Aloo Posto

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Aloo posto là một món ăn đặc trưng của ẩm thực của người Bengal. Trong đó, khoai tây được xào trong hạt anh túc, và có hương thơm tan chảy của hạt kalonji mang lại cho nó hương vị đích thực. Ăn với cơm nóng hoặc roti và bạn sẽ có con bạn quay lại trong vài giây.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn

5 - 10 phút

10 - 15 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 6 củ khoai tây
• 4 muỗng canh hạt anh túc (ngâm)
• 2 muỗng cà phê dầu mù tạt
• 1/2 muỗng cà phê hạt kalonji
• 2 quả ớt xanh
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê
• Muối cho vừa ăn

phương pháp

Bước 1

Cắt khoai tây thành khối.

Bước 2

Để ráo hạt anh túc đã ngâm và nghiền chúng thành bột nhão mịn.

Bước 3

Đun nóng dầu mù tạt trong chảo chống dính và thêm hạt kalonji. Tiếp tục xào cho đến khi bạn có được mùi thơm.

Bước 4

Thêm khối khoai tây xào trong một phút. Đậy nắp và nấu trong 5 phút.

Bước 5

Tiếp theo, thêm bột thuốc phiện và xào tốt. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi khoai tây được làm xong.

Bước 6

Thêm ớt xanh, muối và đường. Thêm nửa cốc nước và nấu thêm 2 phút nữa và tắt lửa.

Bước 7

Ăn nóng với roti hoặc cơm.

Thông tin dinh dưỡng

300 K cal7, 0 g7, 7 g52, 8 g1 mg60 mg1362 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali