Cà ri tôm

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Tôm mọng nước nấu chín trong nước sốt cay làm từ ớt đỏ, gừng, tỏi và cà chua; ngon không có gì tốt hơn thế này. Cà ri tôm này không có vị ngọt đặc trưng do sử dụng dừa khô thay vì biến thể ướt. Các món ăn dễ dàng kết hợp với bất kỳ loại gạo thơm, phulka, roti, naan hoặc chapati.

Phục vụ	Thời gian chuẩn bị	Giờ nấu ăn
4 người	20-30 phút	20-35 phút

Thành phần

• 250 gm hành tây
• Tôm 500 gm, bỏ gân và bóc vỏ
• 150 gm cà chua
• 2 muỗng canh gừng
• 2 muỗng canh tỏi
• 5 - 6 quả ớt đỏ
• Dừa khô 100 gm
• 6 - 8 hạt tiêu đen
• 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
• Nước ép của 1 quả chanh
• Muối cho vừa ăn
• 2 muỗng canh hạt thì là
• 4 tép tỏi
• Gừng 1 inch
• 4 muỗng canh dầu

phương pháp

Bước 1

Trong một cái bát, lấy bột nghệ, nước chanh và muối. Trộn đều.

Bước 2

Thêm tôm vào bát. Đảm bảo chúng được rửa và khử tĩnh mạch trước khi chúng được thêm vào miếng dán ướp. Ướp tôm trong 30 phút.

Bước 3

Trong cối và chày, lấy bột tiêu đen, hạt thì là, ớt đỏ, tỏi và gừng. Nghiền nhuyễn thành bột nhão.

Bước 4

Cũng xay cà chua và hành tây trong máy xay, nhưng riêng biệt.

Bước 5

Trong chảo, đổ dầu và giữ lửa ở mức trung bình. Thêm hạt thì là và masala đất. Bây giờ, đổ hành tây dán và để nó nấu trong 4-5 phút. Tiếp theo, thêm bột cà chua và cho phép nó nấu trong 2 phút.

Bước 6

Đặt tôm ướp vào chảo. Chiên chúng trong một phút, thêm nước theo yêu cầu của bạn và đóng nắp để cho nó nấu trong 5-8 phút.

Bước 7

Tắt gas.

Bước 8

Ăn nóng với roti hoặc cơm trắng.

Thông tin dinh dưỡng

325 Kcal31, 1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali