Suy nghĩ về việc ăn chay? 9 nguồn protein thuần chay cần có trong chế độ ăn uống của bạn
Ăn chay là một thuật ngữ đã trở nên khá phổ biến trong vài năm qua, do ngày càng có nhiều người chấp nhận ý thức trách nhiệm đối với môi trường. Rất đơn giản, nó loại trừ (càng nhiều càng tốt và thực tế) sử dụng hoặc tiêu thụ bất kỳ loại sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật, có thể là thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa, các sản phẩm từ da động vật, v.v. Đó là một lựa chọn lối sống đã gây bão thế giới phương Tây, nhưng vẫn đang trong giai đoạn trứng nước (nhưng đang phát triển nhanh chóng) ở Ấn Độ.
Nếu bạn là một người không ăn chay khó tính hoặc thực sự không thể không có một ly sữa hàng ngày, việc chấp nhận ăn chay có thể không dễ dàng đến với bạn. Một trong nhiều thách thức bạn sẽ gặp phải có thể bao gồm duy trì sự cân bằng trong lượng chất dinh dưỡng của bạn, đảm bảo bạn không bị thiếu bất kỳ; protein là một trong những chất dinh dưỡng này. Chà, những thực phẩm này có thể cám dỗ bạn cắt giảm thịt và sữa, và đảm bảo rằng nhu cầu protein của bạn cũng được đáp ứng!
9 nguồn protein thuần chay cần có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn
Dưới đây là các loại thực phẩm khác nhau bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình để đảm bảo đáp ứng nhu cầu protein.
1. Sữa không sữa
Hầu như không thể bỏ qua việc sử dụng ít nhất một ly sữa trong một gia đình Ấn Độ, có thể là trà hoặc cà phê hoặc cho bất kỳ đồ ăn nhẹ hoặc đồ ngọt có nguồn gốc từ sữa. Nhưng sữa động vật không phải là tất cả có sẵn trên thị trường. Sử dụng các lựa chọn như đậu nành hoặc yến mạch (có khoảng 4 đến 6 gram protein trong một khẩu phần) để lấy sữa và thay thế cho ly sữa bò hàng ngày của bạn. Khỏe mạnh, bổ dưỡng, và là một lựa chọn cho những người không dung nạp đường sữa là tốt!
2. Đậu, đậu và đậu lăng
Có thể là đậu xanh, đậu thận, đậu đen hoặc bất kỳ lựa chọn nào như vậy, bộ thực phẩm này tạo ra một cú đấm với hàm lượng protein nặng. Khỏe mạnh và làm đầy, chúng cũng đủ linh hoạt để được sử dụng trong nhiều món ăn, mang đến cho bạn vô số phòng để thử nghiệm và vui chơi!
3. Món chay ngon của Ol
Một số loại rau được nạp protein và đây chỉ là một vài trong số những lựa chọn đó - bông cải xanh, khoai tây, đậu xanh, bơ, súp lơ, đậu bắp, ngô vàng, v.v. Súp lơ khiêm nhường là một trong những loại rau có hương vị thấp, nhanh chóng trở nên phổ biến đối với nhiều loại món ăn mà nó có thể thay thế thịt, như bữa ăn bít tết, thịt taco - thậm chí là cánh trâu!
4. Mít
So với các loại trái cây như xoài và táo, mít chứa hơn 3 gram protein mỗi cốc; nhưng đó không phải là lý do duy nhất người ăn chay ở khắp mọi nơi yêu thích loại quả này. Kết cấu thịt của nó khá gợi nhớ đến thịt (đặc biệt là khi xé nhỏ); và hương vị vừa phải, nó sẽ là sự thay thế thịt yêu thích của bạn! Bạn cũng có thể ăn nó sống và thưởng thức vị ngọt nhẹ của nó.
5. Đậu phụ
Paneer là một mặt hàng sữa, nhưng thay thế, đậu phụ, là một sản phẩm dựa trên đậu nành, và giống như yum. Bản thân nó khá dễ chịu, nhưng hấp thụ hương vị của món ăn, là một lựa chọn linh hoạt. Burgers, súp, cà ri - có những lựa chọn khác nhau mà bạn có thể thử! Và nếu bạn là người không ăn chay và thực sự đồng ý với tuyên bố - 'paneer có vị giống như thịt gà!', Thì, đậu phụ cũng sẽ đồng ý với bạn!
6. Nấm
Về mặt kỹ thuật, hầu hết những người không ăn chay sẽ đồng ý rằng hơn cả người ăn thịt, nấm có thể đánh lừa vị giác của chúng ta khi nghĩ rằng chúng ta có món gà yêu thích! Có một số loại nấm khác nhau và một loạt các món ăn bạn có thể chuẩn bị với loại nấm này - đồng ý, gọi nó là một loại nấm làm cho nó ít hấp dẫn hơn, nhưng các món nấm ngon sẽ làm nên chuyện!
7. Quinoa
Những thứ to lớn thường có trong những gói nhỏ - ví dụ, 8 gram protein được đóng gói vào một cốc quinoa, những thứ giống như hạt giống nhỏ bé đó! Quinoa là một thành viên của họ lá bao gồm rau bina và lá củ cải đường; với hàm lượng dinh dưỡng nặng, không có gì lạ khi các loại hạt sức khỏe ở khắp mọi nơi yêu thích nó!
8. Nuts và Nut Butters
Một ví dụ khác về 'nhỏ nhưng mạnh mẽ', các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn, hạt điều, v.v có hàm lượng protein nặng. Họ làm những món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe mà bạn có thể ăn thay vì cõng trên một thanh sô cô la sữa, cả không thuần chay và không lành mạnh!
9. Yến mạch
Làm cho nó ngon, làm cho nó ngọt, yến mạch sẽ luôn luôn được yêu thích để ăn! Một nửa chén yến mạch có thể chứa tới 6 gram protein và có thể khiến bạn cảm thấy khá no. Ngoài ra, nó chứa ít carbs, đường và được nạp chất xơ cũng tốt cho sức khỏe! Oatmilk, như đã đề cập ở trên, là một lựa chọn khác cho sữa không sữa, chứng minh rằng nó có thể là người bạn tốt nhất của người ăn chay.
Nếu bạn đang khao khát trở thành một người thuần chay, những thực phẩm và công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn bắt đầu đi đúng hướng. Điều bạn cần hiểu là chế độ ăn uống bạn tiêu thụ phải rất cân bằng và chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Và nếu những thực phẩm này có thể đáp ứng nhu cầu protein của bạn, thì đó là một bước giải quyết trên hành trình của bạn theo chủ nghĩa thuần chay!
Chế độ ăn giàu protein cho bà mẹ ăn chay
Detox Diet kế hoạch tăng cường cơ thể của bạn
Đồ uống tốt cho sức khỏe giúp bạn giảm cân