Cơm cà chua

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Cơm cà chua là một món ăn phổ biến ở Nam Ấn Độ và thường được gọi là gạo Thakkali Sadham Hồi ở Tamil Nadu. Chuẩn bị gạo này không chỉ ngon, mà còn rất đơn giản để chuẩn bị. Phần tốt nhất là bạn hầu như không cần phải làm một món ăn riêng như một món ăn kèm. Do đó, vào một ngày bận rộn, khi bạn muốn chuẩn bị một cái gì đó thật nhanh, hãy thử món ăn ngon tuyệt này. Nó sẽ châm biếm con bạn và cũng để nó trở lại để được giúp đỡ lần thứ hai.

Phục vụ	Thời gian chuẩn bị	Giờ nấu ăn
3 người	5-10 phút	20-25 phút

Thành phần

• 1 chén gạo basmati
• 4 quả cà chua, thái lát mỏng theo chiều dọc
• 2 củ hành tây, thái lát dọc
• 1 muỗng cà phê gừng tỏi
• 2 quả ớt xanh nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
• 3/4 muỗng cà phê bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê garam masala (tùy chọn)
• 2 muỗng canh lá rau mùi
• Dầu 2 muỗng canh
• 1 lá nguyệt quế
• 2 tép
• 1 thảo quả
• Quế 1 inch
• Muối cho vừa ăn
• Nước

phương pháp

Bước 1

Ngâm gạo trong nước khoảng 15 - 20 phút. Xả nước và đặt sang một bên.

Bước 2

Đun nóng dầu trong nồi áp suất. Thêm lá nguyệt quế, đinh hương, quế và thảo quả. Chiên chúng trong khoảng một phút. Thêm hành tây và xào cho đến khi vàng nâu.

Bước 3

Thêm gừng-tỏi và xào thêm. Bây giờ, thêm cà chua và trộn đều.

Bước 4

Thêm bột nghệ, bột ớt, ớt xanh, bột garam masala và muối. Tiếp tục xào cho đến khi cà chua chín.

Bước 5

Thêm gạo và nước. Nồi áp suất cho 2 - 3 tiếng còi.

Bước 6

Sau khi hoàn thành, chuyển nó vào một đĩa phục vụ và trang trí nó với lá rau mùi.

Thông tin dinh dưỡng

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali