Bông cải xanh cho bé - Lợi ích và Bí quyết

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Khi nào bé có thể ăn bông cải xanh?
• Thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh
• Lợi ích của bông cải xanh cho bé
• Cách chọn và lưu trữ bông cải xanh cho trẻ sơ sinh
• Biện pháp phòng ngừa khi tặng bông cải xanh cho trẻ nhỏ
• Cách nấu bông cải xanh cho bé
• Công thức bông cải xanh bổ dưỡng cho con bạn
• Câu hỏi thường gặp

Bông cải xanh đã trở nên khá phổ biến kể từ khi mọi người nhận thức được lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của nó. Nó dần dần có chỗ đứng trong các món salad và công thức nấu ăn khác nhau cho những người có ý thức về sức khỏe cũng như hàng tấn công thức nấu ăn chính khác. Tuy nhiên, trong khi giới thiệu rau cho bé, bạn có thể tự hỏi liệu bông cải xanh có thể là lựa chọn phù hợp để đi trước.

Khi nào bé có thể ăn bông cải xanh?

Ban đầu, bông cải xanh thường được tránh là loại rau đầu tiên mà em bé có thể tiêu thụ. Hệ thống tiêu hóa của bé mất nhiều thời gian trong việc làm quen với các vật dụng bên ngoài. Thời điểm thích hợp để thêm bông cải xanh vào thức ăn của bé là từ 10 tháng tuổi trở lên. Bông cải xanh cũng có thể gây ra khí ở một số bé, vì vậy nếu bé có dấu hiệu như vậy, tốt nhất nên trì hoãn thêm.

Thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh

Các chất dinh dưỡng mà một chén bông cải xanh hấp có chứa như sau:

Số lượng0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Sự miêu tả

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

Niacin

Folate

Bàn là

Selen

Natri

Canxi

Magiê

Phốt pho

Kali

Nguồn: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htmlm

Kẽm, mangan và một số vitamin khác cũng có mặt với lượng nhỏ hơn.

Lợi ích của bông cải xanh cho bé

Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn bông cải xanh cho trẻ sơ sinh.

1. Cải thiện miễn dịch

Điều tuyệt vời nhất về bông cải xanh là xu hướng cung cấp một sự thúc đẩy mạnh mẽ cho sức mạnh của hệ thống miễn dịch. Vitamin C có trong bông cải xanh với số lượng khá. Điều này không chỉ cực kỳ quan trọng trong việc củng cố các khối xây dựng của hệ thống miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể của em bé và xây dựng sức đề kháng để chống lại sự tấn công của bệnh tật.

2. Phát triển thị lực

Một thành phần khác có trong bông cải xanh với một lượng tốt là vitamin A. Cùng với sự kết hợp của beta-carotene, Vitamin A có tác dụng trực tiếp làm cho thị lực của bé tốt hơn và sắc nét hơn. Chúng được bổ sung thêm bởi các vitamin và khoáng chất phức tạp B nhỏ hơn như phốt pho, có vai trò tốt trong việc giữ cho thị lực khỏe mạnh.

3. Giảm thiếu máu

Các mạch máu của chúng ta chứa một thực thể quan trọng được gọi là huyết sắc tố. Chức năng cốt lõi của huyết sắc tố là vận chuyển oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể thông qua các mạch máu. Và sự phát triển của huyết sắc tố hoàn toàn phụ thuộc vào sự hiện diện của sắt, thất bại mà một người được gọi là thiếu máu. Bông cải xanh chứa sắt là một trong những khoáng chất cốt lõi làm phong phú lượng chất có trong cơ thể và tăng cường phát triển huyết sắc tố.

4. Điều trị loét dạ dày

Để tiêu hóa thức ăn tiêu thụ, dạ dày cần sản xuất một loại axit giúp phá vỡ thành công cho ruột. Nếu việc sản xuất axit không được kiểm soát, độ axit kết quả có thể gây ra vết loét hình thành trong phần dạ dày của cơ thể. Trong tình trạng như vậy, một món súp làm từ bông cải xanh có thể cung cấp cứu trợ rất cần thiết cho em bé của bạn khỏi những vết loét như vậy.

5. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể để duy trì sự cân bằng lành mạnh của tất cả các thành phần trong chính nó. Những thứ này cũng giúp giải độc cơ thể và chăm sóc mọi gốc tự do trao đổi chất, cung cấp sự bảo vệ cho các tế bào và mô của cơ thể. Bông cải xanh chứa đầy chất chống oxy hóa như vậy và việc đưa nó vào chế độ ăn uống rất được khuyến khích.

6. Giảm táo bón

Đối với bất kỳ loại vấn đề tiêu hóa hoặc táo bón, bao gồm cả chất xơ và kích thích nhu động ruột là những cách tuyệt vời để chăm sóc cả hai. Bông cải xanh chứa chất xơ cũng chứa các đặc tính của thuốc nhuận tràng tự nhiên. Điều này giúp hấp thụ thêm độ ẩm và loại bỏ bất kỳ tạp chất nào, kích thích quá trình tiêu hóa và giữ cho hệ thống khỏe mạnh.

7. Chữa bệnh tiêu chảy

Đối với trẻ nhỏ, tiêu chảy có thể cực kỳ nguy hiểm vì nó có thể gây mất nước cấp tốc và cũng gây tử vong. Mất nước không chỉ đơn giản là cướp đi nước mà còn cân bằng tốt các muối và khoáng chất cần thiết để giữ sức khỏe. Làm súp bông cải xanh và cho trẻ ăn khi bị tiêu chảy có thể giúp phục hồi lượng nước, cũng như dinh dưỡng có thể bị mất qua tình trạng ứ đọng liên tục.

Cách chọn và lưu trữ bông cải xanh cho trẻ sơ sinh

Trong khi mua bông cải xanh từ thị trường, hãy chọn những loại có màu xanh đậm hoặc xô thơm, với tông màu hơi xanh lục nhạt. Hãy chắc chắn rằng chúng có màu đồng nhất và không có bất kỳ sự bất thường nào. Nếu có bất kỳ bông hoa nhỏ màu vàng hoặc phần màu xám, loại bỏ bông cải xanh đó.

Ở nhà, lưu trữ nó trong một túi mở trong phần rau của tủ lạnh. Tránh lưu trữ nó trong hơn 4 ngày.

Biện pháp phòng ngừa khi tặng bông cải xanh cho trẻ sơ sinh

Hãy ghi nhớ những điều sau đây trước khi tặng bông cải xanh cho bé:

• Trong quá trình mua, hãy chọn bông cải xanh nặng và chắc chắn để cảm nhận. Một bông cải xanh nặng là một dấu hiệu tốt của một bông cải xanh khỏe mạnh từ bên trong.
• Kiểm tra thân cây bên trong bông cải xanh xem có bị ẩm không. Nếu độ ẩm đã tích lũy bên trong nó, khả năng nhiễm trùng cao hơn. Nếu nó không rõ ràng ngay từ đầu, trong khi cắt bông cải xanh, kiểm tra lại sự hiện diện của bất kỳ độ ẩm.
• Luôn rửa bông cải xanh kỹ sau khi cắt. Điều này sẽ chăm sóc bất kỳ tạp chất hoặc các mặt hàng không mong muốn có trong nó.
• Không bao giờ cho bông cải xanh sống cho con bạn vì nó có thể có vi khuẩn hoặc các tạp chất khác ngay cả sau khi rửa. Tốt nhất là cho bông cải xanh luộc hoặc hấp hoặc bất kỳ công thức nào khác mà bông cải xanh đã được nấu chín đúng cách.

Cách nấu bông cải xanh cho bé

Nấu bông cải xanh để nấu súp bông cải xanh cho bé khá đơn giản. Hãy chắc chắn rằng bông cải xanh được cắt thành miếng nhỏ và đun sôi chúng đúng cách với súp. Sau khi đạt được độ đặc cao và các thành phần khác được thêm vào, hãy nhớ lọc hết bông cải xanh trước khi phục vụ món súp cho bé.

Công thức bông cải xanh bổ dưỡng cho con bạn

Bạn có thể thử những công thức này để giúp làm cho bông cải xanh vui vẻ cho trẻ em.

1. Bông cải xanh và cốm phô mai

Thành phần

• Nấu chín, để ráo nước và xắt nhỏ
• Bánh mì hoặc ngũ cốc cho bé
• Phô mai cheddar cắt nhỏ
• Một vài quả trứng hoặc rau xay nhuyễn

Cách nấu

1. Chuẩn bị lò nướng bằng cách làm nóng nó đến nhiệt độ 190 độ.
2. Lấy một tấm nướng và phủ nó đúng cách với một ít dầu ô liu.
3. Lấy một cái bát và kết hợp tất cả các thành phần trong đó. Trộn nó đúng cách. Một số gia vị có thể được thêm vào đây là tốt.
4. Với hỗn hợp đã sẵn sàng, hãy lấy một phần trong tay và tạo hình như một cục vàng. Đặt chúng trên khay nướng. Lặp lại cho toàn bộ hỗn hợp.
5. Đặt khay vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 phút. Kéo khay ra, lật cốm và nướng thêm 5-10 phút nữa.
6. Các cốm đã sẵn sàng để được phục vụ, làm cho nó thực phẩm phô mai bông cải xanh tuyệt vời để có được bất cứ lúc nào.

2. Bông cải xanh cà rốt nghiền nhuyễn

Thành phần

• Bông cải xanh
• Cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu

Cách nấu

1. Rửa bông cải xanh đúng cách trong nước lạnh.
2. Cắt nhỏ bông cải xanh cùng với thân cây thành những miếng nhỏ. Để xay nhuyễn hơn, chỉ sử dụng các bông hoa.
3. Lấy một cái chảo và thêm bông cải xanh cùng với cà rốt thái hạt lựu. Thêm một ít nước vào nó. Ngoài ra, bạn có thể hấp chúng lại với nhau cho đến khi chúng mềm.
4. Lấy chúng trong một cái bát và nghiền nó với nhau cho đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.

3. Cơm bông cải xanh phô mai

Thành phần

• Bông cải xanh
• Gạo lức nấu chín
• Phô mai cheddar cắt nhỏ

Cách nấu

1. Rửa bông cải xanh đúng cách trong nước lạnh.
2. Cắt toàn bộ bông cải xanh thành những miếng nhỏ. Đặt chúng trong một nồi hấp và hấp cho đến khi chúng trở nên mềm.
3. Lấy một cái bát và trộn bông cải xanh với cơm. Đặt bát trên ngọn lửa nhỏ và để cho nó nấu.
4. Thêm phô mai vào bát và khuấy đều. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
5. Loại bỏ ngọn lửa và nghiền toàn bộ hỗn hợp với nhau để đạt độ đồng nhất cần thiết.

4. Súp kem bông cải xanh

Thành phần

• Bông cải xanh
• Dầu ô liu
• Hành xắt nhuyễn
• Canh gà
• Rau oregano
• Tiêu
• Sữa giảm béo

Cách nấu

1. Lấy một cái chảo lớn và thêm dầu vào nó. Đun nóng trên lửa vừa và thêm hành tây vào. Xào cho đến khi chúng mềm.
2. Theo dõi nó bằng cách thêm bông cải xanh, oregano, hạt tiêu và nước dùng tất cả cùng nhau. Khuấy đúng cách và đun sôi bằng ngọn lửa trung bình cao.
3. Sau khi đun sôi, giảm lửa ở mức trung bình và để cho nó nấu cho đến khi bông cải xanh mềm.
4. Hủy bỏ ngọn lửa và thêm sữa vào nó. Khuấy đúng cách và đổ vào máy xay. Trộn tất cả lại với nhau để làm cho nó phù hợp. Làm nóng nó một lần nữa trước khi phục vụ.

5. Bông cải xanh cơ bản

Thành phần

• Bông cải xanh

Cách nấu

1. Rửa bông cải xanh đúng cách bằng nước lạnh.
2. Cắt nó thành miếng nhỏ.
3. Hấp cho đến khi nó mềm. Trộn nó với nhau để tạo thành một xay nhuyễn mịn.
4. Thêm nước vào nếu bạn muốn làm cho độ đặc mỏng hơn nếu cần.

Câu hỏi thường gặp

1. Tôi có thể mua bông cải xanh hữu cơ cho bé?

Không giống như các loại rau thông thường, sự hiện diện của thuốc trừ sâu hoặc thuốc trừ sâu trong bông cải xanh là không đáng kể trong các loại hữu cơ. Trong trường hợp bạn có thể mua bông cải xanh hữu cơ, bạn chắc chắn có thể mua những thứ đó cho em bé của bạn.

2. Tôi có thể sử dụng bông cải xanh đông lạnh cho bé?

Bông cải xanh tươi luôn tốt hơn đông lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn không còn lựa chọn nào khác, hãy chọn loại bông cải xanh đông lạnh không bị cắt, vì bạn sẽ yêu cầu cả thân và hoa trong công thức nấu ăn của mình.

3. Bông cải xanh có gây ra vấn đề về khí ở trẻ không?

Bông cải xanh chứa một loại đường cụ thể gọi là raffinose mà người lớn cũng không thể tiêu hóa được. Điều này thường gây ra khí ở cả trẻ em cũng như người lớn. Tuy nhiên, miễn là bé có thể tiêu hóa các loại thực phẩm khác khá tốt, không có lý do gì để không cho bé ăn bông cải xanh.

Những lợi ích sức khỏe của bông cải xanh là đáng kinh ngạc. Với nhiều công thức xay nhuyễn bông cải xanh cho trẻ sơ sinh, bạn có thể đảm bảo những chất dinh dưỡng đó xâm nhập vào cơ thể bé đúng cách. Một chế độ ăn uống cân bằng với các loại rau phù hợp luôn có thể là lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bé.