Súp lơ cho trẻ sơ sinh - Lợi ích sức khỏe và Bí quyết ngon miệng
Trong bài viết này
- Khi nào bạn có thể giới thiệu súp lơ cho trẻ sơ sinh?
- Giá trị dinh dưỡng của súp lơ
- Lợi ích của súp lơ cho trẻ sơ sinh
- Cách chọn và lưu trữ súp lơ
- Cách nấu súp lơ cho bé?
- Bí quyết súp lơ dễ dàng cho bé
Trong khi giới thiệu em bé của bạn với thế giới thực phẩm bán rắn và rắn, điều quan trọng là phải biết loại rau nào cần thêm vào chế độ ăn của bé và ở độ tuổi nào. Kiến thức này đặc biệt cần thiết khi bạn chọn tự làm đồ ăn cho bé tại nhà. Thực phẩm tự chế cho phép kiểm soát tốt hơn các thành phần được cho bé ăn. Giống như nhiều bà mẹ, nếu bạn gặp rắc rối với truy vấn, thì súp lơ tốt cho trẻ sơ sinh, chúng tôi có một tin tốt cho bạn - Súp lơ có thể là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn của con bạn và giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Khi nào bạn có thể giới thiệu súp lơ cho trẻ sơ sinh?
Súp lơ xanh là một loại rau rất linh hoạt có chứa Folate, Canxi, Vitamin A & C và cũng có nhiều chất xơ. Bạn có thể giới thiệu cho bé món súp lơ khi bé được 8 đến 10 tháng tuổi. Bắt đầu với súp lơ ở độ tuổi sớm hơn không được khuyến khích vì rau hơi khó tiêu hóa và có thể gây ra khí. Hệ thống tiêu hóa của em bé không được phát triển đầy đủ cho đến khi anh ta trên sáu tháng tuổi và do đó tốt hơn là chờ đợi. Điều này có thể gây ra sự khó chịu và đau đớn trong một số trường hợp quá. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện, đặc biệt là nếu bé nhỏ của bạn có dạ dày quá nhạy cảm. Mặc dù súp lơ không được biết là gây dị ứng ở trẻ sơ sinh, nhưng tốt nhất là nên giới thiệu riêng vì vậy trong trường hợp có bất kỳ phản ứng bất lợi nào, sẽ dễ dàng xác định nguyên nhân.
Giá trị dinh dưỡng của súp lơ
Súp lơ xanh là một loại rau họ cải có chứa chất phytochemical giúp ngăn ngừa ung thư. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng của súp lơ về mặt khoáng chất và vitamin:
| Khoáng sản | Vitamin
| Kali - 176 mg | Vitamin C - 54, 9 mg
| Photpho - 40 mg | Vitamin A - 15 IU
| Canxi - 20 mg | Vitamin B6 - .21 mg
| Natri - 19 mg | Folate - 55 mcg
| Magiê - 11 mg | Niacin - .5 mg
| Sắt - .40 mg | Thiamine - 0, 05 mg
| Mangan, đồng, kẽm và Selen với số lượng nhỏ | Lutein - 36 mcg
| Axit pantothenic - .6 mg |
Nguồn: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htmlm
Lợi ích của súp lơ cho trẻ sơ sinh
Sau đây là những lợi ích của súp lơ nếu bạn đưa nó vào chế độ ăn của bé:
1. Tốt cho da
Vì súp lơ có chứa sulforaphane, nó bảo vệ làn da của em bé chống lại tác hại của tia cực tím. Các tình trạng da khác như viêm, tổn thương tế bào, ung thư da và ban đỏ cũng được ngăn ngừa.
2. Tốt cho xương
Súp lơ cung cấp Vitamin C cho cơ thể giúp xương của bé chắc khỏe và khỏe mạnh hơn. Nó tăng cường sản xuất collagen để xương và khớp của chúng ta được bảo vệ khỏi tổn thương viêm. Nó cũng chứa Vitamin K có lợi cho xương của bé.
3. Ngăn ngừa rối loạn dạ dày
Hàm lượng chất xơ cao trong súp lơ hỗ trợ tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể chúng ta. Nó không cho phép sự phát triển của một số vi khuẩn bằng cách bảo vệ niêm mạc dạ dày. Súp lơ cũng giúp đối phó với nhiều loại rối loạn dạ dày.
4. Chăm sóc tim mạch và hệ tim mạch
Sự hiện diện của sulforaphane trong súp lơ giúp cải thiện chức năng của tim và thận. Vì có chứa Vitamin K và glucoraphanin, các mạch máu của em bé được duy trì cùng với sự lưu thông máu tốt.
Cách chọn và lưu trữ súp lơ
Khi bạn đến chợ để mua súp lơ cho bé, hãy chọn loại nặng cho kích cỡ của nó. Đảm bảo những chiếc lá có màu xanh, trông tươi tắn và có mà giòn giòn. Súp lơ chắc chắn là một thứ cũ nếu lá của nó có màu nhạt và rủ xuống. Súp lơ có nhiều lá trên đầu giúp giữ cho trung tâm (sữa đông) tươi bằng cách bảo vệ nó. Một sữa đông màu trắng kem có nghĩa là súp lơ tươi trong khi các đốm nâu, bên ngoài xỉn màu và sự hiện diện của hoa nhỏ có nghĩa là nó đã già và nhanh chóng mất giá trị dinh dưỡng.
Tốt nhất là tránh súp lơ đông lạnh trừ khi bạn có kế hoạch sử dụng nó để nấu súp. Súp lơ đông lạnh có thể trở nên cực kỳ sũng nước sau khi được nấu chín. Ngay cả những bé trai và bé gái cũng thích ăn súp lơ, cũng không ngon lắm. Trong khi lưu trữ súp lơ, bạn nên giữ mặt thân của nó để giữ cho độ ẩm không bị tích tụ trên sữa đông. Không lưu trữ súp lơ trong túi nhựa vì điều này khuyến khích sự tích tụ độ ẩm sẽ đẩy nhanh quá trình phân hủy. Bạn có thể sử dụng túi giấy hoặc không có túi nào cả. Súp lơ tươi sẽ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng và chất lượng của nó trong khoảng một tuần khi được giữ trong tủ lạnh.
Cách nấu súp lơ cho bé?
Rất đơn giản để nấu súp lơ vì nó liên quan đến việc loại bỏ những chiếc lá màu xanh lá cây và cắt những bông hoa ngay phía trên thân cây. Sau khi thực hiện, rửa kỹ dưới vòi nước để làm sạch đúng cách. Cắt sữa đông thành những bông hoa có kích thước nhỏ, tốt nhất là có cùng kích thước để giúp nó nấu chín một cách đồng đều. Sau khi bạn cắt súp lơ thành từng miếng, cho phép nó ngồi trong một bát nước để giúp các phytonutrients tăng cường sức khỏe phát triển.
Tốt nhất là hấp những bông hoa súp lơ mất khoảng 8-10 phút hoặc chúng có thể được đun sôi trong khoảng năm phút. Hấp được ưa thích vì đun sôi có thể rút một số chất dinh dưỡng của nó vào trong nước. Để đảm bảo các chất dinh dưỡng được chuyển trở lại vào thức ăn của bé, hãy sử dụng nước trong khi làm súp lơ xay nhuyễn cho bé. Súp lơ có thể được rang và thậm chí ăn sống khi con bạn lớn lên nhưng tốt nhất là nấu nó khi nó còn nhỏ.
Bí quyết súp lơ dễ dàng cho bé
Con nhỏ của bạn sẽ thích hương vị của súp lơ nếu bạn nấu đúng cách bằng cách thêm các thành phần khác nhau để tăng hương vị của nó và giữ lại các giá trị dinh dưỡng của nó. Dưới đây là một vài công thức được lựa chọn cẩn thận để giúp bạn bắt đầu một cách dễ dàng:
1. Phô mai nướng
Đây là cách đơn giản nhất để phục vụ súp lơ cho bé.
Thành phần
- Một súp lơ nhỏ
- Cốc sữa
- 4 muỗng cà phê bơ không ướp muối
- 2 muỗng cà phê bột
- 2 muỗng canh vụn bánh mì tươi
- Chén phô mai Parmesan nghiền
- Chén phô mai Cheddar nghiền
- Một nhúm hạt nhục đậu khấu
phương pháp
Rửa súp lơ dưới vòi nước chảy trước khi cắt nó thành những bông hoa nhỏ có thể được hấp sau đó. Trong lúc đó, làm tan chảy 2 muỗng cà phê bơ trong chảo và thêm bột trong khi khuấy liên tục. Thêm sữa và đun sôi. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và đặt chảo ra khỏi lửa. Thêm hạt nhục đậu khấu và phô mai Cheddar. Trong một món nướng, thêm hỗn hợp này vào súp lơ hấp trong khi khuấy đều. Trộn phô mai Parmesan với vụn bánh mì và rắc nó lên trên hỗn hợp. Làm tan phần bơ còn lại và đổ nó lên vụn. Nướng này trong khoảng 20-30 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu vàng ngon. Công thức thực phẩm trẻ em phô mai súp lơ này chắc chắn sẽ là một hit với trẻ em và các bà mẹ.
2. Khoai tây nghiền
Thêm một ít súp lơ vào công thức khoai tây nghiền cổ điển.
Thành phần
- 4 tháp pháo súp lơ
- 200 gram khoai tây
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 3 muỗng canh sữa ấm
- Chén phô mai cheddar nghiền
- 1 muỗng canh hẹ hoặc hành lá
phương pháp
Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành những miếng dài và để chúng sôi trong nước khoảng 10 phút. Thêm tháp pháo súp lơ và làm mát trong khoảng 8-10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp chuyển sang đấu thầu. Để ráo nước và nghiền khoai tây cùng với súp lơ trong khi thêm phô mai và hẹ. Đổ sữa và dầu ô liu và khoai tây nghiền đóng gói chất dinh dưỡng của bạn đã sẵn sàng.
3. Súp lơ- Puree cơ bản
Đây là một món nhuyễn đơn giản chỉ với súp lơ.
Thành phần
- 1 súp lơ
phương pháp
Rửa sạch súp lơ dưới vòi nước chảy. Loại bỏ các lá màu xanh lá cây để có được sữa đông. Hãy nhớ chỉ sử dụng các bông hoa để làm nhuyễn để bạn có được một hỗn hợp nhuyễn và ngon. Đặt nó vào chảo và hấp cho đến khi nó trở nên mềm. Cho nó vào máy xay sinh tố và chạy cho đến khi nó biến thành một hỗn hợp nhuyễn. Bạn có thể thêm một chút nước nếu bạn cảm thấy cần sự nhất quán hơn. Để làm cho nó ngon hơn, bạn có thể xem xét thêm một quả táo vào nó.
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến súp lơ và em bé của bạn chắc chắn sẽ đạt được nếu bạn quyết định thêm nó vào bữa ăn. Tất nhiên, bạn sẽ phải nấu một vài công thức nấu ăn ngon để khiến con nhỏ của bạn bị cuốn vào nó và ăn nó mà không có nhiều phiền phức. Tuy nhiên, trước khi giới thiệu con nhỏ của bạn với thực phẩm rắn, nên nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của con bạn và thảo luận về bất kỳ rủi ro dị ứng nào có thể liên quan ở độ tuổi này.