Til Laddoo

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Til laddoos, một công thức truyền thống của Sankranti được sản xuất đặc biệt ở Maharashtra, là một món ăn đơn giản được làm với một vài thành phần như til, jaggery và đậu phộng. Nó chứa đựng một cú đấm dinh dưỡng mạnh mẽ từ Til và Jaggery. Hạt til hoặc vừng rất giàu axit béo omega-6, vitamin và chất xơ. Nó cũng có khả năng chống ung thư tiềm năng. Gur hoặc Jaggery có hàm lượng protein, sắt, vitamin, magiê và khoáng chất cao. Với tất cả lòng tốt của mình, chú chó nhỏ này cũng có thể đi như một món ăn nhẹ trong hộp trẻ em của bạn hoặc như một bữa ăn nhẹ sau giờ học.

Phục vụ	Thời gian chuẩn bị	Giờ nấu ăn
4 người	30-35 phút	45-50 phút

Thành phần

• 1 chén hạt vừng
• 1 chén thốt nốt mềm
• 2 muỗng canh ghee
• 5 gm thảo quả nghiền
• 20 gms đậu phộng nghiền
• 15 ml nước

phương pháp

Bước 1

Rang hạt vừng trong một cái chảo lớn cho đến khi chúng trở thành màu nâu nhạt hoặc vàng nâu.

Bước 2

Khi hạt chuyển sang màu nâu vàng, lấy hạt ra trong một cái bát và đặt nó sang một bên.

Bước 3

Trong cùng một chảo rán nước nóng và thêm đường thốt nốt.

Bước 4

Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi bắt đầu caramen. Bạn cần kiểm tra độ đặc của hỗn hợp bằng cách nhỏ một giọt xi-rô nhỏ vào ly nước. Nếu giọt nước chìm xuống đáy ly, có thể suy ra rằng hỗn hợp đường thốt nốt đã sẵn sàng.

Bước 5

Bây giờ, thêm ghee, thảo quả, đậu phộng rang và hạt vừng vào đường thốt nốt tan chảy, và trộn nó kỹ lưỡng.

Bước 6

Tiếp theo, áp dụng một số ghee vào lòng bàn tay của bạn và rút ra một phần nhỏ từ hỗn hợp. Cuộn nó thành một quả bóng tròn. Làm cho tất cả các laddoos trong khi hỗn hợp vẫn còn ấm.

Thông tin dinh dưỡng

262 Kcal6, 4 g24, 2 gm8.4 gm16mg4 mg169mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali