Dâu lạnh Gazpacho

NộI Dung:

Trong bài viết này

• Thành phần
• phương pháp
• Thông tin dinh dưỡng

Gazpacho đơn giản là một món súp được làm từ rau sống và / hoặc trái cây và phục vụ lạnh; nói chung trong mùa hè. Dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng. Tuy nhiên, không cần phải giới hạn việc sử dụng chúng. Họ có thể làm món khai vị tốt quá! Khi vào mùa, bạn có thể làm phiên bản mới mẻ này của món súp rau ướp lạnh cổ điển Tây Ban Nha từ những quả dâu tây ngọt ngào, hồng ngọc.

Thời gian chuẩn bịGiờ nấu ăn

30 phút

00 phút

Phục vụ

4 người

Thành phần

• 1 quả cà chua vừa, xắt nhỏ (khoảng 1 1/3 cốc)
• 1/2 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt nhỏ (khoảng 1 cốc)
• 1/2 quả ớt chuông đỏ vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ (khoảng 1/2 chén)
• 500 gms dâu tây chín, vỏ và giảm một nửa
• 1/2 muỗng cà phê (muỗng cà phê) tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê húng tây
• 3 muỗng canh (muỗng canh) dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
• 1/2 chén nước dùng rau hữu cơ
• 6 quả dâu tây, thái lát

phương pháp

Bước 1

Đặt tất cả các loại rau - cà chua, dưa chuột và ớt chuông vào một bộ xử lý thực phẩm.

Bước 2

Nghiền cho đến khi băm nhuyễn và chuyển vào một cái bát.

Bước 3

Xung dâu tây giảm một nửa trong bộ xử lý cho đến khi thái nhỏ.

Bước 4

Thêm những quả dâu tây xắt nhỏ vào hỗn hợp dưa chuột và khuấy để kết hợp.

Bước 5

Tách 1 chén hỗn hợp dâu tây và để nó sang một bên để sử dụng sau.

Bước 6

Cho phần còn lại của hỗn hợp, tỏi và húng tây vào máy chế biến thực phẩm và xay nhuyễn.

Bước 7

Cho hỗn hợp vào bát; khuấy trong dầu ô liu, giấm, muối, hạt tiêu đen và 1 chén hỗn hợp dâu tây dành riêng.

Bước 8

Che và làm lạnh 4 đến 8 giờ.

Bước 9

Khuấy trong nước dùng.

Bước 10

Trang trí với dâu tây thái lát.

Thông tin dinh dưỡng

Phục vụ Kích thước 357, 5 g

149Calo từ chất béo707, 8 g 12%Chất béo bão hòa1, 0 g 5%0, 0 gNatri22 mg 1%699 mg 20%Tổng lượng carbohydrate21, 2 g 7%4, 8 g 19%Đường11, 3 g3, 1 gVitamin A35%149%Canxi2%9%

Calo

Tổng số chất béo

Chất béo trans

Kali

Chất xơ

Chất đạm

Vitamin C

Bàn là

* Dựa trên chế độ ăn 2000 calo

Chi tiết dinh dưỡng là một ước tính và chỉ nên được sử dụng như một hướng dẫn cho xấp xỉ.