Chum chum

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Chum chum là một món tráng miệng truyền thống của người Bengal, được chế biến từ paneer hoặc chenna làm tại nhà. Chum chum có thể được phục vụ đơn giản hoặc có thể được trang trí bằng các loại hạt, hoặc phủ dừa nạo, hoặc nhồi với khova và các loại hạt hoặc ngâm trong malai mới chuẩn bị. Cho dù bạn thử bất kỳ biến thể nào, chúng tôi cá rằng bạn sẽ thích thú với món ngon của người Bengal này.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn25-30 phút40-45 phút

Phục vụ

9 người

Thành phần

• Chenna hoặc paneer chuẩn bị từ 1 lít sữa
• 2 chén đường
• 5 cốc nước
• 1 muỗng canh quả hồ trăn (tùy chọn)
• Màu vàng (tùy chọn)

phương pháp

Bước 1

Knead paneer trên một bề mặt khô trong 4 - 5 phút. Chia thành 8 - 10 phần bằng nhau và cuộn nó thành những quả bóng hình bầu dục.

Bước 2

Lấy khoảng 5 cốc nước trong một cái chảo có đáy nặng và để nước sôi. Thêm đường và để cho nó hòa tan hoàn toàn.

Bước 3

Thêm các quả bóng vào xi-rô đường và cho phép nó sôi một lần nữa. Hạ lửa xuống và để nó nấu trong 10 - 15 phút khi đóng nắp.

Bước 4

Mở nắp và cho phép nó nấu thêm 10 phút nữa. Thêm ít nước nếu xi-rô đường quá đặc.

Bước 5

Kiểm tra xem má có xuất hiện xốp và tắt lửa không.

Bước 6

Để chum chum trong xi-rô đường trong 2 - 3 giờ để nó nguội hoàn toàn. Dùng lạnh.

Thông tin dinh dưỡng

252 K cal

4.2 g

2, 6 g56, 3 g11 mg

65 mg

76 mg

Calo

Protein

Mập

Carbohydrate

Cholesterol

Natri

Kali