Súp bông cải xanh và đậu xanh

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Mùa đông đến, và những hạt đậu xanh tươi vào thị trường. Vị ngọt của đậu Hà Lan và vị đậm đà của bông cải xanh giữ nhau trong kiểm tra, và sản lượng là một món súp màu xanh lá cây đáng yêu mang lại cho chúng ta sự ấm áp cần thiết trong mùa đông. Bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh trong phần còn lại của năm và để món súp ngon tuyệt này thỏa mãn vị giác của bạn.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn15 phút5 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 6 củ hành tây, xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê (muỗng cà phê) dầu ô liu
• 2 chén bông cải xanh
• 1 củ khoai tây, luộc và nghiền
• 2 chén nước dùng rau
• 250 gram đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh
• Chén húng quế
• 4 tép tỏi
• 4 cốc nước

phương pháp

Bước 1

Xào hành tây xắt nhỏ trong dầu ô liu

Bước 2

Cắt nhỏ bông cải xanh và dự trữ một số ngọn để trang trí.

Bước 3

Thêm khoai tây, nước dùng và 4 chén nước nấu cho đến khi khoai tây gần như mềm.

Bước 4

Thêm bông cải xanh, nấu cho đến khi mềm.

Bước 5

Thêm đậu Hà Lan và húng quế và tiếp tục nấu cho đến khi đậu trở nên mềm.

Bước 6

Tắt lửa. Để nguội.

Bước 7

Nghiền nhuyễn trong máy xay cho đến khi mịn.

Bước 8

Thêm muối và hạt tiêu và ngọn bông cải xanh nấu nhanh cho đến khi ngọn mềm.

Bước 9

Ăn nóng và thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng

Phục vụ kích thước 570, 6g

201Calo từ chất béo576, 3g 10%Chất béo bão hòa3, 3g 17%0, 0gCholesterol18mg 6%574mg 24%Kali644mg 18%24, 9g 8%Chất xơ7, 1g 28%5, 4gChất đạm12, 4g49%Vitamin C105%16%Bàn là14%

Calo

Tổng số chất béo

Chất béo trans

Natri

Tổng lượng carbohydrate

Đường

Vitamin A

Canxi

* Dựa trên chế độ ăn 2000 calo

Chi tiết dinh dưỡng là một ước tính và chỉ nên được sử dụng như một hướng dẫn cho xấp xỉ.