Bạn có thể ăn rong biển khi mang thai?
Trong bài viết này
- Rong biển và các loại của nó là gì?
- Giá trị dinh dưỡng của rong biển
- Lợi ích sức khỏe của rong biển trong thai kỳ
- Rủi ro sức khỏe liên quan đến việc ăn rong biển khi mang thai
- Hãy thử công thức rong biển ngon này
- Cân nhắc an toàn
Khi bạn mang thai, bạn có thể được yêu cầu thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn là một người hâm mộ rong biển, bạn có thể muốn biết 'ăn rong biển trong khi mang thai có ổn không' hay đó là một thứ được coi là ngoài giới hạn. Vâng, có một số loại rong biển mà bạn có thể tiêu thụ một cách an toàn trong thai kỳ, bạn cần cẩn thận trong khi tiêu thụ rong biển. Tìm hiểu làm thế nào là an toàn.
Rong biển và các loại của nó là gì?
Rong biển đã tham gia vào hạng mục siêu thực phẩm vì lợi ích sức khỏe phong phú của nó. Nó cũng được coi là một phương thuốc tự nhiên cho nhiều bệnh y tế. Rong biển được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn châu Á ở cả dạng tươi và khô. Ngoài nhiều lợi ích ẩm thực, nó cũng giàu vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ. Thuộc họ tảo, rong biển thường được tìm thấy trong các giống màu đỏ, nâu và xanh lá cây. Giống màu đỏ thường được sử dụng để làm sushi (nori), giống màu nâu thường được sử dụng để làm súp và món hầm vì kết cấu dai, và loại màu xanh lá cây thường được sử dụng để làm salad và súp. Hầu như tất cả các loại rong biển đều an toàn để tiêu thụ trong thai kỳ; tuy nhiên, nói chuyện với bác sĩ của bạn được đề nghị trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống.
Giá trị dinh dưỡng của rong biển
Giá trị dinh dưỡng có trong 10 gram hoặc hai muỗng canh 'Rong biển Wakame thô':
| Chất dinh dưỡng | Giá trị
| Carbohydrate | 0, 9 gram
| Chất đạm | 0, 3 gram
| Vitamin A | 35, 0 IU
| Vitamin C | 0, 3 mg
| Canxi | 14, 0 mg
| Magiê | 10, 5 mg
| Kali | 4, 9 mg
| Photpho | 8, 1 mg
| Natri | 85, 3 mg
Lợi ích sức khỏe của rong biển trong thai kỳ
Ăn một lượng nhỏ rong biển có thể cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Một số lợi ích có thể bao gồm:
- Rong biển rất giàu axit béo omega 3; nó có thể giúp phát triển tốt hơn bộ não của thai nhi.
- Nó rất giàu chất xơ và do đó có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và táo bón khi mang thai.
- Nó là một nguồn chất chống oxy hóa tốt và có thể giúp đối phó với các loại bệnh khác nhau như lo âu, trầm cảm, hen suyễn, bệnh celiac, viêm khớp, vv
- Sự phong phú của vitamin C trong rong biển giúp hỗ trợ sự hấp thụ chất sắt có trong những loại rong biển này.
- Nó rất hữu ích trong việc phát triển các cơ quan tình dục, và nó cũng có lợi trong việc giảm nguy cơ ung thư vú.
- Nó được cho là để tăng cường khả năng sinh sản của phụ nữ và giảm các triệu chứng của PMS.
Rủi ro sức khỏe liên quan đến việc ăn rong biển khi mang thai
Rong biển được đóng gói với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng nhưng điều quan trọng là bạn phải hạn chế ăn hoặc tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nếu nó được tiêu thụ với số lượng nhiều hơn mức cần thiết, nó có thể dẫn đến các biến chứng có thể xảy ra trong thai kỳ. Điều này là do rong biển có lượng iốt cao trong đó và lượng iốt trong cơ thể nhiều hơn có thể cản trở hoạt động đúng đắn của tuyến giáp. Nó có thể gây ra các biến chứng y tế khác nhau trong thai kỳ và thậm chí có thể gây hại cho thai nhi của bạn. Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của rong biển là 220 microgam và bạn nên giới hạn lượng ăn vào một khẩu phần mỗi tuần. Tuy nhiên, điều này có thể đúng trong trường hợp rong biển màu nâu nhưng nó có lượng iốt cao hơn so với các giống màu xanh lá cây hoặc đỏ. Do đó, bạn có thể không cần phải giới hạn mức tiêu thụ rong biển xanh hoặc đỏ của mình xuống một khẩu phần mỗi tuần. Tuy nhiên, nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm rong biển vào chế độ ăn uống khi mang thai của bạn được khuyến khích nghiêm ngặt.
Người ta cũng tin rằng tiêu thụ rong biển là tốt cho các bà mẹ cho con bú vì nó có thể làm tăng nguồn sữa của mẹ. Tuy nhiên, lượng quá nhiều của nó có thể dẫn đến lượng iốt cao là cả mẹ và con, đôi khi có thể gây ra suy giáp ở trẻ.
Hãy thử công thức rong biển ngon này
Bạn có thể làm một số món ăn ngon bằng cách sử dụng rong biển; tuy nhiên, đừng quên tiêu thụ nó trong chừng mực để tránh bất kỳ loại biến chứng nào. Dưới đây là một công thức salad có thể phát hiện bằng cách sử dụng rong biển có thể giúp tăng mức iốt của bạn.
Yummy Wakame Salad Recipe
Đây là một công thức mang thai salad rong biển lành mạnh là nhanh chóng để làm và siêu ngon. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc món chính. Đây là tất cả những gì bạn có thể yêu cầu và làm thế nào bạn có thể làm cho nó:
Thành phần
- Rong biển Wakame (sấy khô) - ¾ ounce
- Bánh tart táo nhỏ- 1
- Hành lá, thái lát mỏng- 2
- Tỏi, băm- muỗng cà phê
- Gừng tươi, nạo- 1 muỗng cà phê
- Đường- 1 muỗng cà phê
- Nước tương- 2 đến 3 muỗng canh
- Giấm gạo- 2 đến 3 muỗng canh
- Dầu mè- 2 muỗng canh
- Hạt vừng, rang- 1 muỗng canh
- Rau mùi tươi, xắt nhỏ- 2 muỗng canh
Cách làm
- Lấy rong biển khô và ngâm nó trong nước ấm trong 5 đến 10 phút.
- Một khi nó mềm, vắt nước thừa và cắt thành dải.
- Lấy một cái bát lớn, trộn đường, nước tương, dầu mè, giấm gạo, gừng và tỏi trong đó.
- Xúc xắc bánh táo và trộn chúng trong cách ăn ở trên.
- Thêm hành lá và ngò và trộn đều. Rắc hạt vừng và thưởng thức món salad ngon tuyệt này.
Bạn có thể nấu súp rong biển trong khi mang thai để tăng mức iốt của bạn quá.
Cân nhắc an toàn
Có nhiều loại thực phẩm có sẵn có thể chứa rong biển trong đó. Như đã thảo luận trong các phần trên rằng bạn cần thận trọng về lượng ăn trong khi mang thai. Việc sẵn sàng để ăn các loại snack rong biển có thể chứa một lượng iốt và natri cao hơn, do đó, có thể là một ý tưởng tốt hơn để ăn rong biển tươi hoặc natri thấp trong khi mang thai. Ăn rong biển trong khi mang thai là được, tuy nhiên, không nên sử dụng bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào có thể chứa rong biển trong đó, cho đến khi hoặc trừ khi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn đề nghị.
Bạn có thể thêm các loại tảo tuyệt vời này vào chế độ ăn uống của bạn, tuy nhiên, tốt hơn hết là giữ an toàn đặc biệt là khi nó liên quan đến sức khỏe của thai nhi. Do đó, đảm bảo rằng bạn ăn nó với số lượng hạn chế. Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn!