Cà tím rán

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ làm này có thể được ăn như nó là hoặc với các món chấm như sốt cà chua hoặc tương ớt bạc hà. Mặc dù cà tím không phải là một yêu thích trong quần chúng, món ăn này sẽ đảm bảo rằng cà tím được nuốt chửng trong sự ồn ào. Chúng tôi khuyên bạn nên thay đổi công thức thông thường bằng cách thêm rau mùi hoặc jalapeno thái nhỏ vào bột bánh.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn20 - 25 phút30 - 35 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 4 quả cà tím lớn / baingan
• 200 g bột mì đa dụng / maida
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê hạt carom / ajwain
• Muối cho vừa ăn
• Cốc sữa
• 2 quả trứng, đánh
• 1 muỗng cà phê dầu

phương pháp

Bước 1

Rửa cà tím và cắt thành những viên tròn dày 3 cm. Đặt sang một bên đắm mình trong một bát đầy nước.

Bước 2

Kết hợp bột, bột nở, muối, sữa, trứng và dầu (tốt nhất là đậu phộng / dầu lạc).

Bước 3

Trộn và khuấy cho đến khi mịn. Hãy chắc chắn rằng không có cục vẫn còn trong bột.

Bước 4

Nhúng viên tròn cà tím vào bột và chiên sâu trong dầu nóng cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 5

Đặt chúng trên các lớp giấy ăn để thoát dầu thừa.

Bước 6

Ăn nóng với sốt cà chua.

Thông tin dinh dưỡng

377 K cal14, 3 g5, 4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali

* Để chiên sâu, thêm khoảng 10 gram chất béo mỗi khẩu phần, ở mức 9 Kcal / gram chất béo.

Mẹo: Để ngăn cà tím hấp thụ quá nhiều dầu và bị sũng nước, hãy ngâm những lát sữa trong một giờ, để ráo nước và tiến hành.