Bí quyết Bí ngô Khỏe mạnh và Dễ dàng cho Trẻ em
Bí ngô thường khiến mọi người nghĩ về Jack-o'-đèn lồng trong lễ Halloween, nhưng có nhiều bí ngô hơn là chỉ là một phần của trang trí Halloween. Các món ăn bí ngô khá phổ biến trong mùa thu, và có nhiều món ăn có thể được thực hiện với nó. Bí ngô rất giàu vitamin và khoáng chất và ít calo, khiến chúng trở thành lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tốt.
8 công thức bí ngô đơn giản và ngon miệng cho trẻ em
Con bạn có thể không thích ăn bí ngô masala nhưng bạn luôn có thể thêm bí ngô vào bữa ăn một cách lén lút bằng cách làm những công thức bí ngô ngon. Con bạn có thể được hưởng lợi từ các khoáng chất và chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp, vì vậy hãy thử những công thức bí ngô ngon tuyệt này.
1. Bí ngô Halwa
Đầy chất dinh dưỡng, món tráng miệng này là một trong những đứa trẻ của bạn sẽ yêu thích.
Thành phần
- Hai chén, bí đỏ xắt nhỏ
- Quý cốc jaggery
- Ba muỗng canh ghee
- 1 muỗng cà phê, bột thảo quả
- Cốc nước thứ
- Sáu hạt điều
- Một muỗng cà phê, nho khô
phương pháp
- Đun một muỗng canh ghee trong nồi áp suất trên ngọn lửa nhỏ và sau đó thêm bí ngô xắt nhỏ vào đó.
- Xào kỹ trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi bạn thấy nước chảy ra từ những quả bí ngô xắt nhỏ.
- Áp lực nấu bí ngô với nước cho hai đến ba tiếng huýt sáo.
- Tắt lửa và để bí ngô chín để nguội. Một khi nó nguội đi, nghiền chúng tốt.
- Lấy một muỗng canh ghee trong chảo và chiên hạt điều và nho khô cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng.
- Thêm bí ngô nghiền vào chảo chiên trong hai phút.
- Thêm đường thốt nốt và thảo quả bột vào đó và trộn đều. Tiếp tục xào hỗn hợp.
- Bạn có thể thêm ghee vào nó và khi hỗn hợp đẹp và đặc (và không dính vào chảo), tắt lửa.
- Thêm hạt điều và nho khô và cho halwa khuấy đều.
- Phục vụ ấm áp.
2. Bí ngô
Pumpkin kheer được yêu thích bởi mọi người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ mới biết đi. Mang lại nụ cười trên khuôn mặt của con bạn bằng cách làm chúng ngạc nhiên với kheer bí ngô.
Thành phần
- Chén khối bí ngô
- Sữa, luộc
- 4 quả hạnh
- 1 muỗng canh, ghee
- 2 muỗng canh đường
- Muỗng cà phê bột thảo quả
- Nước
phương pháp
- Hấp khối bí ngô trong khoảng mười lăm phút cho đến khi mềm.
- Ngâm hạnh nhân trong cốc sữa ấm.
- Trộn các khối bí ngô hấp, hạnh nhân ngâm và một ít sữa để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.
- Đun nóng một ít ghee trong nồi trên ngọn lửa nhỏ và đun sôi bí ngô trong khoảng ba phút.
- Thêm sữa còn lại cùng với bột bạch đậu khấu và đun sôi thêm năm phút nữa.
- Cho phép nó sôi và sau đó khuấy.
- Một khi tính nhất quán của nó là theo ý thích của bạn, tắt ngọn lửa và phục vụ ấm áp.
3. Bánh kếp bí ngô
Trẻ em thích bánh kếp, và công thức bí ngô này chắc chắn sẽ làm bé thích thú.
Thành phần
- 1 chén rưỡi bột
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- Một nhúm muối
- 1 cốc sữa
- Một chén bí ngô xay nhuyễn
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh bơ
phương pháp
- Lấy bột mì, đường, bột nở và muối vào tô và trộn đều.
- Trong một bát khác kết hợp bí ngô nghiền nhuyễn, lòng trắng trứng, bơ, và sữa và đánh trứng.
- Thêm các thành phần xay nhuyễn nêu trên vào hỗn hợp bột và trộn kỹ.
- Lấy một cái chảo lớn và đổ ra một mớ bí ngô và bột mì và nấu chín từ cả hai bên.
- Nấu cho đến khi nó có màu nâu vàng.
- Ăn với mật ong hoặc xi-rô cây thích.
4. Sinh tố bí ngô
Một lựa chọn nhanh chóng và bổ dưỡng khi bạn có ít thời gian hơn có thể phục vụ như một khởi đầu tuyệt vời và lành mạnh cho bạn và ngày nhỏ của bạn.
Thành phần
- 1 chén khối bí ngô
- 1 cốc sữa
- Banana một quả chuối đông lạnh
- Một nhúm gia vị bí ngô
phương pháp
- Trộn các khối bí ngô, sữa và chuối đông lạnh với nhau. Bạn cũng có thể thêm một chút gia vị bí ngô nếu bạn thích.
- Đổ nó vào ly và để trong tủ lạnh một thời gian.
- Đưa nó cho con bạn một lần ướp lạnh.
5. Súp bí ngô
Công thức nấu súp bí ngô này là hoàn hảo để giữ ấm cho con bạn vào một đêm mùa thu se lạnh.
Thành phần
- 1 chén khối bí ngô
- Hai muỗng canh hành tây xắt nhỏ
- Hai quả hạnh
- Hai quả óc chó
- Muối
- Tiêu
- Nước
- Dầu ô liu
phương pháp
- Trong một nồi áp suất, làm nóng một ít dầu và xào hành và tỏi.
- Thêm các khối bí ngô và khuấy, sau đó thêm quả óc chó băm nhỏ và hạnh nhân vào đó và trộn đều.
- Thêm nước và muối cho vừa ăn.
- Áp lực nấu mọi thứ cho hai tiếng huýt sáo.
- Sau khi hơi nước được giải phóng, mở và rắc một ít bột tiêu.
- Một khi nó nguội đi, pha nó với nước và phục vụ ấm.
6. Bánh mì nướng bí ngô Pháp
Bánh mì nướng bí ngô Pháp làm cho bữa ăn sáng ngon miệng; bạn có thể phục vụ nó đơn giản hoặc với toppings.
Thành phần
- Chén bí ngô xay nhuyễn
- 1 muỗng cà phê quế
- Bốn quả trứng
- 1 nhúm bột nhục đậu khấu
- Tám lát bánh mì
- Bơ
phương pháp
- Trong một bát lấy bí ngô nghiền nhuyễn, quế và bột nhục đậu khấu, lòng trắng trứng và trộn đều.
- Nhúng các lát bánh mì vào hỗn hợp.
- Đặt một ít bơ vào chảo và chiên từng lát bánh mì.
- Bánh mì nướng Pháp bí ngô tự làm của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.
7. Bánh bí ngô
Công thức bánh bí ngô cho trẻ em này chắc chắn sẽ làm cho họ hạnh phúc.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
- Chén đường
- Muỗng cà phê muối
- 2 chén bí ngô xay nhuyễn
- 2 quả trứng, đánh
- 1 ¼ cốc sữa bay hơi
- 1 vỏ bánh sẵn sàng
phương pháp
- Làm nóng lò ở 218 ° c.
- Trong một bát, trộn tất cả các thành phần với nhau.
- Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh và nướng trong 45 phút.
- Cho phép nó làm mát và phục vụ.
8. Bí ngô
Bữa sáng lành mạnh ở phía Nam Ấn Độ có thể được phục vụ với sambhar hoặc tương ớt.
Thành phần
- 1 chén gạo sống
- Chén urad daal
- 3 quả ớt đỏ
- Gừng, gọt vỏ
- 1 chén bí ngô xắt nhỏ
- Muối
phương pháp
- Ngâm urad daal và gạo qua đêm.
- Ngày hôm sau, rút nước của daal và gạo và xay chúng để tạo thành một hỗn hợp sệt, thêm nước theo yêu cầu. Sau khi hoàn thành, đổ nó vào một cái bát.
- Nghiền bí ngô, gừng và ớt với nhau thành một hỗn hợp sệt.
- Thêm hỗn hợp bí ngô, gừng và ớt này vào hỗn hợp daal và gạo.
- Thêm nước theo yêu cầu để có được sự nhất quán dosa.
- Thêm muối vào bột bánh dosa.
- Làm nóng chảo chống dính trên ngọn lửa nhỏ. Khi chảo nóng, đổ một muôi bột phết lên theo chuyển động tròn.
- Nấu nó tốt từ cả hai bên.
- Phục vụ ấm áp.
Tất cả mọi thứ từ lá đến hạt bí ngô đều có thể được tiêu thụ, và đều tốt cho sức khỏe. Bí ngô là một nguồn beta-carotene và chất xơ tuyệt vời và có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, bệnh tim, hen suyễn và táo bón. Vì vậy, lần tới khi bạn ở cửa hàng rau quả, hãy lấy vài quả bí ngô và thử một vài trong số những công thức này. Con bạn sẽ yêu tất cả!