Chiến tranh vi trùng - làm sản phẩm kháng khuẩn có hại nhiều hơn lợi?
Bạn muốn làm cho một nhà vi trùng học đảo mắt? Chỉ cần thì thầm những từ "giết chết 99, 9% mầm bệnh gia đình".
Giáo sư Liz Harry, giám đốc viện ithree (nhiễm trùng, miễn dịch và đổi mới) tại Đại học Công nghệ Sydney cho biết, câu thần chú tiếp thị này của ngành công nghiệp sản phẩm làm sạch có thể truyền cảm hứng cho niềm tin của người tiêu dùng.
"Đây không phải là tỷ lệ vi trùng quan trọng mà là con số tuyệt đối - nếu có hàng tỷ vi trùng và bạn giết 99, 9% trong số đó, một phần trăm còn lại vẫn có thể đại diện cho rất nhiều vi trùng - và bạn không biết liệu chúng có Có hại hay không, "cô nói.
Nếu điều đó tùy thuộc vào Harry, chúng tôi sẽ không dọn dẹp nhà cửa hoặc tay của chúng tôi với rất nhiều sản phẩm kháng khuẩn - ít nhất là không nếu chúng tôi muốn tránh một cuộc sống ngược mà không có kháng sinh. Chúng ta có thể nghĩ rằng việc sử dụng rộng rãi kháng sinh và các sản phẩm kháng khuẩn mang lại cho chúng ta sức mạnh để loại bỏ vi trùng có hại nhưng thực tế chúng ta đang trao quyền cho chúng vượt qua chúng ta.
"Vi khuẩn đã tồn tại hàng tỷ năm - chúng đã học cách tự vệ và đã phát triển các gen kháng kháng sinh cũng như các gen kháng các hóa chất kháng khuẩn. Chúng cũng có thể lây lan các gen này sang các vi khuẩn lân cận khác trong vài phút", Harry giải thích.
Nói cách khác, họ không chỉ truyền khả năng kháng kháng sinh và hóa chất kháng khuẩn từ thế hệ vi khuẩn này sang thế hệ vi khuẩn khác - họ cũng truyền nó cho hàng xóm.
"Có những lúc bạn cần các giải pháp kháng khuẩn nhưng chúng ta không cần phải rải chúng xung quanh willy nilly. Nếu bạn sử dụng nhiều sản phẩm kháng khuẩn, bạn có nguy cơ làm giàu nhà của bạn với nhiều vi khuẩn kháng kháng sinh và hóa chất kháng khuẩn", cô nói thêm .
"Hoa Kỳ đã cấm một số hóa chất kháng khuẩn bao gồm triclosan để sử dụng trong gia đình vì chúng không cần thiết trong nhà và việc lạm dụng chúng có thể khiến chúng kém hiệu quả hơn trong bệnh viện. Tôi nghĩ rằng chúng ta cần nghiêm khắc hơn trong việc điều tiết một số hóa chất này trên thế giới . "
Việc lạm dụng các sản phẩm kháng khuẩn cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn có lợi.
"Vi khuẩn là một phần của thế giới chúng ta. Hầu hết cơ thể chúng ta được tạo thành từ các vi khuẩn - và chúng ta cần hầu hết chúng để sống", Harry nói. "Chúng đóng một vai trò trong các hệ thống phòng thủ của chúng tôi - chúng kích thích hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ làn da của chúng tôi, ví dụ."
Mặc dù vẫn còn trong bộ phận 'cần nhiều nghiên cứu hơn', một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn trong thời thơ ấu có thể giúp giảm bớt dị ứng và hen suyễn sau này.
Một nghiên cứu gần đây của Hoa Kỳ về những em bé lớn lên ở khu vực nội thành cho thấy những trẻ tiếp xúc với động vật gặm nhấm và thú cưng và nhiều loại vi khuẩn trong gia đình trong năm đầu đời ít có khả năng bị dị ứng và hen suyễn sau này. Một nghiên cứu khác đã liên kết việc lạm dụng các sản phẩm kháng khuẩn với các triệu chứng dị ứng ở trẻ em - một nghiên cứu năm 2014 trên 25.000 trẻ em Hàn Quốc cho thấy phơi nhiễm cao với các sản phẩm kháng khuẩn có liên quan đến thở khò khè và viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô) trong khi một nghiên cứu ở trẻ em Na Uy liên quan đến nồng độ cao của triclosan kháng khuẩn trong nước tiểu đến viêm mũi.
"Hóa chất kháng khuẩn có hiệu quả - nhưng chúng tôi sử dụng chúng quá nhiều và chúng tồn tại trong môi trường", giáo sư Peter Collignon từ Đại học phòng chống nhiễm trùng Australasian nói.
Giống như Liz Harry, anh ấy nghĩ rằng các sản phẩm kháng khuẩn có thể mang lại cho chúng tôi cảm giác an toàn và rủi ro sai lầm khiến chúng tôi bớt cẩn trọng hơn về những thứ như rửa tay bằng xà phòng thông thường và làm lạnh thực phẩm kịp thời.
"Trong hầu hết các tình huống, nước xà phòng nóng sẽ thực hiện công việc cùng với mỡ khuỷu tay - đó là sự tẩy tế bào chết mạnh mẽ giúp loại bỏ vi khuẩn. Chà tay bằng cồn rất hữu ích khi ai đó bị bệnh hoặc khi bạn đi du lịch. Giấm là một chất khử trùng hữu ích và giống như rượu là phân hủy sinh học, "ông nói.
Tuy nhiên, giấm sẽ không giết chết salmonella vì vậy thớt hoặc bề mặt được sử dụng cho thịt sống, thịt gia cầm hoặc cá cần được làm sạch bằng nước xà phòng nóng, ông nói thêm.
Đối với bọt biển nhà bếp, rửa chúng thường xuyên bằng nước xà phòng nóng (hoặc trong máy rửa chén) và để chúng khô trước khi sử dụng.
Và không cần phải nói rằng chúng ta rửa tay thường xuyên - và không phải bằng nước rửa tay dưới vòi nước lạnh.
"Sử dụng nước nóng và xà phòng thông thường, không phải xà phòng kháng khuẩn - và chà tay như bác sĩ phẫu thuật", Liz Harry nói.