽ tìm thấy sản phẩm, sữa, trứng và thịt. Các thùng lớn là một nơi tốt để tìm các loại hạt và hạt chế biến tối thiểu, ngũ cốc nguyên hạt và đường chưa tinh chế. Thực phẩm chế biến cao như ngũ cốc đóng hộp, trộn salad, bánh mì cắt lát và khoai tây chiên thường được hiển thị ở lối đi giữa của cửa hàng.
Bắt đầu đọc nhãn thành phần của bất kỳ thực phẩm đóng gói nào bạn đang cân nhắc mua. Chuyển qua bất kỳ thực phẩm có chứa danh sách dài các thành phần không xác định, màu nhân tạo hoặc chất bảo quản. Thực phẩm chế biến cao thường chứa các loại ngũ cốc tinh chế như bột làm giàu, đường tinh luyện và xi-rô ngô hàm lượng cao fructose; tránh những thành phần nghèo dinh dưỡng này nếu bạn đang tìm cách ăn sạch.
Thực phẩm chế biến sẵn như bữa tối trên TV và súp đóng hộp, trong khi nhanh chóng và dễ dàng, hầu như luôn được chế biến quá mức và không lành mạnh. Nếu bạn muốn lấy một cái gì đó làm sẵn, hãy xem phần đồ nguội trong cửa hàng tạp hóa của bạn. Tìm kiếm các loại pizza mới làm và nướng, salad dựa trên rau, sushi gạo nâu, và súp được làm trong cửa hàng.
Ăn sạch hơn sẽ yêu cầu nấu ăn nhiều hơn và chuẩn bị thức ăn ở nhà. Bữa ăn tại nhà hàng có xu hướng giàu chất béo không lành mạnh, ngũ cốc tinh chế và thêm đường, tất cả những điều bạn muốn tránh. Nấu các bữa ăn của riêng bạn cho phép bạn kiểm soát những gì bạn đang ăn và giữ nó ở phía lành mạnh hơn.
Cái tên nói lên tất cả: đồ ăn vặt theo nghĩa đen không có lợi cho sức khỏe và trong nhiều trường hợp thực sự có hại cho cơ thể bạn. Nhưng có lẽ thật khó để tưởng tượng một cuộc sống không có chip. Tin tốt là ngày càng có nhiều đồ ăn nhẹ và đồ ăn ngon tốt hơn cho bạn xuất hiện trên thị trường và trong các cửa hàng. Nếu bạn không thể từ bỏ hoàn toàn đồ ăn vặt, hãy xem phần thực phẩm tuyệt vời của cửa hàng tạp hóa của bạn để biết các món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe như bánh quy giòn nguyên hạt, khoai tây chiên giòn và hạt lanh và bánh quy ngọt tự nhiên với táo.
Các chuyên gia sức khỏe đã đồng ý về vấn đề này trong một thời gian: đồ uống có đường như soda, trà đá ngọt và nước ép trái cây không làm bất cứ ai ủng hộ. Không có giá trị dinh dưỡng, những đồ uống này ăn một lượng lớn calo được phân bổ trong ngày của bạn và được cho là tác nhân chính gây ra dịch bệnh béo phì. Đổi chúng ra để lấy nước có hương vị với những miếng trái cây, trà đá không đường hoặc nước lọc trong một động tác ăn sạch hơn.
Có thể quá sức để cố gắng xác định thành phần nào nên tránh và sản phẩm nào thực sự tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng đi mua sắm với con bạn! May mắn thay, có một số ứng dụng có thể giúp làm cho nó dễ dàng hơn. Thực hiện tìm kiếm "ăn sạch" trong cửa hàng ứng dụng điện thoại của bạn và thử một vài thứ. Một trong những phổ biến nhất là Eat Clean, bao gồm một máy quét để nhanh chóng lấy danh sách thành phần của sản phẩm thông qua biểu tượng UPC. Bạn có thể tùy chỉnh ứng dụng để hiển thị cảnh báo khi một sản phẩm có chứa thứ gì đó bạn đã gắn thẻ, chẳng hạn như bột ngọt hoặc màu nhân tạo.
Một nguồn tuyệt vời của toàn bộ thực phẩm (với những cám dỗ thực phẩm chế biến hạn chế) là thị trường nông dân. Thị trường nông dân địa phương của bạn là một nơi tuyệt vời để có được sản phẩm tươi, địa phương và trong mùa. Nó cũng có khả năng được trồng hữu cơ, một cách tốt để hạn chế tiếp xúc với gia đình của bạn với thuốc trừ sâu và phân bón độc hại.