Bánh sô cô la viền

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Một miếng bánh ganache sô cô la có dây này có thể mang lại nụ cười tức thì trên khuôn mặt của con bạn. Bánh sô cô la luôn là một hit trong trẻ em. Nhưng, thứ chúng tôi đang chia sẻ ở đây không phải là bánh sô cô la thông thường của bạn - nó là một thứ đặc biệt. Được bao phủ trong ganache sô cô la suy đồi và được bọc bằng một miếng ren sô cô la, nó chắc chắn sẽ chiếm được trái tim của con bạn ngay lập tức

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn20 - 25 phút25 - 30 phút

Phục vụ

8 người

Thành phần

• 2/3 cốc Maida
• Cốc sữa đặc
• Cốc bơ
• 3 muỗng canh bột ca cao
• 3/4 muỗng cà phê bột nở
• ½ muỗng cà phê baking soda
• 100 ml nước soda
• Muỗng cà phê tinh chất vani

Cho Ganache

• 60 gram sô cô la đen, xắt nhỏ
• Kem 60 ml

Cho ren sô cô la

• 50 gram sô cô la
• Mảnh vụn sô cô la để trang trí

phương pháp

Bước 1

Làm nóng lò ở 180 C. Mỡ hộp thiếc tròn 6 inch và lau bụi bằng bột.

Bước 2

Trong một bát trộn, thay đổi tất cả các thành phần khô và khuấy đều. Trong một bát trộn trung bình khác, thêm bơ làm mềm và sữa đặc và đánh kem trong hai phút. Thêm tinh chất vani và đánh nó một lần nữa.

Bước 3

Bây giờ thêm hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp khô, từ từ và tiếp tục đánh cho tạo thành bột không vón cục. Thêm nước soda và trộn thêm 2 phút nữa.

Bước 4

Đổ bột vào hộp thiếc đã được bôi mỡ trước và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong lò nung nóng trước trong 25-30 phút. Khi thực hiện một xiên que ở giữa bánh sẽ ra sạch.

Bước 5

Làm mát hoàn toàn trên giá dây. Trong khi nó được làm mát chuẩn bị ganache.

Bước 6

Đun sôi kem trong nồi và thêm sô cô la xắt nhỏ vào đó. Khuấy và tắt lửa. Tiếp tục khuấy cho đến khi bạn có được một ganache sô cô la mịn màng. Để nguội trong 7-10 phút và đổ ganache lên bánh nguội. Trải ganache đều.

Bước 7

Tạo một hình nón bằng giấy da. Cũng cắt một dải giấy giấy da phù hợp với chu vi của bánh.

Bước 8

Cắt nhỏ sô cô la và làm tan chảy trong lò vi sóng. Để nguội trong một phút hoặc lâu hơn và lấp đầy hình nón bằng sô cô la tan chảy. Làm thẳng cả hai đầu của giấy giấy da và sử dụng nón giấy giấy da, đặt một đường viền sô cô la ren.

Bước 9

Khi đường viền ống được đặt bán - sẽ mất 3-4 phút; cẩn thận bọc nó xung quanh bánh. Chuyển bánh trong tủ lạnh trong 5 phút. Sau 5 phút, lấy nó ra và bóc lớp giấy da để có được đường viền ren đẹp mắt.

Bước 10

Cắt lát và phục vụ!

Thông tin dinh dưỡng

233 K cal4, 1 g12, 2 g28, 1 g26 mg158 mg236 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali