Mothi Choor Laddoo

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Mothi choor laddoo có lẽ là món ngọt được bán rộng rãi nhất trên toàn quốc. Sự hiện diện của nó gần như là bắt buộc trong đám cưới và lễ hội. Những chiếc kẹo mềm, tan trong miệng rất dễ chế biến và được tất cả mọi người yêu thích.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn10 - 15 phút15-20 phút

Phục vụ

5 người

Thành phần

• 1 chén đường
• 1/2 cốc nước

Để chuẩn bị boondi

• 1 chén
• 1/2 cốc nước
• 2 hạt dưa
• dầu để chiên sâu
• 1/2 muỗng nho khô

phương pháp

Xi rô đường

Bước 1

Trong nửa cốc nước, thêm đường và đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa.

Bước 2

Đun nóng cho đến khi xi-rô đường đạt đến một sự nhất quán của sợi và tắt lửa.

Boondi

Bước 1

Làm cho một dòng chảy mịn của amban và nước mà không có bất kỳ cục.

Bước 2

Đun nóng dầu trong chảo sâu để chiên bột.

Bước 3

Bây giờ, lấy một cái muôi đục lỗ và giữ nó trên chảo và thả một ít bột vào cái máng đục lỗ sao cho những giọt bột nhỏ rơi vào dầu nóng.

Bước 4

Chiên các giọt bột cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và thả chúng vào xi-rô đường nóng.

Bước 5

KHÔNG chiên chúng giòn hoặc laddoo sẽ không giữ.

Bước 6

Để các giọt bột chiên để ngồi trong xi-rô trong một phút và trộn chúng trong một máy trộn thành các giọt có kích thước nhỏ hơn.

Bước 7

Thêm nho khô và định hình hỗn hợp xi-rô bột đường thành những quả bóng.

Bước 8

Hãy để các laddoos ngồi trong tủ lạnh trong nửa giờ nữa và phục vụ.

Thông tin dinh dưỡng

756 K cal3, 9 g14, 4 g14, 4 g26 mg6 mg180 mg

Calo

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali