Yến mạch để giảm cân - Một cách hiệu quả để giảm lượng calo

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Làm thế nào để yến mạch giúp giảm cân?
• Cách nấu yến mạch khác nhau
• Bí quyết yến mạch Ấn Độ ngon miệng để giảm cân
• Có bất kỳ tác dụng phụ của chế độ ăn bột yến mạch?
• Câu hỏi thường gặp

Khi chúng ta muốn giảm cân, một sai lầm phổ biến của hầu hết chúng ta là tập thể dục quá nhiều mà không chú ý đến những gì chúng ta ăn. Một chế độ ăn uống cân bằng là một đóng góp lớn để đạt được giảm cân. Có nhiều thực phẩm chức năng có thể giúp giảm cân và yến mạch là một trong số đó. Chúng là ngũ cốc nguyên chất có lợi cho việc giảm cân và rất quan trọng trong việc chống lại bệnh béo phì. Tất nhiên, giảm cân là một quá trình chậm chạp đòi hỏi sự kiên nhẫn và cống hiến. Nhưng ăn thực phẩm như yến mạch có thể cải thiện đáng kể quá trình. Chúng ta hãy xem làm thế nào chúng ta có thể kết hợp yến mạch vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Làm thế nào để yến mạch giúp giảm cân?

Yến mạch đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn giảm cân. Một số lợi ích của nó là:

• Nó làm giảm mức cholesterol LDL (cholesterol 'xấu') trong cơ thể bạn. Chất xơ trong yến mạch hòa tan và giúp giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu của bạn.

• Chất xơ và beta-glucans lành mạnh có trong yến mạch có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

• Yến mạch nguyên hạt, đặc biệt là những loại yến mạch được chế biến tối thiểu hoặc cắt thép, có thể tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể bạn. Điều này xảy ra bởi vì cơ thể phải làm việc nhiều hơn để phá vỡ các carbohydrate phức tạp này và do đó, sự trao đổi chất của bạn được tăng lên, giúp bạn cảm thấy no hơn trong nhiều giờ.

• Ăn yến mạch có thể giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định, tăng mức năng lượng và có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Điều này là do cơ thể bạn tiêu hóa yến mạch từ từ, giúp bạn cảm thấy hài lòng trong một thời gian dài và chống lại sự cám dỗ để ăn nhẹ ở giữa.

• Yến mạch chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh như carbohydrate phức tạp, protein và một số chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Công thức nấu ăn bột yến mạch cũng chứa ít calo hơn.

• Chất xơ trong yến mạch có thể liên kết với các chất béo trong ruột của bạn, khiến cơ thể bạn khó hấp thụ chất béo hơn.

• Bột yến mạch ngăn chặn mức glucose trong máu của bạn tăng lên và do đó rất tốt cho việc quản lý lượng đường trong máu.

Cách nấu yến mạch khác nhau

Điều cần thiết là phải biết các cách khác nhau để nấu yến mạch để giữ lại dinh dưỡng của chúng mà vẫn ăn một bữa ăn cân bằng, lành mạnh. Dưới đây là ba cách cơ bản để nấu yến mạch:

1. Yến mạch cán

Trong một cái chảo, trộn một chén yến mạch cán và 2 chén nước. Đun sôi. Thay đổi nhiệt độ thấp. Đun nhỏ lửa trong 5 phút trong khi đậy nắp. Lấy chảo ra khỏi bếp và để yên trong hai phút trước khi bạn phục vụ yến mạch.

2. Yến mạch cắt thép

Trong một cái chảo lớn, trộn một chén yến mạch cắt thép và 3 chén nước. Đun sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút trong khi đậy nắp cho đến khi yến mạch mềm và chất lỏng gần như biến mất. Lấy chảo ra khỏi bếp của bạn và để yên trong 5 phút trong khi đậy nắp trước khi phục vụ.

3. Nấu nhanh yến mạch hoặc yến mạch ăn liền

Trong một cái chảo lớn, trộn 2 chén nước và 1 chén yến mạch ăn liền. Đun sôi trong khi khuấy. Hạ nhiệt và khuấy trong một phút trong khi mở ra. Lấy chảo ra khỏi bếp của bạn và để yên trong khoảng 20 giây trước khi bạn phục vụ.

Bí quyết yến mạch Ấn Độ ngon miệng để giảm cân

Nếu bạn muốn theo chế độ ăn yến mạch ít calo để giảm cân, thì đây là một vài công thức nấu ăn ngon của Ấn Độ sử dụng yến mạch mà bạn có thể ăn bất cứ lúc nào, cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối!

1. Công thức yến mạch Khichdi

Đây là một bước ngoặt lành mạnh trong công thức khichdi phổ biến của Ấn Độ là mặn và làm đầy.

Thành phần

• 1/3 chén yến mạch
• 1/3 chén moong dal
• Muỗng cà phê hạt thì là
• Thìa bột nghệ
• 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
• 1 quả cà chua vừa, thái nhỏ
• Muỗng canh. bột ớt đỏ
• 45g đậu xanh
• 1 củ cà rốt thái nhỏ
• Thìa ớt xanh, xắt nhỏ
• Thìa gừng, thái nhỏ
• 2, 5 cốc nước
• muối để nếm
• Muỗng canh. dầu ô liu
• Muỗng canh. lá rau mùi (để trang trí)

phương pháp

Đun nóng dầu trong nồi áp suất và thêm hạt thì là. Sau khi hạt vỡ, thêm hành tây và nấu cho đến khi chúng trong mờ. Thêm gừng và ớt xanh và xào. Thêm bột nghệ, bột ớt đỏ và cà chua. Nấu cho đến khi chúng mềm. Thêm rau, rửa sạch dal và yến mạch. Xào trong vài giây. Thêm nước và muối cho vừa ăn. Áp lực nấu này trong khoảng 8 phút. Để nguội và phục vụ trang trí với rau mùi và kèm theo sữa chua.

2. Công thức yến mạch Chilla để giảm cân

Đây là một món ăn yến mạch lành mạnh, nhanh chóng và ngon miệng mà bạn có thể đánh bông trong vòng chưa đầy 20 phút.

Thành phần

• 1 chén yến mạch ăn liền hoặc cuộn
• Chén bột mì hoặc đậu xanh
• 11/4 cốc nước
• 1 muỗng cà phê hạt thì là
• 1/8 muỗng cà phê bột nghệ
• Chén cà rốt nghiền
• 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
• 1-2 quả ớt xanh xắt nhỏ
• muối để nếm
• 2 muỗng cà phê
• 2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ để trang trí

phương pháp

Bột yến mạch trong máy xay và cho vào tô. Thêm tất cả các thành phần khác vào bát trừ dầu. Đổ nước vào bát và trộn để tạo ra một hỗn hợp bột vừa phải. Làm nóng chảo và mỡ. Đổ một muôi bột vào chảo. Trải nó như một chiếc bánh kếp và thêm dầu vào các cạnh. Nấu, lật và làm tương tự với phía bên kia. Nấu chillas cho đến khi nhìn thấy đốm nâu. Phục vụ họ ấm áp với một ít rau mùi trên đầu.

3. Công thức sinh tố sô cô la yến mạch

Một ly sinh tố dày và phong phú sẽ giữ cho dạ dày của bạn đầy đủ và hài lòng cho cả ngày.

Thành phần

• Chén yến mạch cán
• 1 muỗng canh bơ hạnh nhân
• 2 muỗng canh bột ca cao
• 1 muỗng canh xi-rô cây thích
• 1 cốc sữa hạnh nhân
• Extract muỗng cà phê vani

phương pháp

Cho tất cả các thành phần vào một cái bát và trộn chúng. Đóng băng hỗn hợp trong một vài giờ trong tủ lạnh của bạn. Lấy nó ra và trộn nó vào máy xay cho đến khi bạn có được độ sệt sinh tố mong muốn. Ăn với một ít ngòi sô cô la rắc lên trên để làm cho nó thêm đặc biệt.

4. Công thức súp yến mạch

Món ăn này làm cho một bữa ăn tối nhẹ hoặc một bữa ăn sáng nhanh chóng. Nó là ngon, làm đầy và kem.

Thành phần

• Chén yến mạch cán
• 1 ½ chén rau (cà rốt, đậu Hà Lan, đậu v.v.) xắt nhỏ
• 1 muỗng canh bơ
• 1 muỗng cà phê gừng, thái nhỏ
• Muỗng cà phê ớt đỏ
• 2 cốc nước
• Muối cho vừa ăn
• Nước chanh (không bắt buộc)
• 1 muỗng cà phê tỏi, thái nhỏ
• Đến pepper hạt tiêu nghiền

phương pháp

Thêm bơ vào chảo đun nóng và xào tỏi trong đó. Thêm yến mạch và nấu trong 1-2 phút. Thêm rau và xào trong 2 phút. Thêm nước và nấu cho đến khi rau quả mềm. Thêm nước nếu cần và rắc hạt tiêu và thảo mộc. Thêm muối và loại bỏ nhiệt. Phục vụ súp yến mạch nóng với một chút nước chanh và một ít ớt đỏ trên đầu.

5. Bí quyết yến mạch Masala

Là người Ấn Độ như nó có thể nhận được, công thức này là hoàn hảo cho một bữa ăn tối nhanh chóng lành mạnh.

Thành phần

• Chén rau (cà rốt, đậu Hà Lan, đậu v.v.)
• 2 quả cà chua cỡ vừa, xắt nhỏ
• 1 củ hành tây, xắt lát mỏng
• Cốc nước
• 1 chén yến mạch
• muối để nếm
• 1 nhúm bột nghệ
• Muỗng cà phê thì là
• Thìa gừng tỏi
• ½ muỗng cà phê bột masam
• Thìa ớt bột đỏ
• Dầu
• 1-2 quả ớt xanh

phương pháp

Nướng yến mạch trong chảo cho đến khi vàng và đặt sang một bên. Làm nóng chảo với dầu và xào cho đến khi nó nứt. Thêm bột tỏi gừng và xào cho đến khi mùi thô biến mất. Chiên hành tây cho đến khi chúng trở nên trong mờ và thêm rau. Xào trong 2-3 phút và thêm cà chua cùng với muối và bột nghệ. Nấu cho đến khi cà chua mềm. Thêm bột ớt và bột garam masala. Nấu trong 2- 3 phút. Đổ nước và đun sôi. Thêm yến mạch và nấu trong vài phút. Thêm nước nếu cần. Ăn nóng, trang trí với lá rau mùi cùng với tương ớt hoặc raita .

6. Công thức yến mạch Idli

Đối với những người có ý thức về sức khỏe, phiên bản yến mạch của idli cho bữa sáng là sự pha trộn hoàn hảo giữa sức khỏe và hương vị.

Thành phần

• Đối với bột yến mạch: 2 chén yến mạch
• 1 muỗng canh dầu
• 1 muỗng cà phê hạt mù tạt
• 1 muỗng cà phê
• 1 muỗng cà phê
• Thìa bột nghệ
• 1 quả ớt xanh
• 1 củ cà rốt, thái nhỏ
• Chén lá rau mùi, xắt nhỏ
• muối để nếm
• Đối với bột bánh mì : thìa muối, 2 cốc sữa chua

phương pháp

• Đối với bột yến mạch - Yến mạch khô trong chảo cho đến khi vàng và nghiền chúng để tạo thành bột. Để nó bên cạnh.

• Đối với hỗn hợp chiên - Trong một chảo khác, làm nóng dầu trên ngọn lửa vừa. Thêm hạt mù tạt và chờ cho đến khi chúng vỡ vụn và vỡ vụn. Thêm urad và chana dal, bột nghệ và ớt xanh. Xào và trộn cho đến khi chúng có màu nâu nhạt. Thêm lá rau mùi và cà rốt xắt nhỏ. Thêm muối và nấu hỗn hợp trong 2 phút. Hãy để nó nguội đi.

• Đối với bột Idli - Đặt bột yến mạch vào một bát lớn. Thêm muối và hỗn hợp chiên vào đây và trộn đều. Thêm sữa chua và khuấy liên tục theo một hướng. Một khi bạn nhận được một batter của tính nhất quán trung bình, hãy để nó được bảo hiểm trong vài phút. Chải các khuôn idli với ghee hoặc dầu và đổ bột vào từng khuôn. Đặt chúng vào nồi hấp idli và hơi nước được bao phủ trong khoảng 15 phút trên ngọn lửa vừa.

Sau khi idlis được nấu đúng cách, bạn có thể phục vụ chúng nóng với tương ớt dừa.

Có bất kỳ tác dụng phụ của chế độ ăn bột yến mạch?

Như với bất kỳ chế độ ăn kiêng, có một vài tác dụng phụ đi kèm với chế độ ăn bột yến mạch. Họ:

• Có thể gây kích ứng đáy chậu
• Có thể gây ra căng thẳng của ruột
• Có thể làm giảm sự hấp thụ của bất kỳ loại thuốc
• Có thể gây ra điểm yếu trong một số trường hợp

Câu hỏi thường gặp

Dưới đây là một vài Câu hỏi thường gặp cùng với câu trả lời của họ về chế độ ăn bột yến mạch:

1. Thực phẩm nào phù hợp với yến mạch và những loại nào không?

Các loại thực phẩm như bông cải xanh, rau bina, cá, gà tây, ức gà, sữa chua ít béo, trà, rau diếp, quả mọng, củ cải đường, cà rốt, củ cải, cần tây, khoai lang, đậu, đậu lăng, nấm, mật ong, xi-rô, chanh, chanh, và trái cây rất tốt với yến mạch. Chất ngọt nhân tạo, đồ uống có ga, rượu, sữa chua có hương vị, thực phẩm giàu natri, nước ép trái cây đóng gói, bánh ngô và bánh rán không phù hợp với yến mạch và sẽ không giúp bạn giảm cân.

2. Bạn có thể ăn bột yến mạch sau một kế hoạch ăn kiêng giảm cân khác không?

Vâng. Bạn có thể có yến mạch ngay cả khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng khác. Bột yến mạch có nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo và cũng giúp ích nếu bạn đang bị táo bón.

3. Có nên cho con bú mẹ theo chế độ ăn bột yến mạch?

Nếu bạn đang cho con bú sau khi mang thai, chỉ cần chờ một thời gian trước khi thực hiện chế độ ăn bột yến mạch để giảm cân khi mang thai. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về điều này trước khi bắt đầu bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào.

4. Tôi có thể giảm bao nhiêu cân bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng bột yến mạch?

Nếu bạn đang tuân thủ các giai đoạn khác nhau của chế độ ăn bột yến mạch và thực hiện các món ăn yến mạch của bạn mà không có bất kỳ chất ngọt hoặc đường nhân tạo nào, bạn có thể giảm tới 10 kg trong vòng 6 tuần. Điều này sẽ được tăng tốc hơn nữa nếu bạn thêm các thói quen tập luyện thường xuyên cùng với chế độ ăn kiêng bột yến mạch của bạn.

Bột yến mạch là một thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn bất kể bạn có mục tiêu giảm cân nghiêm trọng hay không. Nó là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn, giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định và giảm những cơn thèm ăn. Vì vậy, hãy bắt đầu kết hợp nhiều yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn càng sớm càng tốt!