Listeria khi mang thai

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Listeriosis là gì
• Tỷ lệ mắc bệnh Listeria khi mang thai là gì?
• Triệu chứng Listeria trong thai kỳ
• Ai có nguy cơ mắc bệnh Listeriosis cao nhất
• Cách kiểm tra Listeria khi mang thai
• Điều trị
• Sự quản lý
• Biến chứng
• Outlook là gì
• Phòng ngừa

Listeria là một bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng có thể gây nguy hiểm cho thai nhi trong thai kỳ. Mặc dù đây là một căn bệnh hiếm gặp, mối đe dọa chính đối với người mẹ mang thai là tác động tàn phá của nó đối với em bé bao gồm các vấn đề về phát triển, sảy thai hoặc tử vong thai nhi. Listeria có thể được ngăn ngừa bằng cách vệ sinh cá nhân tốt, và khởi phát của nó có thể được kiểm soát bằng cách chẩn đoán và can thiệp sớm.

Listeriosis là gì

Listeriosis là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn Listeria monocytogenes có trong đất, nước, bụi, phân động vật, thực phẩm chế biến và thịt sống. Đây là một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp thường xảy ra do ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn. Đối với đa số, listeriosis là một bệnh nhẹ có thể được chữa khỏi bằng kháng sinh và vượt qua mà không có biến chứng nặng. Tuy nhiên, ở trẻ sơ sinh, người già và người có hệ miễn dịch yếu, Listeria có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng máu và các biến chứng khác có thể đe dọa đến tính mạng. Nhiễm khuẩn Listeria trong thai kỳ có thể gây ra các biến chứng cho thai nhi có thể tàn phá và thậm chí dẫn đến bệnh nặng có thể gây tử vong.

Tỷ lệ mắc bệnh Listeria khi mang thai là gì?

Mặc dù listeriosis là một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp, nhưng nó phổ biến gấp 20 lần ở phụ nữ mang thai khi so sánh với dân số nói chung. Trong tổng số các trường hợp nhiễm trùng trong dân số, ước tính 27% các trường hợp là phụ nữ mang thai. Mang thai làm tăng nguy cơ mắc bệnh listeriosis do những thay đổi trong hệ thống miễn dịch của người mẹ. Khi nó tập trung nhiều hơn vào việc bảo vệ thai nhi, người mẹ sẽ dễ bị nhiễm trùng.

Triệu chứng Listeria trong thai kỳ

Các triệu chứng của listeria có thể bắt đầu từ hai ngày đến thậm chí hai tháng sau khi tiếp xúc với vi khuẩn. Người lớn khỏe mạnh và phụ nữ không mang thai thường không có bất kỳ triệu chứng nào.

Các triệu chứng của nhiễm trùng tương tự như cúm với sốt và đau cơ là điển hình của bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào.

Các triệu chứng ở phụ nữ mang thai bao gồm:

• Sốt
• Ớn lạnh
• Đau cơ
• Nhức đầu
• Buồn nôn và ói mửa
• Sự nhầm lẫn
• Cổ cứng

Ai có nguy cơ mắc bệnh Listeriosis cao nhất

Phụ nữ có một số điều kiện nhất định có nguy cơ nhiễm trùng cao hơn một chút. Phụ nữ mang thai có nguy cơ mắc bệnh listeriosis cao hơn đáng kể so với dân số nói chung. Một số điều kiện khiến phụ nữ dễ mắc bệnh listeriosis là:

• Bệnh tiểu đường
• Nhiễm virut gây suy giảm miễn dịch ở người (HIV)
• Sử dụng steroid
• Hệ thống miễn dịch suy yếu
• Sử dụng thuốc ức chế miễn dịch
• Nghiện rượu
• Ung thư

Cách kiểm tra Listeria khi mang thai

Một số phụ nữ cho thấy không có triệu chứng, và một số có thể phát triển nó trong vòng 2 đến 30 ngày hoặc lâu hơn. Vì nhiễm trùng do ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn listeria trong thai kỳ là phổ biến nhất, các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 48 giờ.

Có thể nói đại khái rằng listeria là một loại ngộ độc thực phẩm có thể gây ra các biến chứng trong thai kỳ. Do đó, nếu bạn đã ăn một số thực phẩm gần đây mà bạn nghi ngờ có thể bị ô nhiễm và nếu bạn có các triệu chứng của bệnh, bác sĩ sẽ yêu cầu xét nghiệm máu listeria trong khi mang thai. Các nền văn hóa có thể mất đến hai ngày để phát triển. Do mức độ nghiêm trọng của bệnh đối với thai nhi, việc điều trị có thể được bắt đầu ngay cả trước khi kết quả được đưa ra.

Điều trị

Listeria có thể được điều trị bằng kháng sinh. Trong hầu hết các trường hợp, kháng sinh hoạt động tốt và ngăn ngừa sự lây lan của nhiễm trùng sang thai nhi. Trẻ sơ sinh cũng có thể được điều trị bằng kháng sinh tương tự.

Sự quản lý

Người mẹ sẽ được tiêm kháng sinh tiêm tĩnh mạch để điều trị nhiễm trùng và cũng có thể giúp bảo vệ em bé. Vì listeria và mang thai là sự kết hợp được biết là gây ra dị tật bẩm sinh, em bé sẽ được theo dõi định kỳ bằng cách sử dụng siêu âm để kiểm tra các vấn đề phát triển.

Biến chứng

Phụ nữ mang thai bị nhiễm listeriosis có các biến chứng như:

• Sẩy thai
• Giao hàng sớm
• Sinh nở
• Cân nặng khi sinh thấp
• Tử vong thai nhi

Nhiễm trùng cũng có thể ảnh hưởng đến các bà mẹ mang thai trong một số trường hợp và nguyên nhân:

• Viêm màng não do vi khuẩn (là tình trạng viêm của các mô xung quanh não)
• Nhiễm khuẩn huyết (ngộ độc máu)

Outlook là gì

Ảnh hưởng của bệnh listeriosis có thể nghiêm trọng đối với trẻ sơ sinh và cũng có tỷ lệ tử vong từ 20 đến 30 phần trăm. Chẩn đoán và điều trị sớm bằng kháng sinh có thể giúp tránh nhiễm trùng đến thai nhi và ngăn ngừa các biến chứng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả các em bé được sinh ra từ các bà mẹ bị nhiễm đều có vấn đề.

Phòng ngừa

Các biện pháp phòng ngừa có thể giúp tránh nguy cơ nhiễm trùng. Dưới đây là một số điều đáng chú ý:

1. Nấu tất cả thịt kỹ

• Thịt như thịt gia cầm, cá, thịt lợn và những thứ khác phải được nấu chín kỹ.
• Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo nhiệt độ thích hợp.
• 70 đến 82 độ C là nhiệt độ tối thiểu mà tất cả thịt phải được nấu chín.
• Nấu thịt cho đến khi nó không còn màu hồng ở giữa và cá cho đến khi nó đục.
• Tránh lấy mẫu thịt trước khi nó được thực hiện.

2. Hâm nóng kỹ thức ăn thừa

• Ô nhiễm vi khuẩn Listeria có thể xảy ra ngay cả sau khi thức ăn đã được nấu chín. Vì đôi khi chúng có thể tồn tại và tiếp tục phát triển ngay cả khi được làm lạnh không giống như nhiều vi khuẩn khác, tất cả các thực phẩm đã nấu chín trước đó phải được hâm nóng trước khi bảo quản.
• Thực phẩm cũng nên được hâm nóng đến 75 độ C hoặc hấp nóng trước khi tiêu thụ.

3. Tránh đồ ăn ngon trừ khi chúng được làm nóng kỹ

• Delis, cắt lạnh, phết thịt, cá hun khói hoặc ngâm; Pate lạnh là tất cả các thực phẩm listeria cần tránh trong thai kỳ. Vì chúng có cơ hội lây lan bệnh cao nhất, chúng chỉ nên được tiêu thụ nếu chúng được nấu chín cho đến khi hấp nóng.
• Tránh bất kỳ chế phẩm từ thịt đã được lưu trữ hoặc làm lạnh không đúng cách.

4. Không tiêu thụ sữa chưa tiệt trùng (thô)

• Tránh uống sữa tươi cho dù đó là từ bò, dê hay trâu. Ngoài ra, tránh thực phẩm chế biến bằng sữa chưa tiệt trùng.
• Tránh phô mai mềm như camembert và brie. Cũng nên tránh phô mai Mexico như blanco, queso, panela hoặc queso fresco trừ khi nhãn ghi rõ rằng chúng được làm từ sữa tiệt trùng.
• Các sản phẩm sữa được nuôi cấy như sữa chua và bơ sữa thường được coi là an toàn. Phô mai, phô mai kem, phô mai cứng và phô mai chế biến.
• Đảm bảo đọc nhãn trên tất cả các sản phẩm sữa để đảm bảo chúng được làm từ sữa tiệt trùng để ở bên an toàn.

5 Rửa kỹ tất cả sản phẩm

• Tất cả các loại trái cây và rau quả của bạn phải được rửa kỹ trước khi tiêu thụ.
• Khi nghi ngờ, hãy bỏ qua tất cả các loại trái cây để được an toàn

6. Tránh mầm sống

• Cố gắng không tiêu thụ rau mầm cho đến sau khi mang thai.

7. Tránh ô nhiễm thực phẩm đã sẵn sàng để ăn

• Rửa dụng cụ, thớt, bát đĩa, quầy và tay bằng nước xà phòng sau khi xử lý thực phẩm có khả năng bị ô nhiễm.
• Giữ thực phẩm có khả năng bị ô nhiễm như sản phẩm chưa nấu chín, thịt gia cầm, thịt chưa nấu chín, vv khỏi thực phẩm nấu chín sạch đã sẵn sàng để ăn.

8. Thường xuyên làm sạch bọt biển và khăn lau

• Bọt biển và khăn rửa chén là nơi sinh sản tiềm năng cho vi khuẩn.
• Làm sạch chúng bằng nước nóng và xà phòng thường xuyên hoặc trong lò vi sóng hoặc máy rửa chén
• Lau sạch bát đĩa, dụng cụ và mặt bàn khô bằng khăn rửa chén sạch hoặc khăn giấy thường xuyên.

9. Đừng để thức ăn dễ hỏng quá lâu

• Tiêu thụ thực phẩm ăn liền và dễ hỏng càng sớm càng tốt khi bạn mở bao bì của chúng.
• Ngày hết hạn của họ chỉ giữ tốt khi họ vẫn chưa mở. Sau khi mở, chúng sẽ được tiêu thụ sớm.

10. Đặt nhiệt độ tủ lạnh của bạn thành giá trị tối ưu

• Nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh là từ 1 đến 4 độ C.
• Tủ đông phải được giữ ở mức 0 hoặc thấp hơn luôn luôn và sử dụng nhiệt kế tủ lạnh để theo dõi thường xuyên.

Bằng cách duy trì vệ sinh tốt, có thể ngăn ngừa bệnh listeriosis và các biến chứng thai kỳ.