6 hoán đổi thành phần dễ dàng cho một Diwali khỏe mạnh
Diwali kêu gọi vui vẻ, gia đình, pháo, và thực phẩm - rất nhiều và rất nhiều thực phẩm! Những đống đồ ngọt và đồ ăn được ngâm trong dầu, đường và rất nhiều hương vị cám dỗ tất cả mọi người, và ý thức về sức khỏe có thể bị lạc hậu trong mùa lễ hội. Nhưng đối với những người muốn kiên định trên con đường lành mạnh, bạn không cần phải bỏ lỡ hành động ngon lành này. Chỉ cần hoán đổi một vài thành phần của một số món ăn nhất định với các đối tác lành mạnh của họ có thể cho phép bạn thưởng thức tất cả các lễ hội (và thực phẩm) vui vẻ!
6 hoán đổi thành phần dễ dàng
Trong khi làm một số món ăn nhất định, có một số thành phần mà chúng tôi coi là thiết yếu. Nhưng có những cách đơn giản để nâng cao lợi ích sức khỏe của một món ăn bằng cách thay thế các thành phần này bằng các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn - đây là cách:
1. Sử dụng thay thế cho đường
Tất nhiên đây là món đầu tiên trong danh sách, vì món ngọt nào không chứa nhiều đường! Chúng ta đều biết rằng đường không tốt cho chúng ta, nhưng cái gì có thể thay thế nó? Chà, rất nhiều lựa chọn - hãy chuẩn bị cho danh sách dài sắp tới!
Jaggery, ngoài việc làm ngọt các món ngon của bạn, còn cung cấp các lợi ích sức khỏe như tăng cường khả năng miễn dịch. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn không mua đường thốt nốt có đường tinh luyện vì nó sẽ không có lợi như vậy. Và mặc dù mật ong cũng được ca ngợi như một chất thay thế lành mạnh cho đường, nhưng nó không thua nhiều đường khi nói đến calo. Thay vào đó, hãy thử đường stevia, không bổ sung calo hoặc ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn (làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường!). Bạn cũng có thể thêm nho khô hoặc ngày sau khi chạy chúng thông qua một bộ xử lý thực phẩm.
2. Sử dụng bột mì nguyên chất thay vì bột tinh chế
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - miệng của bạn đã bắt đầu chảy nước chưa? Nhiều như những con nhím yêu thích mãi mãi này an ủi tâm hồn bạn, chúng không làm được gì nhiều cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là với nội dung ma nữ của chúng. Và hãy đối mặt với nó, bạn sẽ không dính vào một mảnh Balushahi nào, phải không?
Vậy tại sao không sử dụng bột mì nguyên chất thay thế? Nó chứa nhiều chất xơ, sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều như bột tinh chế, và cũng chứa nhiều vitamin hơn. Không giống như bột mì nguyên chất, bột tinh chế trải qua quá trình chế biến và tẩy trắng, điều đó không chỉ làm cho nó không có chất dinh dưỡng mà còn thêm hóa chất.
Vì vậy, hãy bỏ qua gói maida đó (hoặc nếu bạn chỉ đơn giản là phải sử dụng nó, chỉ sử dụng một nửa và thay thế số lượng còn lại bằng bột mì nguyên chất) và chuẩn bị một số món ăn tốt cho sức khỏe!
3. Bạn cũng có thể sử dụng bột Ragi!
Có lợi như bột mì nguyên chất, đó không phải là một lựa chọn mà những người mắc bệnh celiac hoặc thích không có gluten. Ragi hoặc kê ngón tay là một lựa chọn tốt cho sức khỏe vì các đặc tính chống tiểu đường, chống vi khuẩn và chống oxy hóa, trong số những thứ khác. Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho bột mì tinh chế hoặc lúa mì nguyên chất trong các món ăn nhẹ như chakli, ladoos, namak pare, shakkar pare, halwa và nhiều hơn nữa. Bây giờ bạn có thể thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của mình mà không khiến cơ thể quá khó chịu!
4. Sử dụng sữa tách kem thay vì sữa nguyên kem
Sữa là một thành phần không thể thiếu khi nói đến việc chuẩn bị đồ ngọt. Ngay từ kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham cho đến nhiều món tráng miệng hấp dẫn khác được đảm bảo để kéo dài vòng eo của bạn, sữa là một yếu tố quan trọng trong tất cả các món ăn này. Sử dụng sữa ít béo trong chế phẩm của bạn có thể giúp đồ ngọt cảm thấy nhẹ hơn nhiều trong bụng của bạn.
5. Tại sao chỉ cần dùng sữa bò?
Không, không phải sô cô la! Sữa bò là lựa chọn phù hợp trong nấu ăn, cũng như các lựa chọn sữa khác, nhưng sữa đậu nành và sữa hạt cũng đang trở nên phổ biến vì lợi ích sức khỏe của chúng. Khía cạnh không có sữa là lợi thế cho những người không dung nạp đường sữa và ăn chay (khao khát). Hàm lượng cholesterol thấp, tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm cân - đây chỉ là một vài lợi ích thay thế cho sữa bò!
6. Đối với sự thật lòng - Muối cũng có thể được thay thế!
Vâng, thật sự không có gì lạ khi bỏ qua muối trong khi nấu ăn và chúng tôi biết rằng ý tưởng này sẽ không được hoan nghênh. Nhưng một lượng muối cao (vượt quá 5 gram natri mỗi ngày, theo hướng dẫn của WHO) thực sự có thể góp phần vào huyết áp cao, và do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Điều này không áp dụng cho tất cả mọi người, nhưng những người theo dõi sức khỏe tim của họ sẽ nhớ tốt để giữ mức natri thấp trong chế độ ăn uống của họ. Nhưng làm thế nào bạn có thể bỏ đi một thành phần quan trọng như vậy? Bằng cách thay thế nó bằng nhiều đối tác flavoursome của nó, đó là cách!
Gừng hoặc bột tỏi chắc chắn thêm một cú đá vào bất kỳ món ăn nào, trong khi các loại thảo mộc và gia vị như oregano cũng có thể đáp ứng 'răng muối' của bạn. Đây là những hàm lượng natri thấp và ai biết được, có lẽ bạn sẽ thích nó hơn hương vị thông thường của đồ ăn nhẹ yêu thích của bạn!
Có bạn có nó! 6 thành phần có thể được hoán đổi trong khi tạo ra hàng đống đồ ngọt và đồ ăn nhẹ mặn mà Diwali yêu cầu. Những giao dịch hoán đổi nhỏ này có thể tạo ra sự khác biệt lớn khi bạn đang tận hưởng các món ăn!
Làm sạch nhà trước Diwali
Lời khuyên để giữ sức khỏe Diwali này
Ý tưởng trang trí nhà Diwali trong tâm trí của bạn
Kỷ niệm Diwali trong Anner Friendly Manner