Cơm rau
Trong bài viết này
- Thành phần
- phương pháp
- Thông tin dinh dưỡng
Chả giò chay bằng giấy thường được gọi là Rolls mùa hè, làm món khai vị hoàn hảo cho những buổi dã ngoại hoặc tiệc tùng mùa hè. Bạn có thể làm nhiều loại trám cho nó. Ở đây, chúng tôi đã sử dụng nấm nướng và rau sống trộn với nước sốt cay. Bạn có thể phục vụ nó với món nhúng yêu thích của bạn và làm cho nó ngon hơn. Hãy thử công thức gốc Việt này với một liên lạc Ấn Độ.
| Phục vụ | Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn
| 4 người | 20 phút10 phút
Thành phần
- 4 vòng bánh tráng
chả giò
- Nấm nút 100 gram, thái nhỏ
- Ớt chuông đỏ, thái lát mỏng
- 1/2 chén đu đủ sống, xay
- 1 củ cà rốt, xay
- 3 đến 4 củ hành
- 1 bó lá bạc hà nhỏ
để mặc quần áo
- 1 muỗng cà phê (muỗng cà phê) giấm gạo
- 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt
- 1/2 muỗng cà phê mật ong
- nước cốt của một quả chanh nhỏ
- một bó nhỏ rau mùi, thái nhỏ
- muối để nếm
- 1 muỗng cà phê dầu
phương pháp
Đối với điền
Bước 1
Trong chảo, thêm một muỗng cà phê dầu; xào nấm cho đến khi mềm và khô.
Bước 2
Tắt lửa và để qua một bên.
Bước 3
Cắt rau như được đề cập trong danh sách thành phần và đặt trong một bát lớn.
Bước 4
Thêm nấm xào.
Bước 5
Whisk cùng các thành phần thay đồ.
Bước 6
Đổ nó lên các loại rau cắt và ném tốt. Điền của bạn đã sẵn sàng.
Bước 7
Bây giờ làm mềm giấy gói gạo trong chảo để che lấp.
Bước 8
Đổ đầy nước vào chảo. Để nóng.
Bước 9
Ngâm hoàn toàn từng bọc gạo vào nước và cho phép nó nghỉ trong nước khoảng 30 giây.
Bước 10
Khi màng bọc bắt đầu mềm, cẩn thận gỡ màng gạo ra khỏi nước.
Bước 11
Trải nó trên một tấm gỗ.
Bước 12
Để làm nem, đặt 2-3 muỗng cà phê vào giữa của vỏ bọc ngâm.
Bước 13
Để định hình cuộn, đầu tiên, gập cả hai mặt của lớp bọc lên trên miếng trám, sau đó cuộn từ dưới lên trên cho đến khi cuộn hoàn toàn.
Bước 14
Nâng cẩn thận và sắp xếp cuộn trên đĩa.
Bước 15
Lặp lại quy trình cho tất cả các hàm bao.
Bước 16
Sắp xếp chúng trên đĩa phục vụ và bọc bằng vải muslin ẩm để chúng không bị khô.
Bước 17
Một khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, hãy loại bỏ vải muslin, cắt một nửa cuộn chả giò chay chay và làm nó với bất kỳ sự lựa chọn nào của bạn.
Thông tin dinh dưỡng
| Calo | 83Calo từ chất béo45
| Tổng số chất béo | 5g 4%Chất béo bão hòa0, 557g 3%
| Chất béo không bão hòa đa | 1.819gCholesterol23mg 8%
| Natri | 207mg 9%Kali75mg
| Tổng carbohydrate | 7, 44g 2%Chất xơ0, 6g 2%
| Đường | 0, 75gChất đạm1, 99 g
| Vitamin A | 2%Vitamin C4%
| Canxi | 1%Bàn là3%
* Dựa trên chế độ ăn 2000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Mẹo: Nếu bạn muốn phục vụ các gói bọc sẵn sàng sau đó, hãy bọc lại đĩa bằng một cái bọc để bánh tráng chả không bị khô.