Thịt cừu

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Một món cà ri thịt cừu ngon ngọt và cay cho bữa trưa vào Chủ nhật có lẽ là tưởng tượng của mọi người yêu thịt. Kiểm tra công thức cà ri thịt cừu dễ làm này chỉ cần các thành phần cơ bản cho một bữa ăn ngon và flavoursome. Món ăn thịnh soạn này đặc biệt dành cho những người thích một chút gia vị trong món khai vị.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn10 - 15 phút40-45 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 1 kg thịt cừu
• Dầu 4 muỗng canh
• 2 củ hành lớn
• 2 quả cà chua lớn
• 2 muỗng canh tỏi
• 1 muỗng canh gừng
• Bột rau mùi 2 tsps
• 1 muỗng cà phê bột thì là
• 1 muỗng cà phê
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
• 2 viên bột garam masala
• Muối cho vừa ăn

phương pháp

Bước 1

Cắt lát hành tây và giữ sẵn sàng. Đun nóng dầu trong kadhai với đáy dày.

Bước 2

Khi dầu nóng, thêm hành tây. Xào cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng.

Bước 3

Hủy bỏ hành tây và nghiền thành một hỗn hợp mịn và đặt trong một thùng chứa khác.

Bước 4

Bây giờ nghiền cà chua, jeera, tỏi và gừng với nhau thành một hỗn hợp mịn. Di chuyển vào một thùng chứa riêng biệt và để qua một bên để sử dụng sau.

Bước 5

Làm nóng dầu còn lại từ chiên hành tây và thêm bột hành vào đó một lần nữa. Xào trong 2-3 phút.

Bước 6

Bây giờ thêm bột cà chua và tất cả các loại gia vị bột, bao gồm cả garam masala và trộn đều.

Bước 7

Xào hỗn hợp masala (hỗn hợp hành tây-cà chua-gia vị) đơn vị dầu bắt đầu tách ra khỏi nó.

Bước 8

Bây giờ thêm vào nó các miếng thịt cừu và muối. Trộn và các mảnh và masala tốt trong 2 đến 3 phút.

Bước 9

Thêm một cốc nước vào chảo và trộn lại một lần nữa. Nấu chậm trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi thịt cừu mềm. Kiểm tra thời gian và một lần nữa nếu nước trong chảo là đủ. Cẩn thận không làm cháy thịt.

Bước 10

Ngoài ra, bạn có thể nấu cà ri trong nồi áp suất. Chiên tất cả các thành phần trong nồi và thêm các miếng thịt cừu vào nồi. Đổ khoảng 1, 5 cốc nước và nấu tối đa 6 tiếng còi trên ngọn lửa vừa. Nấu trong nồi áp suất mất một nửa thời gian và thịt cũng mềm.

Bước 11

Ăn với chapati hoặc cơm.

Thông tin dinh dưỡng

Bình thường72, 7 g37, 9 g13, 3 g230 mg240 mg1238 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali