Tiêu thụ khoai lang khi mang thai
Trong bài viết này
- Ăn khoai lang có an toàn khi mang thai không?
- Giá trị dinh dưỡng của khoai lang
- Lợi ích sức khỏe của khoai lang
- Rủi ro tiêu thụ khoai lang hàng ngày khi mang thai
Chế độ ăn uống cân bằng gần như là một điều của quá khứ, với sự phổ biến của thức ăn nhanh và sẵn sàng để ăn bữa ăn. Nếu bạn làm việc toàn thời gian, việc ăn các bữa ăn lành mạnh nấu tại nhà có thể khó khăn. Tuy nhiên, khi mang thai, sức khỏe của bạn là không thể thương lượng. Bây giờ bạn đang ăn cho hai người, hãy hiểu rằng đó không chỉ là vấn đề số lượng mà còn là chất lượng. Một số loại thực phẩm cần tránh, nhưng hầu hết các loại trái cây và rau quả đều khá bổ dưỡng và được khuyên dùng. Một trong số đó là khoai lang. Điều này sẽ giúp bạn hiểu được lợi ích của việc tiêu thụ khoai lang khi mang thai cũng như mọi rủi ro liên quan.
Ăn khoai lang có an toàn khi mang thai không?
Vài tháng đầu của thai kỳ đòi hỏi một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, trong khi những tháng sau đó bạn sẽ tập trung vào việc ăn đủ để giữ cho em bé có cân nặng khỏe mạnh. Bạn có thể ăn khoai lang khi mang thai? Câu trả lời là có. Khoai lang là tốt nhất khi cung cấp năng lượng dưới dạng tinh bột. Mặc dù chúng thiếu protein và chất béo, nhưng chúng được dự trữ tốt với nhiều chất dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho bạn và em bé.
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang
Bảng dưới đây cung cấp giá trị dinh dưỡng của một cốc hoặc 200 gram khoai lang nấu chín.
| Chất dinh dưỡng nào? | Bao nhiêu?Số lượng cần thiết hàng ngày (%)
| Vitamin A | 1, 9 miligam210
| Vitamin C | 39, 2 miligam50
| Mangan | 1 miligam51
| Đồng | 0, 3 miligam35
| Vitamin B5 | 1, 8 miligam36
| Pyridoxin | 0, 6 miligam35
| Vitamin B7 | 8, 6 microgam30
| Chất xơ | 6, 6 gram27
| Niacin | 3 miligam20
| Thiamine | 0, 2 miligam19
| Riboflavin | 0, 2 miligam15
Lợi ích sức khỏe của khoai lang
Dưới đây là một vài lợi ích khoai lang trong thai kỳ.
Vitamin A
Bác sĩ khuyên rằng phụ nữ mang thai nên tiêu thụ ít nhất 800 microgam vitamin A mỗi ngày. Điều này có thể được lấy từ ít hơn nửa cốc khoai lang nướng. Vitamin A rất quan trọng trong sự phát triển của thai nhi, chẳng hạn như sự phát triển của các cơ quan như tim, phổi, gan, máu, thận, v.v.
Chất xơ
Mặc dù không có bất kỳ phẩm chất dinh dưỡng nào, chất xơ cung cấp thức ăn được tiêu hóa với số lượng lớn và thức ăn thô, giúp bà bầu giảm nguy cơ táo bón, một vấn đề phổ biến. Lượng khuyến nghị là khoảng 30 gram chất xơ hàng ngày, khoảng một phần ba trong số đó có thể thu được từ một chén khoai lang.
Pyridoxin
Pyridoxine, còn được gọi là Vitamin B6, rất cần thiết cho sự hình thành của một bộ não hoạt động và hệ thống thần kinh ở thai nhi. Nó là cần thiết để tạo máu và đã được biết đến để ngăn ngừa buồn nôn buổi sáng ở phụ nữ mang thai. Một chén khoai lang sẽ có khoảng một phần ba lượng pyridoxine cần thiết hàng ngày.
Mangan
Một chén khoai lang sẽ cung cấp cho bạn gần một nửa lượng mangan cần thiết mỗi ngày. Mangan là một khoáng chất quý hiếm được sử dụng bởi cơ thể của thai nhi để phát triển xương và sụn.
Vitamin C
Khoảng 90 mg Vitamin C được khuyên dùng mỗi ngày cho phụ nữ mang thai. Một chén khoai lang sẽ cung cấp ít nhất một phần ba số tiền đó. Vitamin C có nhiều vai trò khác nhau, như thúc đẩy hoạt động của enzyme, tăng trưởng xương và gân, phát triển da và vân vân. Hơn nữa, nó cũng tăng tốc độ hấp thu sắt, cần thiết trong sự hình thành các tế bào hồng cầu.
Rủi ro tiêu thụ khoai lang hàng ngày khi mang thai
- Ăn quá nhiều khoai lang có thể dẫn đến một tình trạng được gọi là Hyperv Vitaminosis A. Trong trường hợp này; nó có thể dẫn đến những bất thường của thai nhi, chẳng hạn như khiếm khuyết về thể chất, tổn thương gan nghiêm trọng, sảy thai, sinh non hoặc thậm chí là thai chết lưu.
- Khoai lang có nhiều oxalat, là nguyên nhân số một của sỏi thận trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến đau dữ dội và suy giảm chức năng thận và túi mật.
- Mannitol, một loại đường đặc biệt, có trong khoai lang và có thể gây đau dạ dày nếu bạn nhạy cảm. Nó cũng có thể dẫn đến khí và tiêu chảy.
- Cuối cùng, vì khoai lang có nguồn gốc từ tinh bột, chúng có thể ảnh hưởng đến những người có chế độ ăn kiêng bị hạn chế, chẳng hạn như bệnh nhân tiểu đường hoặc người thừa cân, v.v. Luộc khoai lang thay vì nướng chúng sẽ làm giảm lượng đường hiện tại.
Khoai lang là một món ngon và tốt cho sức khỏe của cả hai bạn, tuy nhiên, hãy đảm bảo bạn không ăn quá nhiều. Ăn cho bạn và con bạn có thể gây nhầm lẫn, nhưng miễn là bạn dính vào các bữa ăn nấu tại nhà đầy đủ rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt và một nguồn protein lành mạnh, không cần phải lo lắng.