Gà Nam Wala
Trong bài viết này
- Thành phần
- phương pháp
- Thông tin dinh dưỡng
Bạn phải tự hỏi gà nam wala là gì. Tốt
Đó là một món ăn với nước sốt ngon mà có một liên lạc phía nam Ấn Độ với nó. Đây là một công thức gia đình khác có thể là một hit với cả, trẻ em và người lớn. Phục vụ nước thịt này với cơm, idli hoặc dosa cho một bữa ăn đầy đủ cho bữa ăn đầy đủ. Tin tưởng chúng tôi, bạn sẽ không thất vọng vì chắc chắn
Vì vậy, những gì bạn đang chờ đợi, hãy thử làm cho nó vào cuối tuần này.
| Phục vụ | Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn
| 3 người | 1 giờ (thời gian ướp)2530 phút
Thành phần
Cho gà ướp
- Gà 500 gm
- 1, 5 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1, 5 muỗng cà phê muối
- 1, 5 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2, 5 thìa sữa chua
Đối với nước thịt
- 3 củ hành tây, xắt lát mỏng, rang khô trên một tava không dính và nghiền nhuyễn
- 2 chiều dài ớt xanh
- ½ muỗng cà phê shahijeera
- 1 lá nguyệt quế
- Thanh quế 1 inch
- 4 tép
- 1, 5 muỗng canh dầu
- 1, 25 muỗng canh gừng tỏi
Đối với Masala Paste
- 1 muỗng cà phê lá rau mùi
- một vài lá bạc hà (tùy chọn)
- Cốc nước
- 1 muỗng cà phê hạt lanh
- 4-5 hạt điều
- 1 muỗng cà phê bột dừa nạo sấy
- Muỗng cà phê hạt anh túc
Khác
- 1 muỗng cà phê garam masala
- 1, 5 muỗng cà phê bột rau mùi
- ½ muỗng cà phê bột thì là
phương pháp
Bước 1
Đun nóng dầu trong chảo và thêm shahijeera, lá nguyệt quế, quế, đinh hương và tỏi gừng. Để nó màu nâu trong vài phút trên ngọn lửa vừa.
Bước 2
Thêm bột hành và chiên cho đến khi bột bắt đầu để lại dầu.
Bước 3
Thêm thịt gà ướp và khuấy đều cho đến khi gà được phủ với hành tây dán.
Bước 4
Đậy nắp lại và để khô trong 10 phút. Bây giờ thêm 2 cốc nước và để nó nấu ăn tốt.
Bước 5
Trong lúc đó, hãy tạo một hỗn hợp với các thành phần được liệt kê dưới 'cho dán masala'.
Bước 6
Sau 10 phút, thêm bột masala, bột garam masala, bột rau mùi, bột jeera và kiểm tra độ đặc của nước thịt. Nếu bạn muốn nó đặc thì đừng thêm nước, nếu bạn muốn nước sốt hơi chảy, hãy thêm nước theo ý muốn và kiểm tra gia vị cũng như độ mềm của thịt gà.
Bước 7
Ăn nóng với roti, cơm hoặc dosa.
Thông tin dinh dưỡng
| Calo | 335 Kcal
| Protein | 48, 9 g
| Tổng số chất béo | 8, 6 g
| Tổng lượng carbohydrate | 12, 7 g
| Cholesterol | 100 mg
| Natri | 1253 mg
| Kali | 456 mg