8 công thức nấu ăn ngon cho trẻ em
Trong bài viết này
- Lợi ích sức khỏe của nấm đối với trẻ em
- Bí quyết nấm thân thiện với trẻ em
Thứ Hai không thịt không phải là nhàm chán cho trẻ em. Bằng cách thêm nấm vào bữa trưa hoặc bữa tối, họ sẽ không bao giờ từ chối ăn. Con bạn sẽ thèm ăn nhiều hơn và cũng khỏe mạnh. Nếu bạn muốn làm một số công thức nấu ăn nấm ngon cho trẻ em của bạn nhưng không có ý tưởng, sau đó thử những công thức được đề cập dưới đây.
Lợi ích sức khỏe của nấm đối với trẻ em
Nấm cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe cho trẻ em và thanh niên. Dưới đây là danh sách những người nổi bật nhất.
- Nấm ngăn ngừa cholesterol cao bằng cách cân bằng mức LDL và HDL.
- Chúng cung cấp tới 90% RDA của sắt và ngăn ngừa thiếu máu.
- Nấm là một nguồn canxi tuyệt vời từ thực vật và cải thiện sức khỏe của xương.
- Nấm cũng rất giàu chất chống oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư.
- Nấm có chứa các enzyme cụ thể điều chỉnh sản xuất insulin trong cơ thể.
- Nấm thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh và sức khỏe tiêu hóa tốt.
- Nấm là nguồn cung cấp Vitamin D tốt và tăng cường khả năng miễn dịch.
Bí quyết nấm thân thiện với trẻ em
Hãy thử các công thức được đề cập dưới đây ở nhà, và con bạn sẽ yêu nấm.
1. Công thức nấm giòn
Điều này khá dễ dàng để thực hiện. Nó sẽ làm cho con bạn ăn trong thời gian ăn nhẹ. Đây là cách bạn thực hiện nó.
Những gì bạn cần
- 5 muỗng cà phê bột gạo
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 2 muỗng cà phê bột ngô
- 1/4 muỗng cà phê masam
- Một nhúm muối
- 150 ml nước
- 6-8 nấm cỡ nhỏ
- Dầu ô liu
- 200-300 mg vụn bánh mì
Cách làm
Lấy bột gạo trong một cái bát, thêm bột ngô, bột ớt, garam masala, muối và nước vào đó và trộn đều. Thêm nấm cỡ nhỏ vào hỗn hợp và để nó ngồi trong một phút. Đổ dầu ô liu vào chảo và đun trên lửa nhỏ. Bọc nấm với vụn bánh mì và chiên nó trong chảo. Ăn nóng.
Những điều cần cân nhắc
Thật dễ dàng để làm nhưng chứa rất nhiều calo. Nếu bạn muốn một bữa ăn tối đầy, hãy thử công thức này để làm hài lòng trẻ em của bạn.
2. Kem súp nấm
Kem súp nấm là một món ăn ngon mà trẻ em của bạn chắc chắn sẽ yêu thích. Nó rất dễ làm và không mất nhiều thời gian. Đây là cách bạn có thể bắt đầu.
Những gì bạn cần
- 5 chén nấm crimini
- 2 chén hành tây thái nhỏ
- 6 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột mì
- 3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bơ hoặc bơ
- 1 muỗng cà phê bột tiêu
- 1/4 đến 3/4 cốc sữa nguyên chất
- Kem tươi hoặc phô mai nghiền
Cách làm
Rửa sạch nấm và bóc lớp bên ngoài và thân cây. Đun nóng một ít bơ trong chảo và xào hành tây và tỏi trong hai phút. Đổ nấm và bột mì và chiên cho đến khi nước biến mất (sẽ mất thêm 3-4 phút nữa). Thêm sữa nguyên chất, bột tiêu và muối và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi kem trông đặc. Trang trí với phô mai bào, trộn, đun thêm hai phút nữa và dùng nóng.
Những điều cần cân nhắc
Công thức này sẽ phục vụ ba người. Bạn có thể cân nhắc nghiền nấm nếu con bạn không thích ăn cả con. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị Ý để thêm một twist cho món ăn.
3. Bỏng ngô
Con bạn có thèm bỏng ngô không? Sau đó, đã đến lúc truyền cho họ sự tốt lành của nấm với công thức này. Kiểm tra nó ra.
Những gì bạn cần
- 300 gram nấm nút
- Một chén bánh mì khô panko
- Một cốc bỏng ngô
- Một chén oregano khô
- Dầu ô liu
- Một nửa vỏ chanh
- 1 muỗng canh hạt vừng
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước tương
Cách làm
Cho nấm vào tô. Thêm oregano, hạt vừng, nước tương, mật ong, vỏ chanh và để nó ướp. Bọc nấm ướp trong vụn bánh mì và nướng chúng trong lò nướng nóng sẵn. Ăn nóng.
Những điều cần cân nhắc
Sử dụng tương ớt ngọt hoặc trộn mật ong và nước tương để tạo ra một món nhúng ngon cho khẩu phần. Hãy chắc chắn phục vụ trong hộp bỏng ngô nếu đó là một đêm xem phim tại nhà!
4. Nước sốt thơm ngon với nấm nướng
Nấm và gravies đi tay trong tay. Hãy thử công thức này và đừng chỉ tin lời chúng tôi.
Những gì bạn cần
- 1/2 pound nấm shiitake
- 1/2 cân nấm nút
- 2 pound khoai lang thái lát
- 1/2 chén đến 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 3-4 tép tỏi
- Một chén hương thảo khô
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 chén gà
Cách làm
Cắt nhỏ nấm sau khi rang chúng độc đáo. Nướng rau trên chảo trong 30 phút cho đến khi chúng trở nên mềm. Bạn có thể trộn rau trong máy xay để có kết cấu mịn. Biến khoai lang thành một xay nhuyễn và thêm nấm nướng. Nấu trong 5 phút và phục vụ tươi.
Những điều cần cân nhắc
Công thức này hoạt động tốt với các giống nấm khác quá.
5. Mũ nấm Portabella
Mũ nấm Portabella được thiết kế để làm thỏa mãn cơn thèm ăn của con bạn. Đây là cách để làm cho nó.
Những gì bạn cần
- Nấm Portabella
- 1/3 chén dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu đen
- 120 gms phô mai cheddar nghiền
- Một chén lá húng quế tươi (xắt nhỏ)
Cách làm
Glaze mũ nấm với dầu ô liu và lớp chúng trên một tấm nướng. Thêm phô mai bào, hạt tiêu đen, và nấm lên trên với bất kỳ loại rau nào bạn chọn. Hãy để nó nướng trong 15 phút và trang trí với hẹ cho một món ăn ngon. Ăn nóng.
Những điều cần cân nhắc
Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng phô mai Thụy Sĩ hoặc bất cứ thứ gì khác để có hương vị khác.
6. Sandwich nấm nướng
Trường cũ và ngon. Đây là cách bạn có thể làm bánh sandwich nấm nướng.
Những gì bạn cần
- 2 lát bánh mì
- 1 chén nấm nút
- 1-2 quả ớt xanh
- Lá rau mùi xắt nhỏ
- Một nhúm muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 muỗng dầu oliu
Cách làm
Thêm dầu ô liu vào chảo nước sốt trên lửa vừa và xào nấm trong một thời gian. Sau khi nước lá, thêm ớt, muối, hạt tiêu, và trộn chúng đều. Một khi nó được nấu đến mức hoàn hảo, tắt lửa. Phết bơ lên các lát bánh mì và sau đó phết hỗn hợp lên chúng. Che chúng bằng các lát bánh mì khác và nướng chúng bằng máy làm bánh sandwich.
Những điều cần cân nhắc
Nó được phục vụ tốt nhất với đồ chấm và hoạt động tốt cho bữa trưa. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như oregano để thêm gia vị.
7. Súp nấm và lúa mạch
Chúng tôi yêu món súp đến nỗi chúng tôi quyết định làm công thức cuối cùng đặc biệt là món súp. Đây là quá trình.
Những gì bạn cần
- Dầu ô liu
- 3/4 pound nấm nút trắng
- Tỏi tỏi thái lát
- 1/2 chén lúa mạch
- Húng tây tươi
- 1 chén cà rốt xắt nhỏ
- Bất kỳ nước dùng
- Muối
- Tiêu
- Mùi tây
Cách làm
Trong một cái chảo, mang 3 chén nước và lúa mạch đun sôi. Để cho nó sôi cho đến khi lúa mạch chuyển sang mềm. Trong một cái chảo, lấy dầu và để cho nó nóng. Một khi nó nóng lên, thêm tất cả các thành phần, ngoại trừ nước dùng và lúa mạch. Hãy để nó nấu trong mười phút (đảm bảo nấm được nấu đúng cách). Thêm lúa mạch và nước dùng. Nấu cho đến khi mềm. Trang trí với rau mùi tây và phục vụ nóng.
Những điều cần cân nhắc
Nó thực sự nhanh chóng để đánh lên và sẽ không mất nhiều thời gian của bạn. Thêm phô mai tan chảy là tùy chọn.
8. Nấm nút với tỏi
Một cổ điển và yêu thích đám đông. Cần chúng tôi nói nhiều hơn?
Những gì bạn cần
- 2 pound nấm nút
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén ớt chuông
- 1 tép tỏi nghiền nát
- 1./4 chén gà thả
- 2 đến 3 ounce phô mai nghiền
- 2 muỗng canh vụn bánh mì khô
Cách làm
Khử nấm và tráng nắp bằng dầu ô liu. Xào trong dầu ô liu và thêm ớt đỏ và tỏi vào đó. Nấu gà trong 2 phút trong khi khuấy. Lấy đĩa ra và chuyển sang bát khác. Thêm phô mai, vụn bánh mì, và thêm hỗn hợp vào mũ nấm. Nướng và phục vụ nóng.
Những điều cần cân nhắc
Bạn có thể phải thêm nhồi nếu nấm nút quá lớn.
Đánh lên những món nấm ngon cho trẻ em không khó, và những công thức trên đã chứng minh điều đó. Thỉnh thoảng dành một chút vào buổi tối và ngắm nhìn khuôn mặt trẻ thơ của bạn bừng sáng vì kinh ngạc sau khi chúng vào và thưởng thức một bữa ăn hảo hạng.