Bí quyết nấu súp dễ dàng và ngon miệng cho bé

NộI Dung:

Một trong những món ăn ngon nhất mà bạn có thể phục vụ cho bé của mình là súp. Ấm áp và thanh khoản, họ sẽ không có bất kỳ vấn đề nào nuốt chửng nó và yêu cầu thêm. Nó cũng tốt cho sức khỏe khi bạn thêm rau và ngon nếu làm đúng cách.

10 công thức nấu ăn ngon cho trẻ sơ sinh

Có rất nhiều công thức nấu súp cho bé - Ấn Độ, phương Tây cũng như phương Đông - mà bạn có thể thử tại nhà:

1. Công thức súp ngô

Thành phần

1. 2 bắp ngô / 2 cốc hạt ngô
2. 1 chén rau trộn (Cà rốt, đậu, đậu Hà Lan, vv) trong các khối nhỏ
3. 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
4. Muỗng cà phê bơ hoặc bơ làm sạch (ghee)
5. Một nhúm hạt tiêu và muối (tùy chọn)
6. Thìa tỏi và gừng
7. Nước

Cách chuẩn bị

1. Để làm món súp này, hãy lấy ngô và áp lực nấu nó với bột nghệ, muối và nước trong 3 tiếng huýt sáo. Một khi áp suất giảm, loại bỏ ngô và xay nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh tính nhất quán của nó với sự trợ giúp của nước.
2. Trong khi đó, rau hơi nước mà bạn có thể thêm vào bên cạnh. Nếu nó nghiền khi bạn bóp nó, nó hấp tốt.
3. Làm nóng bơ hoặc ghee và thêm tỏi và gừng băm khi nó nóng. Sau đó, thêm rau và khuấy nó.
4. Thêm ngô xay nhuyễn cho một chút đun sôi và nêm muối và hạt tiêu.

2. Công thức súp rau trộn

Thành phần

1. 1 củ hành tây và cà rốt, thái nhỏ
2. Đậu Pháp (số 7-8)
3. 2-3 bông cải xanh và nấm 3-4 nút, thái nhỏ
4. 1 muỗng cà phê gừng nạo
5. 2 muỗng cà phê bơ
6. Muối
7. Hạt tiêu đen hoặc bột jeera
8. 1 muỗng canh sữa
9. Ly nước
10. Các loại rau khác (không bắt buộc)

Cách chuẩn bị

1. Thêm bơ và một ít dầu vào chảo
2. Xào hành tây cho đến khi chúng có màu hồng nhạt
3. Thêm gừng nạo và nấu cho đến khi mùi lá
4. Thêm tất cả rau và xào trong khoảng hai phút
5. Đun sôi với nước
6. Thêm muối và bột tiêu đen và để nước sôi trên lửa nhỏ
7. Thêm sữa và đun sôi một chút
8. Ăn với rau mùi và hạt tiêu trang trí

3. Súp gà

Thành phần

1. 1 ức gà (không xương và thái hạt lựu)
2. 1 củ cà rốt
3. 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
4. Muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
5. Muỗng cà phê húng quế
6. Muỗng cà phê tiêu
7. 2 lắc bột tỏi
8. 4 cốc (nước)

Cách chuẩn bị

1. Thêm tất cả các thành phần trong một cái nồi và đun sôi
2. Khi nó bắt đầu sôi, giảm nhiệt xuống thấp và để lửa nhỏ trong một giờ. Kiểm tra mực nước
3. Khi gà chín, tắt lửa và để nguội trong 15 phút. Chuyển các thành phần của bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay để làm cho nó xay nhuyễn
4. Bạn có thể thay thế húng quế và bột tỏi bằng rau mùi, thảo quả, gừng hoặc quế
5. Trang trí và phục vụ

4. Súp trứng thả

Thành phần

1. 4 chén nước dùng
2. 3 lòng đỏ trứng
3. 1 lắc tỏi và hạt tiêu

Cách chuẩn bị

1. Đun sôi nước dùng và để nhỏ lửa. Đánh lòng đỏ trứng và thêm từ từ vào nước dùng.
2. Tiếp tục đánh trứng khi bạn thêm lòng đỏ. Bạn có thể có những chủ đề nhỏ xinh đẹp của lòng đỏ trong suốt. Nếu bạn muốn nó sần, bạn có thể thêm lòng đỏ nhanh hơn.
3. Thêm hạt tiêu và tỏi và để nguội trước khi bạn phục vụ nó cho bé.

5. Súp lúa mạch bò

Thành phần

1. Pound thịt bò hầm (chưa nấu chín và thái hạt lựu)
2. 2 củ cà rốt (gọt vỏ và thái hạt lựu)
3. 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
4. 1 cây tầm ma
5. Tép tỏi, nghiền nát
6. Muỗng cà phê húng quế, hương thảo và hạt tiêu
7. 6 cốc nước
8. Chén lúa mạch

Cách chuẩn bị

1. Thêm các thành phần và đun sôi chúng. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một cái chảo đủ lớn
2. Khi nó bắt đầu sôi, bạn có thể hạ nhiệt xuống thấp và để nó sôi trong khoảng một giờ. Kiểm tra mực nước và thêm nhiều hơn để duy trì tính nhất quán
3. Sau khi thịt bò và lúa mạch được nấu chín, tắt lửa và để nguội khoảng 15 phút trước khi bạn chuyển nguyên liệu sang máy chế biến thực phẩm và xay nhuyễn thành súp.

6. Súp bí đỏ nhanh

Thành phần

1. bí ngô nghiền
2. Nước dùng gà - 2 phần nước dùng và 1 phần gia vị bí ngô (Hạt nhục đậu khấu, quế, gừng)

Cách chuẩn bị

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun sôi trong khoảng 20-25 phút.
2. Đảm bảo rằng nhiệt không quá nhiều vì bạn có thể vượt qua thịt gà và rau.
3. Sau khi hoàn thành, đặt nó vào máy xay / bộ xử lý và phục vụ cho em bé.

7. Súp gà kem măng tây

Thành phần

1. 2 muỗng cà phê dầu ô liu
2. Hành tây, xắt nhỏ
3. 1 gói măng tây đông lạnh
4. Chén nước dùng gà
5. Muỗng cà phê húng quế và bột tỏi
6. 1 cốc sữa chua nguyên chất không béo
7. Ức gà thái hạt lựu

Cách chuẩn bị

1. Đun nóng dầu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn và thêm hành tây và xào cho đến khi mềm
2. Thêm măng tây, nước dùng gà, húng quế cũng như bột tỏi và đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao.
3. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và để nhỏ lửa cho đến khi măng tây mềm. Hủy bỏ nhiệt và chèn gà và sữa chua và xay nhuyễn như nhau.

8. Súp Brocolli

Thành phần

1. 1 đầu bông cải xanh
2. Hành tây vừa (băm nhỏ)
3. 1 muỗng canh dầu ô liu
4. Muỗng cà phê muối (chỉ khi em bé trên một tuổi)
5. 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu
6. Nước và cà rốt, xắt nhỏ

Cách chuẩn bị

1. Xào hành tây và cà rốt với dầu ô liu trong khoảng 5 phút
2. Thêm bông cải xanh và đủ nước.
3. Đậy nắp và đun sôi. Giảm nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh mềm nhưng có màu xanh
4. Hủy bỏ chảo và xay nhuyễn cho đến khi nó mịn với máy xay ngâm. Thêm muối và tiêu.

9. Công thức súp cà chua cho bé

Thành phần

• 1. 1 quả cà chua đỏ
  2. Muỗng cà phê bơ
  3. 1 nhúm bột tiêu
  4. 1 cốc nước

Cách chuẩn bị

1. Rửa cà chua và cắt chúng thành miếng nhỏ. Đặt chúng trong một nồi áp suất với một nửa cốc nước.
2. Thêm bột tiêu và đóng nồi cho 2 tiếng còi
3. Mở nồi và chuyển cà chua đã nấu chín vào máy xay sinh tố và trộn chúng vào máy xay nhuyễn
4. Làm nóng chảo và chuyển cà chua xay nhuyễn và làm nóng nó với bơ.

10. Công thức súp cà rốt cho bé

Thành phần

1. Cà rốt (xắt nhỏ hoặc lớn)
2. Hành tây (2 muỗng canh xắt nhỏ)
3. Gừng và tỏi (3 tép)
4. Muối
5. Bơ (1 muỗng cà phê)
6. Muỗng cà phê hạt thì là
7. Bột tiêu
8. Nước

Cách chuẩn bị

1. Rửa và gọt vỏ cà rốt và hành tây, tỏi và gừng
2. Làm nóng nồi áp suất với một muỗng cà phê. bơ và thêm hạt thì là cho đến khi chúng nổ
3. Thêm hành tây, gừng và tỏi và khuấy trong 2 phút và sau đó thêm cà rốt cùng với muối và hạt tiêu
4. Thêm nước cần thiết cho đến khi nó sôi và áp suất nấu mọi thứ trên ngọn lửa vừa. Khi cà rốt trở nên mềm, chuyển chúng vào máy xay.
5. Lọc súp và phục vụ.

Bạn có thể thử nhiều công thức nấu súp cho bé 6 tháng tuổi và trẻ lớn hơn. Hãy chắc chắn rằng nó không quá nóng khi bạn phục vụ họ!