Chana chaat luộc

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Chana hay Chickpea là một trong những cây họ đậu hoặc xung cổ nhất, được con người biết đến. Nó có hàm lượng protein và chất xơ cao. Như tên cho thấy, chaat này là cay, ngọt, rối và nóng. Chaat này cũng có thể là một người khởi đầu tuyệt vời, và bạn có thể phục vụ cả hai cách - ấm áp và ướp lạnh. Chana chaat này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng Kabuli chana hoặc Kala Gorda. Chana chaat làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời, một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng, một bữa ăn nhẹ sau giờ học và một bữa ăn nhẹ buổi tối quá. Bạn có thể thay đổi các thành phần cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn5 phút20 phút

Phục vụ

2 người

Thành phần

(Cốc đo được sử dụng, 1 cốc = 250 ml)

• 2 chén đậu xanh nấu chín
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 quả cà chua lớn, thái nhỏ
• 1 quả xoài sống nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ (tùy chọn)
• 1 hoặc 2 quả ớt xanh, thái nhỏ hoặc băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê (muỗng cà phê) bột ớt đỏ
• 1 muỗng cà phê chaala
• 1 muỗng cà phê bột thì là / bột bhuna jeera
• 1 muỗng cà phê bột xoài khô / bột amchur
• 2 hoặc 3 muỗng nước cốt chanh
• Muỗng cà phê muối đen - thêm nhiều hơn nếu cần
• một số lá rau mùi xắt nhỏ để trang trí

phương pháp

Bước 1

Ngâm đậu xanh khô qua đêm hoặc trong 6-8 giờ.

Bước 2

Xả nước và trong nồi áp suất, thêm đậu xanh ngâm với nước vừa đủ.

Bước 3

Nấu áp suất trong 3-4 tiếng còi hoặc cho đến khi đậu xanh nấu chín.

Bước 4

Tắt lửa.

Bước 5

Khi nồi áp suất nguội đi, để ráo đậu xanh nấu chín.

Bước 6

Trong một bát trộn, thêm tất cả các thành phần bao gồm đậu xanh và trộn đều.

Bước 7

Trang trí với một số lá rau mùi xắt nhỏ và chanh

Bước 8

Phục vụ chana chaat ấm áp.

Bước 9

Bạn thậm chí có thể làm lạnh và phục vụ chana chaat lạnh sau khi trang trí.

Thông tin dinh dưỡng

112Tổng số chất béo4g0 gChất béo không bão hòa đa1, 5 g3, 1 gCholesterol0 mg78, 7 mgKali226, 3 mg23, 4 gChất xơ9.0 g1, 6 gChất đạm7, 3 g12, 3%Vitamin B-12 0, 3%36, 6%Vitamin D1, 5%2, 0%Canxi1, 9%4, 4%Folate3, 5%3, 3%Magiê3, 6%5, 7%Niacin3, 1%3, 1%Photpho3, 4%3, 2%Selen2, 5%4.2%Kẽm1, 3%

Calo

Chất béo bão hòa

Chất béo

Natri

Tổng carbohydrate

Đường

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Đồng

Bàn là

Mangan

Axit pantothenic

Riboflavin

Thiamin

* Phần trăm giá trị hàng ngày được dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Mẹo: Điều chỉnh bột gia vị, muối đen, ớt xanh và nước cốt chanh theo sở thích của bạn. Bạn cũng có thể thực hiện cùng một công thức với đậu xanh trắng hoặc xanh nấu chín hoặc đậu moong hấp. có thể lấy đậu xanh nấu chín đóng hộp.