Bánh mì để giải cứu nhưng cần thiết hơn
Sự tái xuất hiện của tình trạng thiếu iốt đã thúc đẩy cơ quan quản lý thực phẩm ra lệnh cho các thợ làm bánh sử dụng muối iốt trong bánh mì của họ.
Một chuyên gia cho biết, việc bổ sung i-ốt vào bánh mì bắt buộc sẽ không đủ để ngăn phụ nữ sinh con bị thiếu i-ốt, khiến trẻ có nguy cơ bị dị tật bẩm sinh và khó khăn trong học tập.
Nhà nghiên cứu nội tiết Creswell Eastman cho biết quyết định của Food Standard World New Zealand quyết định củng cố tất cả các sản phẩm bánh mì từ tháng 10 là không đủ để tăng mức iốt thấp nguy hiểm ở phụ nữ mang thai.
Năm ngoái, Nghiên cứu về chế độ ăn uống toàn cầu cho thấy 43% người thế giới không dùng đủ iốt, nhưng vấn đề nghiêm trọng nhất ở phụ nữ mang thai, những người cần 100 microgam mỗi ngày so với lượng 150 microgam khuyến nghị hàng ngày để ngăn ngừa suy giảm trí tuệ của thai nhi .
Sự tái xuất hiện của tình trạng thiếu iốt đã thúc đẩy cơ quan quản lý thực phẩm ra lệnh cho các thợ làm bánh sử dụng muối iốt trong bánh mì của họ. Bánh mì hữu cơ được miễn.
Trong một trong những biện pháp tăng cường thực phẩm quan trọng nhất trong lịch sử Thế giới, nó có hiệu lực hai tuần sau khi bổ sung folate vào bánh mì được thực hiện bắt buộc.
Nhưng giáo sư Creswell, phó chủ tịch Hội đồng quốc tế về kiểm soát thiếu iốt, cho biết việc tăng cường nên được mở rộng sang bánh quy, ngũ cốc và các loại thực phẩm chính khác.
Rachel Mielekamp, 34 tuổi, bị lờ đờ, rụng tóc và cảm thấy lạnh liên tục do nồng độ iốt thấp, nhưng việc cô không thể thụ thai do mức độ dao động của hormone tuyến giáp đã khiến cô phải phẫu thuật cắt bỏ tuyến giáp.
Giáo viên Rouse Hill đã bổ sung iốt trước, trong và sau khi cô mang thai con gái Amber, 1 tuổi, thông qua công nghệ hỗ trợ sinh sản và sẽ tiếp tục dùng chúng trong suốt quãng đời còn lại.
Nhận lời khuyên và thông tin từ các thành viên.