10 công thức nấu khoai lang dễ dàng và tốt cho sức khỏe cho trẻ nhỏ và trẻ nhỏ
Nếu bạn lo lắng rằng con bạn không ăn thực phẩm lành mạnh, đừng lo lắng nữa. Luôn có một số thực phẩm mà trẻ em sẽ không bao giờ nói không, khoai lang là một trong số đó. Khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời khi cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ em của bạn ở dạng ngon. Chúng là nguồn cung cấp vitamin A và C, kali và chất xơ tốt. Khoai lang cũng là một thực phẩm đầu tiên tuyệt vời cho trẻ sơ sinh vì chúng có kết cấu mềm và kem và ít gây dị ứng trong tự nhiên.
Bí quyết khoai tây ngon cho trẻ em
Khoai lang có thể được làm theo nhiều cách; chúng có thể được luộc, nướng và nấu chậm. Khi trẻ dễ chán, tốt nhất là nghĩ ra những cách nấu khác nhau. Dưới đây là một số công thức nấu ăn khoai lang thân thiện với trẻ em hảo hạng:
1. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên lành mạnh bạn sẽ không cảm thấy tội lỗi khi cho trẻ ăn.
Thành phần
- Hai củ khoai lang
- Muối và tiêu
- Dầu
Cách chuẩn bị
- Làm nóng lò ở 250 độ.
- Luộc khoai tây cho đến khi chúng được thực hiện một nửa.
- Gọt vỏ và cắt lát.
- Rắc muối và hạt tiêu và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy nhôm.
- Rắc một ít dầu lên các lát khoai tây và nướng trong năm phút.
- Lật khoai tây chiên, làm tương tự và để nguội.
- Ăn kèm với sốt cà chua.
2. Paratha khoai lang
Một phiên bản ngọt ngào hơn của Aloo paratha.
Thành phần
- Bột Atta
- Khoai lang
- Muối
- Tiêu
- Bột thì là
- Tham nhũng
- Dầu hoặc bơ
Cách chuẩn bị
- Nghiền khoai lang cho đến khi không có cục.
- Thêm muối, hạt tiêu và thì là.
- Thêm rau mùi xắt nhỏ.
- Lấy một quả bóng nhỏ của atta và làm phẳng nó, đặt một ít khoai lang vào giữa, sau đó kéo bột lên và xung quanh hai bên để che tất cả mọi thứ.
- Nhẹ nhàng lăn quả bóng này và đảm bảo chất nhồi không chảy ra.
- Trên chảo nóng hoặc tawa, chiên roti khoai lang.
3. Salad khoai tây ngọt
Món salad này tốt cho sức khỏe và dễ làm.
Thành phần
- Hai củ khoai lang luộc và bóc vỏ
- Một quả dưa chuột gọt vỏ
- Một quả cà chua
- Một khối phô mai
- Một vôi
- Muối
- Tiêu
- Một nửa muỗng cà phê dầu ô liu
Cách chuẩn bị
- Cắt khoai lang, dưa chuột và cà chua thành khối.
- Trộn chúng trong một cái bát.
- Thêm dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào đó và rắc nước cốt của nửa quả chanh để thay đồ.
- Quăng xà lách tốt và nó đã sẵn sàng!
4. Khoai lang Dosa
Đây là một trong những công thức nấu ăn khoai lang Ấn Độ tốt nhất cho trẻ mới biết đi.
Thành phần
- Một chén dosa
- Nửa cốc khoai lang nghiền
- Quý cốc bột hữu cơ
- Một muỗng bột phế liệu
- Một thảo quả
- Chút muối
- Nước khi cần thiết
- Dầu mè / ghee
Cách chuẩn bị
- Nghiền cùng dừa nạo, đường thốt nốt, thảo quả, muối và khoai lang nghiền. Thêm nước theo yêu cầu. Đảm bảo bột bánh dày như bột bánh dosa thông thường.
- Làm nóng tawa và thêm một muôi bột. Trải nó thành một vòng tròn.
- Rắc dầu hoặc ghee lên dosa và cho phép nó nấu một lúc, sau đó lật nó lên trên và cho phép nó nấu.
- Lặp lại tương tự với các bột còn lại.
5. Dosa khoai tây mặn
Một dosa mặn hơn với khoai lang.
Thành phần
- Một chén dosa
- Nửa cốc khoai lang nghiền
- Hai đến ba quả ớt đỏ
- Hạt cà phê thì là
- Một nửa muỗng cà phê asafoetida / hing
- Nước khi cần thiết
- Muối cho vừa ăn
- Dầu mè / Ghee
Cách chuẩn bị
- Nghiền chung bột bánh dosa, ớt đỏ, hạt thì là, asafoetida, muối và khoai lang nghiền. Thêm nước theo yêu cầu. Bột bánh phải dày như bột bánh dosa thông thường.
- Làm nóng tawa và thêm một muôi bột. Trải nó thành một vòng tròn.
- Rắc dầu hoặc ghee lên dosa và cho phép nó nấu một lúc, sau đó lật nó lên cái khác.
- Lặp lại tương tự với các bột còn lại.
6. Súp cà rốt khoai lang
Công thức nấu súp này là tuyệt vời cho một ngày mưa.
Thành phần
- Hai củ cà rốt nhỏ
- Một củ khoai lang nhỏ
- Một muỗng cà phê gừng băm nhỏ
- Bốn tép tỏi băm nhuyễn
- Một muỗng cà phê bơ / dầu ô liu
- Bột cà phê bột quý
- Bảy quả hạnh (ngâm trong mười phút)
- Lá rau mùi
- Nước theo yêu cầu
- Chút muối
Cách chuẩn bị
- Rửa và gọt vỏ cà rốt và khoai lang. Cắt chúng thành khối.
- Trong nồi áp suất, làm nóng dầu ô liu / bơ và thêm gừng và tỏi. Xào trong hai phút.
- Thêm cà rốt và khoai lang và khuấy.
- Áp lực nấu mọi thứ với một cốc nước cho ba tiếng còi trên ngọn lửa vừa cho đến khi rau củ mềm.
- Khi hỗn hợp nguội đi, cho vào máy xay sinh tố và trộn đều.
- Lấy một ít dầu ô liu / bơ trong chảo và thêm các loại rau bạn chọn.
- Thêm hỗn hợp khoai lang, muối, hạt tiêu và nước vào súp nếu bạn thấy nó quá dày.
- Đun sôi nó và sau đó thêm lá rau mùi cho trang trí.
7. Nghiền khoai lang
Một trong những cách tốt nhất để tặng khoai lang cho các bạn nhỏ là cho chúng ăn khoai lang nghiền.
Thành phần
- Hai củ khoai lang vừa, gọt vỏ và cắt
- Ba muỗng bơ
- Muối và tiêu
- Hai muỗng đường nâu nhạt
- Quý cốc kem nặng
- Sữa quý đầy đủ
Cách chuẩn bị
- Hấp hoặc áp suất nấu khoai lang cho đến khi rất mềm.
- Trong một cái chảo, thêm kem, sữa, bơ và đường nâu và đun nhỏ lửa, khuấy đều.
- Tắt lửa và thêm khoai tây vào hỗn hợp, trộn đều mọi thứ với nhau cho đến khi nó trở nên mịn màng.
- Nêm với muối và hạt tiêu.
8. Poha khoai lang
Dễ dàng và lành mạnh, poha khoai lang này có thể được thực hiện trong vài phút.
Thành phần
- Một cốc poha
- Một chén khoai lang (Cắt thành khối)
- Một củ hành nhỏ (xắt nhỏ)
- Một quả ớt xanh (xắt nhỏ)
- Một nhúm bột nghệ
- Một muỗng cà phê đường
- Hai muỗng cà phê nước chanh
- Một số lá rau mùi để trang trí (xắt nhỏ)
- Muối cho vừa ăn
- Nước khi cần thiết
- Hing
- Hạt thì là
- 1 muỗng cà phê dầu
Cách chuẩn bị
- Rửa sạch và sau đó ngâm poha cho đến khi nó đủ mềm để nghiền.
- Vắt nước từ poha.
- Làm nóng một ít dầu trong chảo và thêm hạt hing và thì là.
- Khi hạt thì là bắt đầu giòn, cho một ít hành tây và ớt xanh vào chảo và xào cho đến khi hành tây trong mờ.
- Thêm khoai lang xắt nhỏ và ném tốt. Cho phép họ nấu cho đến khi khoai tây chuyển sang mềm.
- Sau đó thêm poha và trộn đều. Ngoài ra, thêm đường và muối để nếm và trộn lại.
- Nấu lại trong hai hoặc ba phút rồi tắt lửa. Trang trí với lá rau mùi.
9. Tikki khoai lang
Tikkis khoai lang là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ sau giờ học.
Thành phần
- Hai củ khoai lang
- Một củ khoai tây cỡ vừa
- Hai lát bánh mì nâu
- Một muỗng cà phê rau mùi xắt nhỏ
- Muối và tiêu
- Một nửa muỗng cà phê bột thì là
Cách chuẩn bị
- Nghiền khoai tây và khoai lang với nhau.
- Thêm rau mùi xắt nhỏ, muối, hạt tiêu và bột thì là và trộn đều.
- Hơi ướt miếng bánh mì nếu hỗn hợp của bạn quá khô và sau đó thêm nó vào phần còn lại, trộn đều.
- Làm tikkis 1 inch nhỏ với hỗn hợp.
- Chiên trong chảo và phục vụ với sốt cà chua.
10. Khoai lang Kheer
Món ngọt ngon này được làm với tất cả các loại thực phẩm lành mạnh - khoai lang, sữa và các loại hạt.
Thành phần
- Một củ khoai lang
- 2 cốc sữa
- Mười ngày
- Một thảo quả
- Năm quả hạnh
- Hai muỗng cà phê ghee
- Năm hạt điều
- Một muỗng cà phê nho khô
Cách chuẩn bị
- Gọt vỏ, cắt nhỏ và áp lực nấu khoai lang cho đến khi mềm.
- Nghiền khoai tây nấu chín áp lực và lấy nó trong một cái chảo và đun nóng trên ngọn lửa nhỏ.
- Ngâm ngày và hạnh nhân trong mười phút.
- Gọt vỏ hạnh nhân.
- Xay ngày và hạnh nhân, thêm nước để tạo thành một hỗn hợp sệt.
- Thêm thảo quả vào nghiền khoai lang và trộn đều.
- Ngoài ra, thêm ngày và dán hạnh nhân.
- Nấu tất cả mọi thứ trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
- Khuấy đôi khi để tránh bị cháy.
- Thêm hạt điều chiên và nho khô.
- Hãy để nó nấu và sau đó phục vụ ấm áp.
Như bạn có thể thấy, có nhiều cách để sử dụng khoai lang, vì vậy đừng ngại thử nghiệm. Hãy thử những công thức này để bắt đầu và nhận những vitamin quan trọng trong bữa ăn của con bạn theo những cách sẽ khiến bé thích thú.