Sandwich Dhokla với phô mai

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Dhokla này là giá vé Gujarati thông thường của bạn với một twist xoắn, cheesy. Đã qua rồi cái thời mà dhokla cần chuẩn bị qua đêm, bây giờ nó được thực hiện theo cách đưa ra sự hài lòng tức thì. Sử dụng các thành phần ma thuật như baking soda hoặc muối trái cây, và dhokla của bạn sẽ sẵn sàng trong vài phút. Không còn nghi ngờ gì nữa, món ăn ngon tuyệt này sẽ khiến ngay cả những thiếu niên khó tính nhất cũng phải chờ đợi trong vài giây.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn10 - 15 phút10 - 15 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 1 chén bột gram (bột Besan / Chickpea)
• 1 muỗng Semolina (rava / sooji), tùy chọn
• 1½ muỗng cà phê Nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê muối trái cây Eno
• 1 muỗng cà phê nghiền ớt xanh
• 3/4 cốc nước
• 1/4 cốc sữa đông (sữa chua)
• 1 muỗng cà phê dầu (để bôi trơn)
• 1/2 muỗng cà phê Muối, hoặc để hương vị

phương pháp

Bước 1

Trong một bát, trộn bột gram, semolina, nước chanh, tương ớt-gừng, sữa đông, 3/4 chén nước và muối. Trộn chúng đúng cách và tạo ra một bột mịn. Hãy chắc chắn rằng không có cục u.

Bước 2

Thêm muối trái cây vào bột và khuấy theo một hướng trong 1 phút.

Bước 3

Mỡ 2 đĩa với một ít dầu và đổ bột vào đĩa mỡ.

Bước 4

Đổ đầy nó với độ dày 1/2 inch và đặt nó vào nồi hấp. Hấp trong 10-12 phút trên lửa vừa.

Bước 5

Sau 10-12 phút, chèn một con dao vào giữa hỗn hợp dhokla và kiểm tra xem nó có sạch không. Nếu có, thì nó đã sẵn sàng nếu không nấu thêm 2-3 phút nữa.

Bước 6

Lấy các đĩa ra khỏi nồi hấp và để dhokla nguội trong vài phút. Cắt bánh dhokla thành 2 nửa bằng nhau theo chiều ngang.

Bước 7

Trên một lớp trải rau mùi / bạc hà tương ớt và rắc một ít phô mai hoặc mozzarella. Bạn cũng có thể giữ một lát phô mai.

Bước 8

Đặt lớp dhokla thứ hai lên trên lớp này và cắt dhokla thành các hình dạng mong muốn.

Thông tin dinh dưỡng

122 K cal7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

Calo

Protein

Mập

Tổng lượng carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali