10 công thức nấu ăn Ấn Độ tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho bé
Mọi cha mẹ đều muốn con mình phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. Nhưng trẻ mới biết đi có thể rất chọn lọc khi nói đến thực phẩm. Làm cho một đứa trẻ ăn thức ăn bổ dưỡng có thể là thách thức. Vì vậy, hãy dự trữ một loại công thức nấu ăn hấp dẫn và ngon miệng có thể cám dỗ trẻ mới biết đi thử chúng.
10 Bí quyết Ấn Độ dễ dàng và ngon miệng cho trẻ mới biết đi
Một số công thức nấu ăn Ấn Độ dễ dàng và ngon miệng cho trẻ mới biết đi có thể là:
1. Bánh bí ngô đậu xanh
Công thức này là bổ dưỡng và ngon tuyệt. Một số mạ tuyệt vời và nhúng thú vị có thể làm cho nó thú vị cho trẻ mới biết đi của bạn.
Thành phần
- Bí ngô 400 gms (gọt vỏ và băm nhỏ)
- Thìa bột quế
- Đậu xanh 400 gms (rửa sạch và luộc)
- Cây thì là
- Một quả trứng
- 1/3 chén vụn bánh mì
- Nước chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Dầu ô liu
Cách chuẩn bị
- Lấy một khay nướng và đặt khối bí ngô lên nó. Rưới một ít dầu và rắc bột quế lên trên chúng. Làm nóng lò trước và nướng bí ngô trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
- Cho phần còn lại của nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay thành bột nhão.
- Thêm bí ngô nướng và trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Chuyển hỗn hợp sang một bát khác và phủ nó bằng một màng bám. Đặt bát vào tủ lạnh trong 30 phút để hỗn hợp trở nên cứng.
- Sau đó định hình hỗn hợp thành bánh phẳng, cuộn chúng trong vụn bánh mì và nấu mỗi bên trong dầu nông trong vài phút hoặc cho đến khi chúng vàng
2. Moong Dal Chilla
Công thức nấu ăn sáng Ấn Độ cho trẻ mới biết đi có thể bao gồm công thức lành mạnh này được làm từ gram xanh mọc
Thành phần
- 1 ½ chén mọc lên moong dal
- 2 muỗng canh
- 2 muỗng canh bột suji
- Rau mùi
- Muối
Cách chuẩn bị
- Trộn rau mầm, rau mùi trong máy xay. Thêm ½ chén nước để tạo thành một hỗn hợp mịn.
- Chuyển hỗn hợp vào một cái bát và thêm dầu mỡ, suji và muối. Kết hợp mọi thứ tốt.
- Độ đặc của hỗn hợp phải giống như dosa.
- Lấy một chiếc chảo chống dính, lau một ít dầu lên nó và phết lên khắp chảo.
- Đặt một máy cắt bánh quy có dầu mỡ lên chảo và đổ một ít bột vào đó bằng muỗng. Sau 2 phút, tách máy cắt cookie ra khỏi chilla.
- Sau đó nhẹ nhàng lật chilla để nấu phía bên kia.
3. Cà rốt và củ cải Raita
Raita ngon với màu sắc tươi sáng của nó có thể là một người chiến thắng với trẻ mới biết đi.
Thành phần
- Đông lại
- Củ cà rốt)
- Củ cải đường (xay)
- Hạt thì là và bột thì là
- Muối
- Đường (tùy chọn)
Cách chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một tàu.
- Đánh nó đúng cách để trộn đều và phục vụ lạnh.
4. Zucchini lát phô mai
Công thức tuyệt vời này rất đơn giản và có thể được phục vụ như đồ ăn nhẹ như công thức nấu ăn của Ấn Độ cho trẻ mới biết đi 12 -18 tháng.
Thành phần
- Zucchini (cắt thành lát cỡ trung bình)
- Phô mai lát
- Hương vị hạt tiêu
- Muối cho vừa ăn
- Các loại thảo mộc hỗn hợp (oregano, hương thảo, ớt bột) tùy chọn
- Dầu ô liu
Cách chuẩn bị
- Làm nóng chảo chống dính và đổ một ít dầu ô liu lên nó.
- Đặt các lát zucchini trên chảo và rắc tất cả các loại thảo mộc và muối lên chúng.
- Nấu mỗi bên của lát zucchini trong vài phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng.
- Phô mai nghiền nhỏ trên các lát và đặt một cái nắp trên chảo.
- Để nó nấu một lúc hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
5. Cà rốt và rau bina Puri
Puri màu tự nhiên trong sắc thái đỏ và xanh hấp dẫn có thể là một trong những công thức nấu ăn lý tưởng của Ấn Độ cho những người kén ăn.
Thành phần
- Rau bina (chần và xay nhuyễn)
- Cà rốt (nối và xay nhuyễn)
- Pinch của bản lề
- Một nhúm bột nghệ
- Hạt carom (Ajwain)
- Muối cho vừa ăn
- 1 ½ chén bột mì
- Dầu để nhào
- Dầu để chiên puris
Cách chuẩn bị
- Thêm hạt carom và muối trong bột mì và chia thành ba phần.
- Thêm cà rốt xay nhuyễn trong một phần, thêm rau bina nhuyễn vào phần còn lại và thêm một ít nước vào phần thứ ba.
- Thêm một chút dầu vào mỗi phần và nhào để tạo thành một khối bột cứng.
- Lấy một ít bột từ mỗi phần và cuộn để tạo thành những quả bóng nhỏ.
- Tung ra ba quả bóng màu để tạo thành roti mỏng có đường kính khoảng 5 inch.
- Bây giờ đặt roti màu xanh lá cây trước, phết một ít dầu lên nó, sau đó đặt roti trắng lên nó.
- Rải một ít dầu lên trên roti trắng và sau đó đặt roti màu cam lên nó.
- Bây giờ cuộn ba roti chặt với nhau và cắt cuộn thành miếng 1 inch
- Lấy một mảnh cuộn nó ra thành một puri.
- Chiên puri trong dầu đủ.
- Lặp lại quá trình và chiên tất cả các puri.
6. Chuối Sheera
Nếu bạn mong muốn các công thức nấu ăn của Ấn Độ cho trẻ mới biết đi để tăng cân, thì chuối sheera có thể là lựa chọn phù hợp.
Thành phần
- 3 muỗng canh
- Một nhúm bột bạch đậu khấu
- Cốc sữa
- Chuối (3 nhỏ)
- Desi Ghee
Cách chuẩn bị
- Thêm desi ghee vào chảo và làm nóng nó.
- Thêm suji và nướng cho đến khi nó có màu nâu nhạt.
- Đổ sữa và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút.
- Hỗn hợp nên ở độ đặc chảy.
- Rắc bột bạch đậu khấu và loại bỏ hỗn hợp khỏi ngọn lửa.
- Cắt chuối thành miếng và nghiền thành bột nhão mịn trong máy xay.
- Kết hợp bột chuối này vào hỗn hợp suji và phục vụ ấm.
7. Xoài Shrikhand
Món ăn thú vị này chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu của bé.
Thành phần
- Đông lại
- xoài bột giấy
- Bột bạch đậu khấu
- Đường
Cách chuẩn bị
- Lấy một miếng vải muslin và chuyển sữa đông vào đó và treo nó cho đến khi tất cả nước thoát ra từ nó.
- Trộn sữa đông, bột xoài, bột bạch đậu khấu và đường để có độ sệt mịn.
- Phục vụ lạnh.
8. Sinh tố chuối sô cô la
Điều trị nhanh chóng này chắc chắn sẽ mang lại nụ cười rạng rỡ trên khuôn mặt trẻ mới biết đi của bạn.
Thành phần
- Chuối (tốt nhất là chín)
- 200 ml kem tươi
- Ba muỗng cà phê bột ca cao
- Một nửa muỗng mật ong
- Sữa
Cách chuẩn bị
- Trộn chuối đã cắt.
- Thêm kem tươi, bột ca cao, mật ong và kết hợp tốt.
- Có được sự nhất quán mong muốn bằng cách thêm sữa.
9. Súp ngô và khoai tây
Món súp ngon lành này cao cả về hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Thành phần
- Chén ngô ngọt
- Khoai tây (1 hoặc 2)
- 1 cốc sữa
- Phô mai bào
- Muối cho vừa ăn
- Bơ
Cách chuẩn bị
- Luộc ngô ngọt và khoai tây và trộn chúng thành một hỗn hợp mịn.
- Làm nóng một ít bơ trong chảo
- Thêm bột nhão và nấu trong vài phút.
- Thêm sữa, phô mai và điều chỉnh muối.
- Để súp sôi trong 3-4 phút
10. Trứng cuộn cà rốt
Trứng cuộn với một twist có thể là một lựa chọn tuyệt vời như công thức trứng Ấn Độ cho trẻ mới biết đi .
Thành phần
- Một quả trứng
- Cà rốt (nghiền mịn)
- Hạt tiêu và muối
- Bơ
Cách chuẩn bị
- Đập trứng vào một cái bát và thêm muối và hạt tiêu theo ý muốn.
- Thêm cà rốt nghiền và đánh hỗn hợp đúng cách.
- Làm nóng chảo chống dính và thêm bơ.
- Đổ hỗn hợp.
- Tiếp tục khuấy và trộn hỗn hợp cho đến khi bạn có được vẻ ngoài xáo trộn.
Hãy để sự sáng tạo của bạn tỏa sáng và sử dụng những cách tưởng tượng để chuẩn bị và trình bày những bữa ăn lành mạnh cho trẻ mới biết đi để chống lại những thói quen trong bữa ăn của mình.