# LemonInATiffin Lemon Rice
Trong bài viết này
- Thành phần
- phương pháp
Cơm chanh có thể được phục vụ vào bữa sáng, bữa tối, bữa trưa và thậm chí có thể được đóng gói trong hộp ăn trưa. Nguyên liệu chính cho món ăn này là gạo, hành tây, đậu phộng và nước chanh. Đây là một món ăn dễ chế biến và mất khoảng 30 phút để nấu.
| Phục vụ | Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn
| 4 người | 10 phút30 phút
Thành phần
- 250 g gạo chưa nấu chín (gạo Basmati hoặc bất kỳ loại gạo nào khác có thể được sử dụng)
- 70 g đậu phộng sống
- 1 muỗng cà phê (muỗng cà phê) hạt mù tạt
- 1 muỗng cà phê
- 1 muỗng canh (muỗng canh) chana dal
- 2 quả ớt xanh xắt nhỏ (thậm chí bạn có thể chia ớt làm đôi)
- Nước chanh 2 tsps
- 1 củ hành lớn xắt nhỏ
- 250 ml nước
- Dầu 2 tsps
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng canh lá rau mùi (tùy chọn)
- 2 tbsps dừa nạo (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê muối
phương pháp
Bước 1
Rửa gạo và nấu trong nồi áp suất (nếu bạn đang sử dụng cốc, sử dụng cùng một cốc cho gạo và nước), handi hoặc nồi cơm điện.
Bước 2
Cắt nhỏ hành và ớt và để nó sang một bên.
Bước 3
Trong một kadai, làm nóng dầu và thêm hạt mù tạt cho đến khi chúng kêu răng rắc.
Bước 4
Thêm đậu phộng vào dầu và nướng chúng.
Bước 5
Thêm chana dal và urad dal vào dầu và xào cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 6
Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt và xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu vàng. Thêm bột nghệ. Bây giờ giữ hỗn hợp này sang một bên.
Bước 7
Khi cơm chín, trộn hỗn hợp hành tây với cơm.
Bước 8
Thêm nước cốt chanh để nếm, muối và một chút dầu (nếu cần) trong khi trộn.
Bước 9
Trong khi phục vụ thêm dừa nạo và lá rau mùi (tùy chọn).
Bước 10
Bạn có thể tăng ớt hoặc thêm một ít bột tiêu mới xay, nếu bạn thích cơm cay hơn.