Cách kiểm soát dị ứng thực phẩm của con bạn
Đây là nội dung được tài trợ cho Danone.
Khi con bạn bị dị ứng thực phẩm, thế giới bên ngoài cửa trước của bạn có thể khiến bạn nản chí. Khi cuộc sống của con bạn mở rộng bao gồm tất cả các loại tình huống mới, làm thế nào tốt nhất bạn có thể tiếp tục giữ chúng an toàn mà không làm giảm sự tự do và vui vẻ của chúng?
Trước hết, hãy nhớ rằng bạn ở xa một mình, Maria Said, CEO của tổ chức hỗ trợ dị ứng phi lợi nhuận quốc gia Allergy & Anaphylaxis World (A & AA) cho biết. "Thế giới có một trong những tỷ lệ dị ứng thực phẩm cao nhất thế giới. Cứ 10 em bé được sinh ra hôm nay sẽ bị dị ứng thực phẩm trước ngày sinh nhật đầu tiên."
Với rất nhiều người bị ảnh hưởng bởi dị ứng thực phẩm, cô nói thêm, hỗ trợ và các nguồn lực đã tăng lên. "Phụ huynh có thể truy cập trực tuyến và truy cập thông tin, họ có thể tìm kiếm sự hỗ trợ từ phòng khám dị ứng với y tá, bác sĩ dinh dưỡng và các chuyên gia có trình độ khác, và nói chung mọi người có hiểu biết cao hơn về quản lý dị ứng thực phẩm", cô nói.
Bước chân em bé
Nhà trẻ hoặc mẫu giáo thường là thời gian kéo dài đầu tiên của trẻ bên ngoài nhà mà không có sự giám sát của cha mẹ. Ở tuổi này, khi những người nhỏ bé vẫn còn làm việc với các kỹ năng bằng lời nói của họ, điều quan trọng là họ phải biết thực phẩm gây dị ứng, điều quan trọng là phải tránh chúng và làm thế nào để truyền đạt điều này theo những cách đơn giản.
Một số nhóm hỗ trợ dị ứng thực phẩm khuyên bạn nên sử dụng thẻ ghi chú màu sắc (màu đỏ cho thực phẩm 'nguy hiểm' và màu xanh lá cây cho OK) để giúp con bạn ghi nhớ các tác nhân gây dị ứng và thực phẩm an toàn. Ngoài ra còn có nhiều tài nguyên thú vị và dễ tiếp cận dành cho học sinh mầm non, bao gồm ứng dụng truyện tương tác của A & AA Jeremy's Cake Được thiết kế để thúc đẩy sự tự quản ở trẻ nhỏ, câu chuyện có một dị ứng dễ thương với trứng và hạt.
Bà mẹ Jackie Nevard của Sunshine Coast đã biến những trải nghiệm dị ứng thực phẩm của gia đình mình thành nguồn tài nguyên cứu cánh cho các gia đình. Sau khi con trai bà Thái, hiện 9 tuổi, được chẩn đoán bị dị ứng thực phẩm lúc chín tháng tuổi, Jackie phát hiện ra rằng thiếu tài liệu giáo dục dị ứng dành riêng cho trẻ em. Để lấp đầy khoảng trống quan trọng đó, cô đã tạo ra một loạt sách hấp dẫn, có tiếng Thái, một nhân vật trẻ đáng yêu bị dị ứng.
Jackie nói: "Tôi muốn có một cuốn sách về một người thật và tôi muốn nói về thuốc thật để trẻ em biết tên thuốc và những gì cần hỏi. Những đứa trẻ không đọc có thể học qua hình ảnh và câu chuyện", cô nói nói. Các văn bản được mã hóa màu, với màu đỏ có nghĩa là nguy hiểm, và màu xanh lá cây an toàn, để hỗ trợ học tập trực quan.
Những cuốn sách đề cập đến những thách thức bao gồm những chuyến đi chơi, tham dự tiệc sinh nhật và bắt đầu đi học và đi học, và thông điệp là một trong những điều bao gồm, mà Jackie nói có thể là một vấn đề thực sự đối với những đứa trẻ dị ứng. "Tôi cảm thấy mạnh mẽ rằng không nên loại trừ trẻ em trong lớp học vì chúng bị dị ứng", cô nói. "Chúng tôi đã xử lý loại trừ khỏi phần thưởng thực phẩm, hầu hết các lễ kỷ niệm tại trường hoặc gây quỹ. Không ai từng nghĩ rằng bao gồm các học sinh bị dị ứng. Gần đây, năm nay chúng tôi đã phải đối phó với các bài học nấu ăn và cắm trại."
Đi thuyền qua trường
Kinh nghiệm dị ứng của Jackie đã nhanh chóng dạy cô rằng quản lý dị ứng cần phải vượt xa gia đình. "Dị ứng thực phẩm là tình trạng y tế duy nhất thực sự dựa vào người khác để giữ cho một đứa trẻ khỏe mạnh", cô nói. Cô đã tạo ra một chương trình cho các trường học có tên Food Allergy SMART, nhằm mục đích giáo dục tất cả trẻ em về dị ứng thực phẩm và cách chăm sóc lẫn nhau. Chương trình nhấn mạnh năm quy tắc an toàn chính cho mọi trẻ em - có hoặc không bị dị ứng: không chia sẻ thức ăn hoặc đồ uống với những người bị dị ứng; không chạm vào người khác trong khi ăn; rửa tay sau khi ăn; nói với người lớn hoặc giáo viên nếu bạn của bạn bị dị ứng và bao gồm bạn bè bị dị ứng.
Maria Said của A & AA đồng ý rằng việc quản lý dị ứng thành công nhất liên quan đến việc tiếp cận người khác. "Quản lý dị ứng thực phẩm không chỉ là giữa phụ huynh, đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm và hiệu trưởng nhà trường và giáo viên lớp - đó thực sự là một nỗ lực của cộng đồng."
Quản lý dị ứng thành công nhất, cô tin rằng, có ba yếu tố chính: giao tiếp, lập kế hoạch và giáo dục. "Đầu tiên, điều quan trọng là bạn truyền đạt nhu cầu của con bạn một cách rõ ràng", cô nói. "Đừng chỉ bật lên vào ngày đầu tiên định hướng và nói: 'con tôi bị dị ứng. Ngay khi bạn đăng ký, hãy hẹn gặp để nói chuyện với hiệu trưởng hoặc người chủ chốt về dị ứng của con bạn."
Lập kế hoạch trước có nghĩa là chuẩn bị càng nhiều càng tốt cho các sự kiện đặc biệt, du ngoạn và lễ kỷ niệm, và cũng có khả năng bị dị ứng. "Trẻ em có nguy cơ bị sốc phản vệ cần phải có thuốc bên mình mọi lúc, " Maria nói. "Mặc dù kết quả tốt nhất là để tránh phản ứng phản vệ, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nếu xảy ra."
Trao quyền cho con bạn để yêu cầu giúp đỡ ở trường, cô nói. "Mẹ và bố sẽ không ở bên, vì vậy con bạn cần cảm thấy ổn và tự tin về việc nói với giáo viên hoặc người lớn khác nếu chúng cảm thấy không khỏe."
A & AA đã tạo ra một chương trình giáo dục tại trường có tên Be a MATE (Làm cho việc điều trị dị ứng dễ dàng hơn), được thiết kế để giúp phụ huynh và nhà giáo dục dạy học sinh và nhân viên về dị ứng thực phẩm và cách giúp đỡ những người bạn có nguy cơ bị sốc phản vệ.
Chiến lược hữu ích
Dạy con bạn không chấp nhận thức ăn từ bất kỳ ai ngoài bạn, và kiểm tra với bạn trước khi thử bất kỳ thực phẩm nào được cung cấp tại các cuộc họp nhóm.
Yêu cầu học sinh mầm non của bạn mang theo một ghi chú, huy chương hoặc nhãn dán (hoặc tất cả các loại trên) với số điện thoại di động của bạn và cảnh báo về dị ứng thực phẩm của họ, như một biện pháp bảo vệ trong trường hợp bạn bị tách ra.
Giữ các món ăn an toàn cho người dị ứng, chẳng hạn như lát bánh hoặc bánh nướng, được gói riêng và bảo quản trong tủ đông sẵn sàng cho con bạn mang đến những dịp đặc biệt. Nếu có thể, hãy đưa một số cho các nhà giáo dục của con bạn để được lưu trữ sẵn sàng cho lễ kỷ niệm sinh nhật ở trường.
Nói chuyện với các nhà giáo dục chăm sóc trẻ mẫu giáo của bạn một cách chi tiết về việc giám sát trẻ trong giờ ăn, lưu trữ hộp đựng thức ăn và cách chúng giải quyết việc chia sẻ và trao đổi thực phẩm giữa các bé.
Tại nhà trẻ, tốt bụng hoặc đi học, đảm bảo con bạn có nguy cơ bị sốc phản vệ luôn có bộ dụng cụ y tế khẩn cấp, có chứa EpiPen, một loại thuốc cần thiết khác và Kế hoạch hành động cá nhân đối với sốc phản vệ.
Giúp đỡ nhiều hơn
Trang web A & AA allergyfacts.org.au có rất nhiều tài nguyên chi tiết cho mọi giai đoạn cuộc sống, cũng như truy cập vào các chuyên gia y tế đáng kính và một mạng lưới hỗ trợ cộng đồng.
Hiệp hội Miễn dịch và Dị ứng Lâm sàng Úc (ASCIA) là cơ quan hàng đầu của các chuyên gia y tế về dị ứng và miễn dịch học. www.allergy.org.au
Allergy Pal là một ứng dụng điện thoại thông minh miễn phí mới của Viện nghiên cứu trẻ em Murdoch (MCRI), được phát triển với sự hợp tác của A & AA và ASCIA, để giúp tăng sự an toàn cho trẻ em bị dị ứng thực phẩm. //mcriallergypal.com
Nếu bạn nghi ngờ rằng con bạn có thể bị dị ứng thực phẩm, hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ hoặc bác sĩ nhi khoa trước khi thực hiện thêm bất kỳ hành động nào.