Bí ngô cho trẻ sơ sinh: Lợi ích và Bí quyết
Trong bài viết này
- Bí ngô có thể được cho em bé?
- Thời gian tốt nhất để giới thiệu bí ngô cho trẻ sơ sinh
- Bí ngô có lợi cho sức khỏe
- Giá trị dinh dưỡng của bí ngô là gì?:
- Cách nấu bí ngô cho con
- Đơn giản và dễ làm Bí quyết bí ngô cho bé
- Câu hỏi thường gặp
Khi con bạn được khoảng 6 tháng tuổi, bé bắt đầu mọc răng và có thể nhai một số thức ăn đặc mà bạn cho chúng ăn. Đây là thời điểm tốt nhất để giới thiệu tất cả các loại trái cây và rau quả bổ dưỡng và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho chúng.
Bí ngô là một loại rau như vậy có lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời và rất giàu beta carotene. Đọc tiếp để biết thêm về lợi ích của bí ngô trong chế độ ăn của bé và cách bạn có thể sử dụng nó trong một số công thức nấu ăn.
Bí ngô có thể được cho em bé?
Có, bạn có thể an toàn cho bí ngô cho trẻ sơ sinh. Trên thực tế, bí ngô chứa một số chất dinh dưỡng giúp con bạn xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Nó cũng có đặc tính chống vi khuẩn tiêu diệt mầm bệnh có hại trong ruột của con bạn. Điều này làm cho nó một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của họ để giữ cho họ khỏe mạnh.
Thời gian tốt nhất để giới thiệu bí ngô cho trẻ sơ sinh
Thời điểm tốt nhất để đưa bí ngô vào chế độ ăn của trẻ là khi con bạn bắt đầu mọc răng sữa. Quá trình này bắt đầu ở bất cứ đâu trong khoảng từ 3 đến 12 tháng, nhưng phổ biến nhất là khoảng 6 tháng. Nếu bạn cho con bạn ăn thức ăn đặc trước 6 tháng, cuối cùng chúng sẽ nhổ chúng ra ngay khi bạn cho chúng ăn. Vì vậy, khoảng 6 tháng tuổi, bạn có thể thử cho chúng ăn bí ngô trong số các loại thực phẩm rắn hoặc bán rắn khác.
Bí ngô có lợi cho sức khỏe
Bí ngô đi kèm với nhiều công dụng và lợi ích khác nhau, một số trong đó bao gồm:
1. Chất dinh dưỡng thiết yếu
Bí ngô có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu mà con bạn cần để phát triển. Nó chứa một lượng lớn canxi và magiê giúp xương của con bạn chắc khỏe hơn. Photpho trong bí ngô cũng có thể cải thiện các chức năng của não, giữ cân bằng lượng hormone và cải thiện tiêu hóa
2. Sức khỏe mắt
Pumpkin cũng là một kho chứa Vitamin A, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của mắt. Nó tạo điều kiện cho tầm nhìn tốt cả vào ban ngày và ban đêm. Nó cũng giàu carotenoids làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh và tình trạng về mắt. Những carotenoids này giúp làm giảm thoái hóa điểm vàng (tích tụ các chất béo trên võng mạc gây mờ mắt) ở cả trẻ em và người lớn, giúp cải thiện thị lực. Caroten này chịu trách nhiệm cho màu cam sáng của bí ngô
3. Cải thiện tiêu hóa
Bí ngô có nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Chúng điều hòa nhu động ruột ở trẻ và tránh táo bón
4. Giàu chất chống oxy hóa
Bí ngô chứa hàm lượng beta-carotene cao là chất chống oxy hóa và làm giảm căng thẳng oxy hóa trên nhiều cơ quan. Stress oxy hóa đề cập đến sự mất cân bằng trong việc sản xuất các gốc tự do trong cơ thể bạn. Theo thời gian, nó có thể kích hoạt các bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư. Cơ thể của con bạn cũng có thể chuyển đổi beta-carotene thành Vitamin A để tăng thêm lợi ích
5. Mang lại một làn da sáng
Các carotenoids giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con bạn làm giảm lão hóa. Nó làm sạch bề mặt da của con bạn, làm cho nó sáng lên. Nó cũng có thể giữ các bệnh ngoài da.
6. Tăng mức năng lượng
Kali là một nguồn năng lượng tuyệt vời, và chỉ một cốc bí ngô là một nguồn kali tuyệt vời. Nó cải thiện sự cân bằng các chất điện giải trong máu và cải thiện chức năng cơ bắp
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bí ngô chứa một lượng lớn Vitamin C và các chất sinh hóa bảo vệ con bạn khỏi cảm lạnh và cúm. Chúng cũng có đặc tính chống vi khuẩn giúp cải thiện khả năng miễn dịch của con bạn
8. Cung cấp giấc ngủ ngon
Một chất gọi là Tryptophan có trong bí ngô giúp sản xuất serotonin trong cơ thể chúng ta. Serotonin là một axit amin gây ra sự bình tĩnh trong cơ thể và cho phép ngủ ngon hơn vào ban đêm
9. Thuộc tính anthelmintic
Các em bé, những người vẫn đang phát triển hệ thống miễn dịch, không chỉ dễ bị vi khuẩn mà còn cả giun và các loại ký sinh trùng khác. Các đặc tính chống giun của bí ngô (sức mạnh để tiêu diệt giun) giữ cho những con giun và ký sinh trùng này giữ cho con bạn khỏe mạnh
Giá trị dinh dưỡng của bí ngô là gì?:
Bảng dưới đây liệt kê các thành phần dinh dưỡng của bí ngô.
| Hàm lượng dinh dưỡng | Giá trị trên 100g
| Năng lượng | 26kcal
| Nước | 91g
| Đường | 2, 8g
| Carbohydrate | 6, 5g
| Chất đạm | 1g
| Mỡ mỡ | 0, 1g
| Chất xơ | 0, 5g
| Bàn là | 0, 8mg
| Canxi | 21mg
| Magiê | 12mg
| Kali | 340mg
| Photpho | 44mg
| Vitamin C | 9mg
| Vitamin B6 | 0, 06mg
| Vitamin A | 8510 IU
| Vitamin E | 1, 1mg
| Vitamin K | 1ug
| Folate | 16ug
| Kẽm | 0, 3mg
| Natri | 1mg
| Thiamin | 0, 05mg
| Niacin | 0, 6mg
| Riboflavin | 0, 1mg
Cách nấu bí ngô cho con
Có một số cách bạn có thể nấu hoặc nướng bí ngô trước khi phục vụ cho trẻ. Dưới đây là một số cách bạn có thể luộc và nướng bí ngô.
1. Phương pháp nướng
Sau khi làm sạch bí ngô, chải nửa quả bí ngô bằng dầu ô liu và đặt chúng úp mặt xuống khay nướng. Nướng trong khoảng 45 phút trên 375 hoặc cho đến khi nó trở nên mềm. Lấy chúng ra khỏi lò và múc bột giấy ra một cái bát. Thêm một ít bơ cũng là một ý tưởng tốt.
2. Phương pháp đun sôi
Đun một ít nước đun sôi. Đặt những miếng bí ngô đã cắt vào chảo và nấu cho đến khi chúng mềm. Để ráo nước và để bí ngô nguội trong vài phút. Bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức trong món ăn của bạn hoặc đặt chúng trong tủ đông. Không chỉ làm lạnh chúng vì chúng có thể phát triển màu cam nâu không lành mạnh để tiêu thụ.
Bạn thậm chí có thể cho ăn bí ngô sống dưới dạng xay nhuyễn - đơn giản hoặc cùng với một số ngũ cốc hoặc sữa chua.
Đơn giản và dễ làm Bí quyết bí ngô cho bé
1. Bí ngô nghiền cho bé
Nấu bí đỏ trong nước cho đến khi mềm. Lấy những miếng bí ngô ra khỏi nước và trộn chúng lại để tạo thành một món nhuyễn. Bạn thậm chí có thể thêm nước hoặc sữa mẹ để có được sự nhất quán mong muốn của máy xay.
2. Táo và bí ngô
Đối với điều này, bạn cần một quả bí ngô và ba quả táo gọt vỏ với phần lõi được loại bỏ. Cắt chúng thành khối và đun sôi trong nước cho đến khi chúng mềm. Sau khi nguội, nghiền hỗn hợp để xay nhuyễn và thêm một ít quế để thêm hương vị.
3. Súp bí ngô
Làm súp bí ngô cho bé là một cách tuyệt vời để tích hợp nó vào chế độ ăn uống của chúng. Chuẩn bị:
- Thêm 2 muỗng canh. bơ trong chảo và để nó tan chảy
- Thêm một phần tư chén hành tây xắt nhỏ và xào
- Thêm ba chén bí đỏ cắt thành khối và xào một lúc
- Thêm ba chén nước vào đây cùng với một ít muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Nấu nó cho đến khi bí ngô trở nên mềm, sau đó, để hỗn hợp nguội trong khoảng 15 phút
- Trộn hỗn hợp này trong máy xay sinh tố và thêm chất lỏng trở lại chảo
- Đun sôi súp một lần nữa sau khi thêm một phần tư cốc kem
- Trang trí nó với một số hành tây mùa xuân và cho con bạn ăn
4. Bí ngô và lê nguyên chất
Đối với công thức này, chỉ cần lấy một quả lê được gọt vỏ và cắt. Nghiền quả lê và trộn với bí ngô nghiền nhuyễn. (Công thức được đề cập ở trên.)
5. Bí ngô, chuối và đào
Hấp một quả lê và một quả đào với nhau cho đến khi chúng trở nên mềm và nghiền chúng hoặc trộn chúng thành một hỗn hợp. Thêm bí ngô đóng hộp hoặc tốt nhất là chuẩn bị mới xay nhuyễn vào đây và trộn.
6. Cháo gạo và bí ngô
Gạo lứt hơi khó tiêu hóa nên chỉ cần sử dụng khoảng nửa muỗng gạo. Làm sạch và ngâm gạo trong nước trong nửa giờ. Hấp một quả bí ngô đã bóc vỏ nặng khoảng 120g. Thêm gạo đã ngâm vào bí ngô và đun trên ngọn lửa cao trong vài phút và đun nhỏ lửa trong năm phút nữa. Lọc cái này và làm nguội nó trước khi cho con bạn ăn.
7. Bí ngô và Rau bina Roti
Đối với điều này, bạn cần một chén bí ngô đỏ nghiền mịn, một chén rau bina được làm sạch hoàn toàn và cắt nhỏ, một chén bột, tốt nhất là lúa mì nguyên chất, một nửa muỗng cà phê. bột nghệ, một ít dầu và bơ, và muối cho vừa ăn.
- Làm nóng một ít dầu trong chảo và xào rau bina trong vài phút và loại bỏ.
- Để nguội một lúc. Trộn bột, bí ngô, và bột nghệ và nhào thành bột mềm.
- Lăn một số quả bóng đến và làm phẳng chúng để làm rotis.
- Nấu món này trên chảo với bơ và ăn kèm với rau bina.
Câu hỏi thường gặp
1. Bí ngô đóng hộp cho bé có an toàn không?
Cho trẻ ăn bí ngô đóng hộp là an toàn miễn là bí ngô nguyên chất. Một số lon cũng chứa hỗn hợp bánh bí ngô có chứa tinh bột, đường và các chất phụ gia khác có thể không tốt cho sức khỏe của bé. Đây là lý do tại sao hầu hết các bác sĩ khuyên bạn nên tránh sử dụng thực phẩm đóng hộp cho con bạn. Đảm bảo rằng bạn đọc nhãn để biết rằng bạn đang mua đúng bí ngô cho con bạn.
2. Cách chọn bí ngô cho bé?
Bí ngô thường không yêu cầu sử dụng thuốc trừ sâu, vì vậy hầu hết thời gian chúng an toàn để tiêu thụ. Nhưng nếu bạn vẫn muốn mua một quả bí ngô hữu cơ cho con bạn, thì đó là lựa chọn cá nhân của bạn.
Chọn những quả bí ngô nhỏ hơn và ít trưởng thành hơn cho con bạn. Chúng cũng được gọi là bí ngô đường, bí ngô nấu ăn, và thậm chí là bí ngô bánh. Chúng có ít chất xơ hơn so với những loại lớn hơn và cũng có bột ngọt và chắc. Những thứ này có thể thêm một hương vị thêm cho súp và thực phẩm nướng. Ngoài ra, đảm bảo rằng bạn chọn một quả bí ngô hơi nặng với kích thước của nó. Điều này có nghĩa là nó có hàm lượng nước lớn hơn trong bột giấy.
Nếu bạn đang mua một gói bí ngô gọt vỏ và xắt nhỏ, thì hãy đảm bảo rằng màu đó là màu cam đậm hoặc đậm. Đối với một quả bí ngô chưa cắt, hãy mua một quả có màu cam sáng và không có bất kỳ đốm hoặc vết cắt nào trên bề mặt. Đảm bảo rằng nó không quá chín là tốt.
3. Cách nấu bí ngô?
Trước khi chuẩn bị bất kỳ công thức nào với bí ngô, hãy đảm bảo rằng bạn gọt vỏ và làm sạch nó bằng bàn chải rau để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn. Sử dụng nước lạnh để rửa bí ngô. Sau đó, cắt bí ngô làm đôi và múc hạt ra với sự trợ giúp của thìa.
Nếu bạn thích bí ngô cắt sẵn, thì hãy đảm bảo rằng bạn rửa sạch chúng trong nước lạnh trong một cái chao trước khi sử dụng. Sau này, bí ngô có thể được sử dụng cho bất kỳ món ăn nào bạn muốn làm.
Luôn nấu bí ngô ngay sau khi bạn cắt nó. Nhưng tránh nấu lâu vì điều này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của bí ngô. Sử dụng bất kỳ công thức nấu ăn nào được đề cập ở trên hoặc thử các công thức nấu ăn cho trẻ em bí ngô khác để đưa nó vào chế độ ăn của trẻ.
Con bạn có thể thích khám phá hương vị và mùi vị mới, nhưng điều cần thiết là bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi giới thiệu bất kỳ thực phẩm mới. Ngoài ra, hãy thử chỉ một loại thực phẩm tại một thời điểm để hiểu rõ hơn nếu chúng gây ra bất kỳ dị ứng hoặc tác dụng phụ. Nếu con bạn không khỏe hoặc đang dùng thuốc, đừng đưa thức ăn mới vào chế độ ăn.
Bí ngô là một loại thực phẩm đa năng phù hợp với các loại rau, trái cây và thậm chí cả thịt. Bạn có thể thử trộn bí ngô với gạo, đậu lăng, lê, bông cải xanh và nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp cho con bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển.