10 Bí quyết ăn chay lành mạnh và dễ dàng cho trẻ em
Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là điều cần thiết cho trẻ em đang phát triển. Nhưng trẻ thường quấy khóc về thức ăn và có thể có thói quen ăn uống thất thường. Trẻ em có thể được quan điểm và có thể có thích và không thích mạnh mẽ của họ. Trong thời hiện đại ngày nay, trẻ em chủ yếu treo đồ ăn vặt và việc cho con bạn ăn rau và thực phẩm có ích là một nhiệm vụ khá khó khăn.
Bí quyết ăn chay mà con bạn sẽ thích
Dưới đây là bộ sưu tập một số công thức nấu rau thân thiện với trẻ em mà con bạn có thể thích ăn. Hãy bắt đầu với một vài công thức nấu ăn sáng cho trẻ em:
1. Bánh mì nướng chuối Pháp
Phục vụ món ăn ngon và ngon miệng này có thể là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới của con bạn!
Thành phần
- Một quả chuối tốt nhất là chín
- 1 cốc sữa (không đường)
- Thìa bột quế
- 3-4 lát bánh mì
- Một vắt chiết xuất vani
- Maple syrup hoặc mật ong cho topping (tùy chọn)
Cách nấu
- Nghiền chuối chín trong một bát lớn.
- Thêm sữa, bột quế, chiết xuất vani và trộn đều.
- Trong trường hợp bột bánh có vẻ vón cục, hãy thêm sữa cho đến khi nó chảy ra để có độ đặc.
- Để bột qua một lúc trong khi bạn làm nóng chảo trên lửa vừa.
- Phủ lên bề mặt chảo bằng bơ hào phóng và đặt những lát bánh mì lên chảo sau khi nhúng chúng vào bột bánh.
- Nấu đầy đủ ở mỗi bên hoặc cho đến khi vàng nâu. Hãy cẩn thận trong khi lật các lát bánh mì vì bột chuối có thể khá dính.
- Ăn nóng với toppings mong muốn.
Giờ nấu ăn
20 phút hoặc ít hơn
Phục vụ
Phục vụ 2-3
2. Bánh Sandwich rau bina
Được đóng gói với sự tốt lành của phô mai và rau bina không chỉ là những chiếc bánh sandwich lành mạnh mà sẽ khiến con bạn yêu cầu nhiều hơn.
Thành phần
- 6-8 lát bánh mì
- 50 gram phô mai chế biến
- 20-30 lá rau bina xắt nhuyễn
- Bơ
- 2 muỗng canh bột tinh chế
- 2 muỗng canh sữa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách nấu
- Lấy một chiếc chảo không dính và làm tan chảy bơ.
- Thêm bột tinh chế và nấu cho đến khi nhẹ
- Đổ sữa và khuấy liên tục để tránh vón cục hình thành.
- Khi nước sốt đặc lại, thêm rau bina, muối, hạt tiêu và trộn đều.
- Lấy chảo ra khỏi lửa và cho nước sốt vào tô.
- Nướng phô mai vào nước sốt và trộn đều.
- Rưới nước sốt lên lát bánh mì đều.
- Bạn có thể nướng bánh mì lát trước khi ăn nóng.
Giờ nấu ăn
25-30 phút
Phục vụ
Máy chủ 4
3. Bột đậu xanh xào
Bạn có thể khuấy món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này không phải là thời gian mà cũng có thể sớm trở thành bữa ăn sáng yêu thích của gia đình.
Thành phần
Đối với bột đậu xanh:
- Chén bột đậu xanh hoặc ½ chén amban
- Cốc nước
- 1 muỗng canh hạt lanh
- 1 muỗng canh men dinh dưỡng
- ½ thìa bột nở
- Thìa bột nghệ
- Thìa muối
- Ớt bột
- 1/8 Kala namak
- Một lượng lớn hạt tiêu đen
Rau:
- Một tép tỏi
- Chén hành tây xắt nhỏ
- 2 muỗng canh cà chua xắt nhỏ hoặc ớt chuông đỏ
- 2 muỗng canh mỗi quả ớt chuông xanh, măng tây, zucchini hoặc bất kỳ loại rau mong muốn nào
- Ớt xanh (tùy chọn)
- Dầu ô liu
Cách nấu
- Trộn đều tất cả các thành phần được liệt kê dưới bột đậu xanh và để qua một bên.
- Lấy một cái chảo và đun nóng một ít dầu trên lửa vừa.
- Thêm tỏi và hành tây và nấu trong vài phút hoặc cho đến khi
- Ném vào rau và ớt xanh và nấu trong 2 phút.
- Thêm cà chua hoặc ớt chuông đỏ.
- Đổ bột đậu xanh và nấu thêm 2 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu rời khỏi các cạnh.
- Xáo trộn các loại cho đến khi hỗn hợp là bột nhão và lộn xộn.
- Hủy bỏ từ lửa và nếu yêu cầu phá vỡ hỗn hợp thành khối nhỏ hơn.
- Rắc hạt tiêu đen và ăn kèm với bánh mì nướng nhiều lớp.
- Bạn cũng có thể phục vụ hỗn hợp này nhồi trong tacos.
Giờ nấu ăn
20 phút
Phục vụ
Phục vụ 2
4. Sinh tố sô cô la
Hầu hết trẻ em có thể bị cám dỗ để ăn một thứ nếu nó được tẩm sô cô la. Sinh tố sô cô la này cung cấp sự pha trộn đúng đắn của hương vị và sức khỏe.
Thành phần
- Một quả chuối
- Cốc sô cô la
- 2 muỗng canh bột ca cao
- 1 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- 1 cốc sữa
Cách nấu
- Đơn giản chỉ cần trộn tất cả các thành phần thành một hỗn hợp mịn, kem.
- Trên cùng với sô cô la chip hoặc rắc một ít bột ca cao.
Giờ nấu ăn
5 phút
Phục vụ
Phục vụ 1
5. Paneer đậu phụ bơ
Công thức nấu ăn chay Ấn Độ cho trẻ em có thể bao gồm paneer đậu phụ bơ. Món kem ngon tuyệt này rất dễ chế biến và được ngón tay liếm tốt!
Thành phần
Đối với đậu phụ nướng:
- Đậu phụ 12 oz cắt thành khối
- Muỗng cà phê mỗi loại ớt bột, nghệ, muối, garam masala
- 2 muỗng cà phê tỏi
- 2 muỗng cà phê gừng
- Nước chanh
- ¼ muỗng canh tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê men dinh dưỡng
- Dầu ô liu
- 1/2 muỗng canh nước
Đối với sốt bơ:
- Bơ
- Tỏi (thái nhỏ)
- 3-4 quả cà chua (thái hạt lựu)
- Gừng 1 inch (thái lát mỏng)
- Kem điều được làm bằng cách trộn ¼ cốc hạt điều ngâm với ít nước
- ½ muỗng cà phê masam
- Thìa ớt bột đỏ
- Lá cây hồ đào khô
- Thìa muối
- Thìa đường
- Cốc nước
Cách nấu
- Trộn tất cả các thành phần dưới đậu phụ nướng để tạo thành một nước ướp.
- Thêm đậu phụ hình khối vào nó và ném tốt.
- Ướp trong 15-20 phút và sau đó đặt khối đậu phụ vào lò nướng được làm nóng trước đến 400 độ.
- Nướng các miếng đậu phụ trong 20 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa.
- Thêm tỏi và nấu trong 2 phút.
- Thêm gừng xắt nhỏ và cà chua xay nhuyễn. Nấu cho đến khi nhuyễn bắt đầu dày lên.
- Đổ kem hạt điều và thêm các loại gia vị, lá cây hồ đào, đường và muối và trộn đều.
- Thêm nước và đun sôi. Thêm nước nếu cần thiết cho sự thống nhất mong muốn.
- Trộn đậu phụ nướng và để hỗn hợp sôi trong vài phút.
- Ăn nóng với cơm hoặc naan tự làm.
Giờ nấu ăn
40 phút
Phục vụ
Máy chủ 4
6. Spaghetti bơ cà chua
Món ăn lành mạnh dễ chế biến này chắc chắn sẽ mang lại nụ cười cho khuôn mặt của con bạn.
Thành phần
Cho nước sốt:
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 quả cà chua (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh oregano
- 4 muỗng canh bơ
- Spaghetti nấu chín 8 oz
- Lá húng quế tươi
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen
- Phô mai nghiền mịn cho topping (tùy chọn)
Cách nấu
- Lấy chảo và đun nóng dầu trên lửa vừa.
- Thêm hành tây và xào cho đến khi chúng trở nên mềm.
- Thêm tỏi và nấu trong 1 phút.
- Khuấy cà chua và tiếp tục nấu cho đến khi cà chua bị hỏng.
- Nêm hạt tiêu và muối.
- Đổ bơ vào và thêm oregano.
- Để hỗn hợp sôi trong vòng 10 - 15 phút.
- Nếm thử và điều chỉnh nó theo ý muốn.
- Phục vụ mì spaghetti nấu chín hoặc mì ống trang trí với phô mai bào.
Giờ nấu ăn
20 phút
Phục vụ
Máy chủ 4
7. Bánh Tortilla Mexico
Công thức nấu ăn trưa cho trẻ em có thể nắm lấy món nướng dễ làm này. Bạn có thể giấu tất cả những thứ tốt cho sức khỏe dưới một loại nước sốt ngon lành mà con bạn chắc chắn sẽ yêu thích.
Thành phần
- 1 cốc hạt điều (ngâm và pha với nước)
- Cốc sữa chua
- 2 ly salsa
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê thì là
- Đậu đen 215 oz (rửa sạch và để ráo nước)
- 2 cốc ngô ngọt
- 8-9 bánh ngô nhỏ
- Muối cho vừa ăn
- Cốc nước
Cách nấu
- Để chuẩn bị nước sốt trộn 1 chén salsa, sữa chua, ớt bột, thì là, muối, nước vào bột điều và trộn đều.
- Làm nóng lò ở 375 độ và tra dầu mỡ vào đĩa.
- Rải 1/3 nước sốt lên đáy đĩa bằng thìa.
- Đặt bánh tortillas cắt trên nước sốt và thêm đậu đen.
- Đổ một chén salsa khác lên đậu và phết đều.
- Lớp ngô và phết thêm 1/3 nước sốt lên bắp và phết nhẹ.
- Đậy đĩa bằng một miếng giấy bạc và nướng trong 15 phút.
- Lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 5-10 phút nữa cho đến khi phô mai bắt đầu cứng lại.
- Trang trí với hành lá tươi trước khi phục vụ.
Giờ nấu ăn
45 phút
Phục vụ
Máy chủ 6
8. Mì chay
Công thức nấu ăn tối cho trẻ em có thể bao gồm các món mì này có thể cung cấp mì rau.
Thành phần
- Mì gói 8 ounce
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
- Chén nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối
- 1 muỗng canh dầu mè
- Túi rau củ xào 16 ounce
Cách nấu
- Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa lớn.
- Thêm gừng và tỏi và nấu trong 1 phút,
- Khuấy rau và nấu cho đến khi rau trong khoảng 5 phút.
- Trộn nước tương và tiếp tục nấu.
- Thêm mì nấu chín và trộn đều.
- Hương vị và mùa như ưa thích.
- Lấy chảo ra khỏi lửa và thêm dầu mè và trộn đều.
- Chuyển sang đĩa và phục vụ nóng.
Giờ nấu ăn
15 phút
Phục vụ
Máy chủ 4
9. Bánh rán chanh
Con bạn có thể cảm ơn bạn đã giới thiệu cho anh ấy món ăn thần thánh này có vị ngọt và rối.
Thành phần
Đối với bánh rán:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 3 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh hạt lanh
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Thìa muối
- Chén đường
- Cốc sữa
- Vỏ chanh
- 2 muỗng canh dầu dừa (tan chảy)
- Thìa nước cốt chanh
Đối với men chanh:
- 1 chén đường (dạng bột)
- 2 muỗng canh nước chanh
- Lemon vỏ (tùy chọn)
Cách nấu
- Làm nóng lò nướng ở 375 * F và nếu cần mỡ khuôn bánh rán.
- Trộn nước hạt và hạt lanh với nhau và để cho nó nghỉ ngơi một thời gian.
- Trong một bát thêm bột mì, baking soda, bột nở, đường, muối và vỏ chanh và trộn đều.
- Trong một bát khác trộn dầu dừa tan chảy, sữa, nước chanh và thêm hỗn hợp hạt lanh.
- Trộn các thành phần ướt và các thành phần khô để kết hợp tốt. Tránh trộn quá nhiều.
- Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh rán và nướng trong khoảng 10 phút.
- Lấy ra khỏi lò và để bánh rán nguội một thời gian.
- Trong khi đó, để làm cho men trộn đường bột, vỏ chanh và nước chanh với nhau để tạo thành một loại men lỏng.
- Đổ men chanh này lên bánh rán đã nguội trước khi dùng.
Giờ nấu ăn
25 phút
Phục vụ
Máy chủ 6
10. Cà rốt Halwa
Halwa tuyệt vời này là một cách tuyệt vời để cung cấp cho trẻ em của bạn sự tốt lành của cà rốt.
Thành phần
- 9-10 củ cà rốt
- 4 ly sữa
- 4 muỗng canh
- 10-12 muỗng canh đường
- 20-25 hạt điều
- 4-5 thảo quả xanh (dạng bột)
- Một ít nho khô
- Sợi nghệ tây
Cách nấu
- Nướng cà rốt rửa sạch và gọt vỏ trong một bộ xử lý thực phẩm.
- Trong một cái chảo sâu kết hợp cà rốt nghiền và sữa.
- Nấu hỗn hợp trên lửa vừa và đun sôi.
- Để hỗn hợp sôi và tiếp tục khuấy vì sữa sẽ bắt đầu giảm.
- Khi sữa giảm đáng kể thêm đường, ghee, thảo quả dạng bột.
- Tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi sữa bay hơi hết.
- Trang trí với hạt điều và nho khô.
- Bạn phục vụ cà rốt halwa nóng hoặc thậm chí lạnh.
Giờ nấu ăn
2 giờ
Phục vụ
Máy chủ 6
Yêu cầu dinh dưỡng của một đứa trẻ thường nhiều hơn người lớn. Vì vậy, điều rất quan trọng là khuyến khích con bạn có nhiều loại rau xanh, trái cây tươi, protein, đồ uống tốt cho sức khỏe. Trong trường hợp con bạn được chọn lọc khi ăn, bạn có thể thử nấu các món ăn tốt cho sức khỏe theo cách mà nó hấp dẫn con bạn.