Saffron khi mang thai: Lợi ích, công dụng, tác dụng phụ và hơn thế nữa

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Saffron là gì?
• Có an toàn khi mang thai?
• Lợi ích của nghệ tây cho bà bầu
• Khi nào nên tiêu thụ nghệ tây khi mang thai
• Làm thế nào để sử dụng Saffron trong thai kỳ?
• Tác dụng phụ của nghệ tây
• Những điều cần nhớ

Mang thai có khả năng biến đổi sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn đến một mức độ lớn. Saffron rất tuyệt khi mang thai vì nó thúc đẩy cảm xúc tích cực và sở hữu những phẩm chất dược phẩm nhất định giúp đối phó với các triệu chứng của thai kỳ.

Saffron giúp đối phó với cảm giác lo lắng, căng thẳng và đau dạ dày và thường được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai vì nhiều phẩm chất của nó. Saffron được coi là một loại thảo dược vì có hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng chữa bệnh. Tuy nhiên, giống như hầu hết mọi thứ, nghệ tây cũng có thể gây ra vấn đề nếu nó không được kiểm duyệt. Nó được biết là kích hoạt các cơn co tử cung có thể dẫn đến sẩy thai. Đọc để khám phá lợi ích, công dụng và tác dụng phụ của nghệ tây khi mang thai,

Saffron là gì?

Saffron là nhụy khô của hoa Crocus sativus . Đó là một cấu trúc giống như sợi chỉ chứa phấn hoa, nằm ở trung tâm của bông hoa. Cây nghệ tây mang bốn bông hoa, từ đó các kiểu dáng và nhụy màu đỏ thẫm được thu thập và sấy khô. Một bông hoa duy nhất chỉ đóng góp ba sợi nghệ tây, vì vậy phải mất khoảng 14.000 sợi nghệ tây để tạo ra một pound. Rất nhiều nỗ lực và công sức đi vào thu hoạch những sợi nghệ tây này, do đó làm cho nó trở thành một trong những loại gia vị đắt nhất.

Nó được trồng chủ yếu ở khu vực Trung Đông và Địa Trung Hải, và ở Ấn Độ, loài hoa này chỉ được trồng ở Jammu & Kashmir. Gia vị kỳ lạ này được gọi bằng các tên khác nhau dựa trên các ngôn ngữ được sử dụng ở Ấn Độ, như nghệ tây, kesar, koung, zaffran hoặc kumkumapoovu.

Saffron được coi là 'Gia vị vàng' vì nó không chỉ thêm hương thơm và hương vị độc đáo cho thực phẩm mà còn hỗ trợ các vấn đề sức khỏe như tiêu hóa bằng cách hình thành lớp phủ bảo vệ trong đường tiêu hóa. Màu vàng cam truyền vào thực phẩm có chứa nghệ tây là kết quả của sắc tố carotene crocetin có trong nó.

Nó được sử dụng trong nhiều loại kem điều trị làm đẹp vì nó có một số tính chất dược liệu và tác dụng làm dịu da. Nó giúp da lấy lại vẻ rạng rỡ và tươi sáng và giúp duy trì kết cấu đồng đều. Ngoài ra, vì đặc tính chống oxy hóa của nó, nó làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả. Một truyền thuyết thường được tin là tiêu thụ nghệ tây khi mang thai giúp em bé có làn da sáng hơn.

Có an toàn khi mang thai?

Có, tiêu thụ nghệ tây trong thai kỳ là an toàn vì nó có nhiều đặc tính y học. Nó giúp giảm căng thẳng, đau nhức, thay đổi tâm trạng và khó chịu. Nhưng nghệ tây cũng có tác dụng phụ nhất định nếu dùng với số lượng lớn. Nó có thể kích hoạt các cơn co thắt và gây ra sinh non. Dưới đây là một số lưu ý cần lưu ý khi thêm nghệ tây vào chế độ ăn uống của bạn:

• Chỉ sử dụng nghệ tây khi bắt đầu mang thai tháng thứ năm, vì thai đang ổn định vào thời điểm này và nguy cơ gây nguy hiểm cho em bé do các cơn co thắt sớm sẽ giảm.

• Chỉ sử dụng tối đa hai đến ba sợi trong bất kỳ chế phẩm nào, vì nghệ tây quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

• Saffron cho phụ nữ mang thai chỉ nên được lấy từ một nhà cung cấp chất lượng cao để loại bỏ mọi nguy cơ về màu sắc hoặc tạp chất nhân tạo.

Lợi ích của nghệ tây cho bà bầu

Saffron là rất cần thiết và rất khuyến khích trong thai kỳ của bạn vì tính chất dược liệu của nó. Ưu điểm chính của nó là giúp tiêu hóa bằng cách hình thành một lớp bảo vệ trong đường tiêu hóa. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, lợi ích của nghệ tây khi mang thai bao gồm:

1. Giảm tâm trạng thất thường

Mang thai kích hoạt một số thay đổi nội tiết tố trong cơ thể của bạn, và điều đó có ảnh hưởng sâu sắc đến cảm xúc của bạn. Bạn có thể đi từ cáu kỉnh tại một thời điểm để trở nên bốc đồng hoặc tình cảm ở một người khác. Đối với những lần như vậy, nghệ tây có thể đến để giải cứu bạn. Nó hoạt động như một chất chống trầm cảm và tăng lưu lượng máu đến não của bạn. Tiêu thụ nghệ tây dẫn đến việc sản xuất hormone serotonin làm tăng tâm trạng của bạn.

2. Quản lý huyết áp

Nhịp tim của phụ nữ có thể tăng tốc 25% khi mang thai, gây ra biến động huyết áp. Saffron sở hữu kali và crocetin giúp giảm huyết áp của bạn. Tính năng này có thể có lợi trong khi mang thai.

3. Làm dịu cơn ốm nghén

Ốm nghén thường khiến bạn cảm thấy buồn tẻ và thờ ơ. Bằng chứng giai thoại chứng minh rằng trà ngâm nghệ tây thường giúp chống buồn nôn và chóng mặt.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Phần lớn phụ nữ bị đau dạ dày khi mang thai. Quá trình tiêu hóa chậm lại trong thai kỳ và một bà mẹ tương lai có thể cần một số chất kích thích để giảm bớt quá trình. Saffron được biết đến để tăng lưu lượng máu đến hệ thống tiêu hóa của bạn và do đó giúp tăng cường sự trao đổi chất của bạn. Điều này lần lượt hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Saffron gây ra sự hình thành một lớp bảo vệ trong đường tiêu hóa. Lớp bổ sung này giúp làm dịu axit axit đường tiêu hóa và cũng làm giảm tác dụng đầy hơi.

5. Thoát khỏi chuột rút

Một phụ nữ mang thai trải qua chuột rút từ nhẹ đến đầu nghiêm trọng trước khi sinh. Trong suốt thai kỳ, xương và cơ bắp căng ra và dịch chuyển để phù hợp với em bé đang phát triển, và điều này có thể gây đau và chuột rút ở dạ dày và khớp chậu. Saffron là một loại thuốc giảm đau tự nhiên. Nó làm thư giãn các cơ bắp, giúp giảm đau dạ dày và làm dịu cơn chuột rút.

6. Bảo vệ chống lại bệnh tim

Saffron có một đặc tính kỳ diệu là bảo vệ bạn chống lại bệnh tim. Khi mang thai, phụ nữ có xu hướng tiêu thụ nhiều hơn lượng thực phẩm béo cần thiết để thỏa mãn cơn thèm ăn. Điều này có thể có tác động bất lợi đến hệ thống tim mạch của họ. Các chất chống oxy hóa, crocetin và kali có trong nghệ tây giúp giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong cơ thể bạn.

7 . Tăng mức độ sắt

Khi mang thai, rất khuyến khích bạn tiêu thụ thực phẩm giàu chất sắt, bởi vì cơ thể bạn cần chất sắt để khỏe mạnh. Saffron có hàm lượng sắt cao và có lợi trong việc tăng mức độ huyết sắc tố của bạn và trong việc hình thành các tế bào hồng cầu.

8. Chữa bệnh về đường hô hấp

Saffron sở hữu đặc tính chống viêm giúp làm giãn đường thở mũi. Nó cũng làm giảm sưng và viêm trong phổi. Nhờ đó, bạn có thể thở rõ ràng. Saffron cũng có thể hỗ trợ phụ nữ mang thai bị hen suyễn bằng cách loại bỏ bất kỳ tắc nghẽn nào có trong phổi và khí quản của họ.

9. Giảm rụng tóc

Biến động nội tiết tố trong thai kỳ thường dẫn đến rụng tóc tăng. Một thực tế phổ biến ở nhiều phụ nữ mang thai là áp dụng một hỗn hợp sữa, nghệ tây và cam thảo để giảm rụng tóc. Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây nuôi dưỡng tóc, làm cho nó mạnh mẽ hơn.

10. Hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn

Khi thai kỳ phát triển, việc ngủ trở thành một thách thức với việc mẹ quăng và xoay cả đêm để thoải mái chứa bụng đang phát triển, đối phó với những ảnh hưởng của việc tăng nội tiết tố và sự khó chịu của việc kéo dài xương. Tất cả các yếu tố này cùng nhau gây ra chuột rút, đau và khó chịu. Trong những lúc như vậy, bạn có thể uống trà hoặc sữa nghệ. Saffron chứa các đặc tính an thần nhẹ giúp thúc đẩy giấc ngủ và cho phép bạn cảm thấy thư giãn. Uống nghệ tây với sữa được biết là cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn.

11. Chữa lành các vấn đề về da

Nhiều phụ nữ cho rằng tiêu thụ nghệ tây giúp họ chống lại các vấn đề về da phổ biến. Chúng bao gồm mụn trứng cá, nám và mụn trứng cá phát sinh trong thai kỳ. Saffron là một máy lọc máu, và do đó là một giải pháp hiệu quả cho các vấn đề về da do tạp chất trong máu gây ra.

12. Giúp tránh tắc nghẽn do dị ứng

Thông thường, hệ thống miễn dịch của bạn bị tổn hại trong thai kỳ. Bạn trở nên dễ bị nhiễm trùng và dị ứng vì nó có đặc tính chống viêm. Saffron giúp giảm ho, hen suyễn, dị ứng và nghẹt mũi. Bên cạnh đó, áp dụng một miếng dán của nghệ tây và gỗ đàn hương giúp hạ sốt.

13. Trải nghiệm chuyển động của bé

Theo kinh điển Ayurveda, nghệ tây có xu hướng làm tăng nhiệt cơ thể của bạn, gây ra sự gia tăng nhiệt độ cơ thể của bạn. Điều này, đến lượt nó, dẫn đến sự chuyển động của em bé bên trong bạn. Luôn luôn là một niềm vui để cảm thấy em bé của bạn di chuyển trong bụng mẹ.

14. Ngăn ngừa đau nướu

Sự gia tăng hormone thường gây đau nướu khi mang thai. Để được giảm đau, bạn có thể sử dụng nghệ tây để xoa bóp nhẹ nhàng nướu của bạn. Điều này giúp giảm đau nhức và nhạy cảm.

15. Giúp đỡ các vấn đề về mắt

Saffron được coi là rất có lợi cho tầm nhìn tốt. Tiêu thụ nghệ tây khi mang thai thường giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là trong trường hợp đục thủy tinh thể.

16. Giữ cho bạn khỏe mạnh

Kali có trong nghệ tây góp phần giữ cho thận khỏe mạnh vì nó duy trì sự cân bằng điện giải thích hợp. Những người ăn chế độ ăn giàu kali có mật độ xương tăng và khối lượng nạc hơn. Saffron là một loại thảo dược lý tưởng cho phụ nữ mang thai vì nó rất giàu axit folic, niacin, thiamine, riboflavin và vitamin A và C.

17. Xương khỏe mạnh

Phụ nữ mang thai mất canxi với tốc độ cao vì lượng canxi có trong cơ thể của họ được sử dụng cho sự tăng trưởng của em bé. Mất canxi làm giảm mật độ xương và làm cho xương giòn và yếu. Chúng cũng mất canxi từ răng, gây sâu răng. Trong trường hợp như vậy, có nghệ tây có thể rất có lợi để đảm bảo sức khỏe của xương và răng.

Khi nào nên tiêu thụ nghệ tây khi mang thai

Saffron được cho là một chất tăng cường sự thèm ăn và giúp tiêu hóa. Tuy nhiên, lời khuyên là bạn nên tham khảo ý kiến ​​của ob-gyn trước khi bắt đầu tiêu thụ nghệ tây trong khi mang thai.

Nó được khuyến cáo và được coi là an toàn để tiêu thụ nghệ tây trong tam cá nguyệt thứ hai, chủ yếu từ tháng thứ năm trở đi. Các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nên hướng dẫn các bà mẹ mong đợi khi nào nên dùng nghệ tây trong khi mang thai để họ tiêu thụ đúng liều lượng.

Ăn nghệ tây khi mang thai làm tăng nhiệt cơ thể, do đó làm tăng tần suất co bóp tử cung, do đó, việc dùng nó vào ban đêm là không nên vì cơ thể bạn sẽ phải chạy rất nhiều quá trình trong thời gian này.

Saffron được cho là gây ra các cơn co thắt, và trong trường hợp cực đoan, có thể gây sảy thai tự nhiên. Các bác sĩ khuyến cáo rằng một liều không quá 10g nghệ tây được tiêu thụ mỗi ngày, vì bất kỳ điều gì nhiều hơn có thể chứng minh là có rủi ro và ảnh hưởng đến em bé của bạn gây ra chuyển dạ sinh non hoặc thậm chí sảy thai.

Mặc dù nó có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nên biết khi nào nên ăn nghệ tây khi mang thai để tránh bất kỳ tác hại hoặc phản ứng bất lợi nào.

Làm thế nào để sử dụng Saffron trong thai kỳ?

Bây giờ bạn biết rằng nghệ tây là an toàn để được sử dụng trong thai kỳ, nhưng với một số lượng hạn chế. Điều quan trọng là các bà mẹ tương lai được thông báo đầy đủ về cách sử dụng nghệ tây trong khi mang thai. Saffron chủ yếu được tiêu thụ ở hai dạng:

• Ngâm nghệ tây

Đây là cách phổ biến nhất để sử dụng nghệ tây tại nhà hoặc đầu bếp thương mại. Các sợi nghệ tây được nghiền nát nhẹ nhàng và chuyển vào sữa hoặc nước dùng. Nó được để lại trong khoảng 10 đến 15 phút trước khi được tiêu thụ.

• Saffron vỡ vụn

Dạng nghệ tây này là phù hợp nhất để sử dụng trong các món súp bổ dưỡng và trộn salad. Bạn có thể nghiền nát các sợi nghệ tây bằng ngón tay và sử dụng chúng trực tiếp trong các chế phẩm khác nhau. Ngoài ra, trước tiên bạn có thể ngâm các sợi vụn trong nước ấm trong 10 đến 15 phút và sau đó thêm dịch truyền vào công thức nấu ăn của bạn. Điều này sẽ cung cấp cho các món ăn của bạn với một màu thậm chí và một hương vị mạnh mẽ.

Một khi bạn đã chuẩn bị nghệ tây, bước tiếp theo là sử dụng chúng trong các món ăn. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để ăn nghệ tây trong khi mang thai, đừng lo lắng vì có rất nhiều cách để tiêu thụ nó. Saffron là một phần quan trọng của ẩm thực Ấn Độ vì nó được sử dụng trong các món ăn như kheer, lassi, biryani và nhiều loại kẹo truyền thống khác. Dưới đây là cách sử dụng nghệ tây khi mang thai:

• Saffron với sữa

Canxi là một khoáng chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé của bạn. Khi bước vào tháng thứ năm của thai kỳ, bạn có thể thêm sợi nghệ tây vào sữa. Khác, bạn có thể nghiền hạnh nhân, quả hồ trăn và sợi nghệ tây và thêm bột nhão vào sữa của bạn. Bạn có thể có sữa nghệ vào buổi sáng cũng như buổi tối

• Thêm nghệ tây vào chế phẩm gạo, súp

Saffron có thể được thêm vào súp và các món cơm để tăng hương vị. Hai đến ba sợi sẽ đủ để truyền đạt màu sắc và hương vị

• Saffron với nước

Bạn có thể chỉ cần đặt một vài sợi nghệ tây vào ly nước của bạn và uống nó. Nó sẽ giúp tiêu hóa của bạn

Tác dụng phụ của nghệ tây

Saffron có lợi ích lớn cho phụ nữ mang thai, nhưng nó cũng đi kèm với phần tác dụng phụ của nó. Tiêu thụ nghệ tây với liều cao có thể gây nguy hiểm cho các bà mẹ tương lai, vì nó dẫn đến co bóp tử cung và có thể gây ra các vấn đề sau:

• Sẩy thai

Saffron có xu hướng làm tăng nhiệt độ và nhiệt độ cơ thể dẫn đến tăng co bóp tử cung. Điều này có thể dẫn đến sẩy thai trong những tuần đầu của thai kỳ. Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên bắt đầu dùng nghệ tây trong tam cá nguyệt thứ hai và sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ phụ khoa.

• Quá mẫn

Trong nhiều trường hợp, phụ nữ mang thai phàn nàn về việc trải qua cảm giác lo lắng, khô miệng, buồn nôn và đau đầu khi uống nghệ tây. Nếu bạn đang phải đối mặt với những vấn đề như vậy, tốt nhất là bạn nên tránh nghệ tây.

• Nôn

Saffron cũng có thể dẫn đến nôn mửa ở một số phụ nữ. Nôn mửa không chỉ khiến bạn cảm thấy khổ sở mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng thiết yếu của bạn và em bé. Vì vậy, đảm bảo rằng bạn không có phản ứng bất lợi như vậy đối với nghệ tây. Nếu bạn làm, bạn phải tránh tiêu thụ nó.

• Ngộ độc nghệ tây

Ngộ độc nghệ tây có thể xảy ra khi một người tiêu thụ saffron liều cao, tương đương hoặc hơn 12g. Điều này được đặc trưng bởi độ vàng của da, mắt và màng nhầy, tê, tiêu chảy ra máu, chảy máu mũi, chảy máu môi và nhiều hơn nữa.

• Co thắt

Tăng lượng saffron kích thích tử cung, tăng tần số các cơn co thắt. Điều này có thể dẫn đến chuyển dạ sớm.

• Chóng mặt

Do tính chất an thần của nghệ tây, tiêu thụ nó với liều lượng cao hơn có thể dẫn đến cảm giác chóng mặt.

• Dị ứng

Phụ nữ nhạy cảm với một số loại thực phẩm và có tiền sử dị ứng với cây Olea, Lolium, Sasola có nguy cơ bị dị ứng hơn khi ăn nghệ tây.

• Chảy máu từ mí mắt, mũi hoặc môi

Tùy thuộc vào giai đoạn mang thai của bạn, và kinh nghiệm của bạn về dị ứng và tiêu thụ nghệ tây, có thể có các biến chứng như chảy máu từ mũi, môi hoặc mí mắt.

• Tê

Lượng saffron cao cũng có thể gây tê ở một số phụ nữ. Tê là cảm giác ngứa ran ở tay và chân, và cũng có thể xảy ra ở mí mắt và môi.

• Vàng da / Tiêu chảy / Xuất huyết

Uống một lượng lớn nghệ tây thường gây ra các phản ứng độc hại trong cơ thể dẫn đến các tình trạng như vàng da, xuất huyết và tiêu chảy.

• Máu trong nước tiểu hoặc phân

Xả máu trong nước tiểu hoặc phân có thể là một cảnh tượng đáng sợ đối với một phụ nữ mang thai. Nhưng nó chỉ đơn giản có thể là một tác dụng phụ có thể có của lượng nghệ tây cao.

Những điều cần nhớ

Saffron thường được bán ở dạng pha trộn và có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và em bé của họ. Điều quan trọng là có được nghệ tây ban đầu và chỉ từ các nguồn đáng tin cậy. Một số biện pháp phòng ngừa hoặc những điều cần nhớ khi dùng nghệ tây an toàn khi mang thai là:

• Mua nghệ tây đóng gói

Các cửa hàng địa phương có thể bán các sợi nghệ tây ở dạng lỏng lẻo. Nhưng đối với các biện pháp phòng ngừa trong thai kỳ, tốt nhất chỉ nên mua những gói được đóng gói.

• Đi qua nhãn

Trước khi mua nghệ tây, hãy làm cho nó một điểm để kiểm tra ngày hết hạn của gói và đảm bảo rằng đó là một thương hiệu được chứng nhận.

• Kiểm tra tính nguyên bản

Bạn có thể phân biệt giữa nghệ tây nguyên chất và pha trộn bằng màu sắc của chúng. Saffron nguyên chất có màu đỏ thẫm và có đầu màu đỏ cam mềm mại. Trong khi đó, nếu bạn thấy nghệ tây hoàn toàn đỏ thẫm, rất có thể nó là giả hoặc bị pha trộn.

• Saffron lớp

Việc phân loại nghệ tây được thực hiện dựa trên màu sắc của chúng. Saffron được phân loại cao nhất có giai điệu sâu nhất và là tốn kém nhất. Ngoài ra, các loại nghệ tây cao hơn có mùi thơm tốt nhất. Bạn có thể hỏi về việc phân loại từ nhà cung cấp để bạn có thể chọn một trong những tốt nhất có sẵn.

• Tô màu nhân tạo

Đảm bảo rằng nghệ tây bạn mua không có bất kỳ sợi màu vàng hoặc trắng. Nếu có, nó có nghĩa là gói là một pha trộn, được tạo thành bằng cách trộn nó với các phần khác của hoa.

• Chọn sợi nghệ tây trên dạng bột

Mua sợi nghệ tây tươi thay vì ở dạng bột vì chúng có thể mất các đặc tính chống oxy hóa ở một mức độ nhất định khi được nghiền thành bột. Ngoài ra, nó trở nên dễ dàng hơn để kiểm tra tính chân thực của họ. Bạn có thể ngâm một vài sợi nghệ tây vào nước ấm để kiểm tra tính xác thực. Saffron ban đầu mất khoảng 10 đến 15 phút trước khi màu của nó chảy máu, trong khi những viên giả chảy máu màu ngay khi bạn ngâm chúng trong bất kỳ chất lỏng hoặc thực phẩm nào.

Bảo quản nghệ tây đúng cách là điều cần thiết để duy trì các đặc tính dinh dưỡng của nó trong một thời gian dài hơn. Bạn chắc chắn sẽ muốn lưu trữ nghệ tây theo cách mà nó giữ được các thuộc tính của nó vì nó đắt tiền. Nó cần được lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời. Điều này giúp nghệ tây giữ được hương vị của nó trong tối thiểu sáu tháng. Bạn có thể bọc nghệ tây trong giấy bạc để đảm bảo bảo vệ hơn nữa. Tốt nhất là giữ hộp kín này trong tủ lạnh. Để ngăn saffron hấp thụ độ ẩm của khí quyển, bạn có thể thêm một viên đường vào đất. Bạn có thể sử dụng các sợi nghệ tây trong tối đa ba năm nếu được lưu trữ đúng cách như mô tả ở trên.

Được đóng gói với nhiều lợi ích, nghệ tây là một bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống khi mang thai. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ sẽ giúp xác định số lượng tiêu thụ tối ưu và bảo vệ chống lại bất kỳ tác dụng phụ. Hãy từ bỏ tình yêu của bạn cho nghệ tây trong chừng mực, và gặt hái những lợi ích mà nó mang lại!