Ăn rau sống khi mang thai - Có an toàn không?

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Rau sống là gì?
• Bạn có thể ăn rau sống khi mang thai?
• Lợi ích của việc có rau sống trong thai kỳ
• Rau sống an toàn khi ăn trong thời kỳ mang thai
• Rau sống cần tránh ăn khi mang bầu
• Các biện pháp phòng ngừa trong khi tiêu thụ rau sống
• Một số cách tuyệt vời để có rau sống cho các bà mẹ

Mang thai là một giai đoạn hạnh phúc và vui vẻ trong cuộc sống của người phụ nữ. Nó chứa đầy sự phấn khích và nuông chiều, nhưng quan trọng hơn, nó đi kèm với sự thèm ăn các loại khác nhau. Hoàn thành những cơn thèm thuốc này có thể là một chuyến đi tàu lượn siêu tốc cho một bà bầu vì số lượng những điều mà bạn nên tránh trong khi mang thai. Một mặt hàng đầu cơ như vậy trong danh sách là rau sống. Ở đây chúng tôi thảo luận về việc có nên thận trọng cho phụ nữ mang thai tiêu thụ rau sống.

Rau sống là gì?

Rau sống bao gồm các loại rau chưa nấu chín có chứa hạt và rễ ăn được. Rau sống là nguyên liệu chính trong chế độ ăn của người ăn chay, ăn chay và cả động vật ăn cỏ. Rau khi tiêu thụ thô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dinh dưỡng tối đa có thể được hấp thụ khi nguồn thực phẩm chưa qua chế biến như với rau sống. Chúng tôi xem xét những lợi ích của việc thưởng thức một chế độ ăn uống thô trong khi mang thai.

Bạn có thể ăn rau sống khi mang thai?

Quyết định ăn rau sống trong thai kỳ của bạn có thể là một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng cho thai nhi của bạn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu các mối quan tâm và rủi ro an toàn liên quan đến việc tiêu thụ rau quả chưa nấu chín. Nghiên cứu chứng minh rằng ăn rau sống giúp hấp thụ nhiều protein và khoáng chất hơn.

Lợi ích của việc có rau sống trong thai kỳ

Mang thai là một giai đoạn tế nhị của cuộc sống, nơi bạn phải cân nhắc những ưu và nhược điểm của lựa chọn trước khi quyết định làm bất cứ điều gì. Dưới đây là những lợi ích của việc ăn rau sống khi mang thai, có thể giúp bạn quyết định :

1. Lượng chất xơ hấp thụ

Rau sống là một nguồn giàu chất xơ. Điều này rất hữu ích khi mang thai vì phần lớn phụ nữ phải đối mặt với các vấn đề táo bón và đầy hơi khi mang thai. Một chế độ ăn giàu chất xơ tạo điều kiện cho tiêu hóa dễ dàng.

2. Canxi

Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ và có thể dễ dàng có nguồn gốc thông qua các loại rau xanh như rau bina, rau xanh collard và cải xoăn. Nó giúp hình thành xương và khoáng hóa xương của thai nhi.

3. Vitamin C

Rau sống cũng là một nguồn Vitamin C rất quan trọng đối với sự hình thành răng, xương và collagen.

4. Beta Carotene

Beta-carotene rất quan trọng đối với sự phát triển thích hợp của các mô, khả năng miễn dịch và thị lực của thai nhi. Điều này có sẵn trong nhiều loại rau sống như cà rốt và khoai lang.

5. Kali

Đây là một khoáng chất thiết yếu khác rất cần thiết để hỗ trợ điều hòa huyết áp ở phụ nữ mang thai.

6. Folate

Dị dạng của não và cột sống có thể được ngăn chặn bằng cách uống đủ folates như axit folic hoặc folacin. Các loại rau như bông cải xanh, đậu Hà Lan, măng tây và bắp cải có nhiều folates.

7. Axit béo Omega 3

Rau sống là một nguồn axit béo omega 3 cực kỳ phong phú, hỗ trợ sự phát triển thần kinh của thai nhi. Các nguồn tốt bao gồm súp lơ, bí, và cải brussels.

8. Tăng cân có kiểm soát

Tăng cân không lành mạnh khi mang thai có thể được kiểm soát bằng cách ăn rau sống Vì chúng có nhiều chất xơ, chúng giúp cải thiện mức năng lượng và điều chỉnh tăng cân.

Rau sống an toàn khi ăn trong thời kỳ mang thai

Không phải tất cả các loại rau sống có thể được tiêu thụ trong khi mang thai. Theo một chế độ ăn uống thô trong khi mang thai đòi hỏi một số chăm sóc. Chi tiết dưới đây là danh sách các loại rau an toàn cho bà bầu:

1. Cà rốt

Cà rốt là một kho chứa các chất dinh dưỡng có thể làm việc kỳ diệu trên một phụ nữ mang thai. Nó cũng giúp cải thiện khả năng miễn dịch và phát triển mắt của thai nhi.

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau rất giàu canxi và vitamin C. Khi nấu chín, nước hấp thụ các vitamin này và khiến nó không có sẵn cho cơ thể để hấp thụ.

3. Đậu xanh

Đậu xanh là một lựa chọn lành mạnh, ngon và ngọt cho phụ nữ thèm ăn rau sống khi mang thai.

4. Khoai lang

Khoai lang là một nguồn vitamin A, B và C. tuyệt vời Hãy chắc chắn để có được một số loại rau giàu chất dinh dưỡng này trong khi bạn đang mang thai.

5. Ớt chuông

Giàu chất xơ cũng như vitamin, ớt chuông ăn sống có thể rất có lợi cho bà bầu.

6. Cà chua

Giàu vitamin K và C, cũng như biotin, cà chua rất ngon để ăn ở dạng thô.

7. Măng tây

Măng tây rất giàu folates và rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Khi được tiêu thụ ở dạng thô, cơ thể sẽ nhận được một lượng folates tốt từ măng tây.

Rau sống cần tránh ăn khi mang bầu

Tốt hơn là nên tránh một số loại rau ở dạng thô trong khi mang thai. Dưới đây là một số đề cập dưới đây:

1. Súp lơ

Mặc dù súp lơ rất giàu axit béo omega 3, nhưng nó cũng chứa các hợp chất lưu huỳnh gây đầy hơi và hình thành khí. Tránh súp lơ vì lý do này.

2. Rau mầm

Rau mầm đòi hỏi điều kiện ẩm để phát triển và điều này thúc đẩy sự hiện diện của E.coli, salmonella và các vi khuẩn khác trong đó.

3. Đậu bắp

Ăn đậu bắp sống có thể làm tăng nguy cơ viêm dạ dày và nên tránh khi mang thai.

Các biện pháp phòng ngừa trong khi tiêu thụ rau sống

• Rửa rau thật kỹ để tránh ký sinh trùng toxoplasma có thể có trong vỏ hoặc vỏ ngoài của rau
• Cắt bỏ những phần rau bị hư hỏng và thâm tím vì chúng có xu hướng có vi khuẩn.
• Rửa dao và thớt bằng xà phòng và nước nóng trước khi cắt rau.
• Ngâm rau của bạn trong nước muối một lúc trước khi ăn để tiêu diệt bất kỳ vi trùng có trên chúng.

Một số cách tuyệt vời để có rau sống cho các bà mẹ

• Bạn có thể chuẩn bị xà lách trộn với bắp cải trắng và cà rốt.
• Cà rốt nghiền trộn với nho khô và các loại hạt có thể được ném vào một món salad trộn ngon.
• Trộn trong một số miếng paneer hoặc đậu nành với ớt chuông hoặc rau lá của bạn để có được lượng protein hàng ngày của bạn.
• Ăn một củ cà rốt sống và que măng tây với một miếng kem chua hoặc kem chua. Hummus cũng là một mặt tốt để có với que rau.

Mang thai đi kèm với chia sẻ công bằng của nó và các vấn đề. Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu ý nghĩa của lựa chọn của bạn đối với thai nhi đang phát triển và đưa ra quyết định sáng suốt. Ăn đúng cách và chăm sóc bản thân tuyệt đẹp của bạn để có một cherub khỏe mạnh.